Petite étude comparative - à la recherche d'un moulin manuel

Le C40 est plus polyvalent, il produit moins de fines à une taille de mouture appropriée pour du café filtre. Par contre, en mouture espresso, ils doivent se valoir. Le Red Clix est indispensable si on veut rester à une dose fixe et n'ajuster que la finesse de mouture.

Le Kinu a pour avantage son réglage quasi micrométrique, et c'est une meule Italmill qu'on retrouve aussi sur le 1zpresso JE-Plus. Et il y a plusieurs versions avec plus ou moins de plastique et de métal.

Le JX-Pro a pour avantage son prix, la facilité de réglage et la qualité de sa mouture espresso.

Pour Knock, le problème c'est le SAV. L'entreprise n'est pas très réactive en cas de problème.

Ok. Puisque que je ne fais que des espresso la polyvalence du c40 n'est pas vraiment un point qui compte pour moi. Je pense plutôt au Kinu du coup... Bon ça m'embête de pas trouver l'Apollo quand même... La nuit porte conseil. Merci encore à tous.

Je pense que je vais craquer pour le m47 phoenix, son système de réglage me semble vraiment top. Merci pour vos conseils.

E/ euh... Le timemore quelqu'un a un avis?

Je ne connais que le Slim de timemore, qui est très bien pour un moulin manuel de méthode douce à petite contenance et pas trop cher. Mais c'est un peu laborieux pour de l'expresso et pas forcément toujours la bonne plage de réglage. Mais dans sa gamme de prix je ne vois pas autre chose; et c'est bien fini, assez classe et sobre, c'est mon moulin de voyage pour le moment et mon moulin de V60 le matin au réveil.

Les timemore plus chers perdent à mon sens l'intérêt du prix et ne sont pas encore dans la même catégorie que tous les moulins sus-cités pour de l'expresso (a priori).

Pas assez de finesse de réglage sur les Timemore Slim et C2.

A la limite, sur le Chestnut, mais il faut le modèle avec les meules E&B (espresso & brew).

Le Chestnut X pourrait convenir, mais c'est bien plus cher et on a encore très peu de retours.

Merci pour ton retour! Le m47 phoenix semble limite niveau finitions non? Notamment au niveau du réceptacle...

Les finitions du M47 Phoenix sont excellentes dans l’ensemble. Rien à redire, à part en effet le réceptacle qui est un peu fin (mais pas pour autant d e mauvaise qualité). Il fait plus cheap que le reste du moulin. Les autres (rares) pièces en plastique sont solides. Roulements, axes, pas de vis et autres pièces métalliques, RAS.

Super, merci !

Bonjour, quelqu'un a-t-il déjà utilisé le moulin royal flair espresso

Ce sont presque les mêmes meules Etzinger que les moulins Lido (pas les plus anciens qui ont des meules Italmill), ça doit donc moudre quasi identiquement.

Des propriétaires de Lido dans le coin ?

C'est juste ergonomiquement différent.

Oui 72 crans de réglage sur le flair alors que les lido sont stepless.

Je viens de retrouver le post sur "l'avis espresso lido1/2/3". Je ne sais plus quoi penser sur quel moulin choisir ! je vais faire une petite liste et tirer au sort

Ou tu peux faire un petit sondage...

C'est une possibilité. Je m'était presque décidé pour le jx-pro , mais plus on cherche moins on sait .J'avais vu : le c40 , le timemore G1 ou slim , le m47 simplicity ou phoenix ,le royal flair

Pour rajouter encore plus d'embrouille à ton choix

J'ai le J-Max, la bague de réglage externe est HYPER pratique ! Je change 2 à 3 fois de café / j et donc de réglage. La finition est vraiment très bien. Je n'ai jamais essayé le JX-Pro mais je ne regrette pas d'avoir le J-Max.

Je crois qu'il faut faire beaucoup plus de tour sur le C40 que sur les 1zpresso.

Merci

...et sachant que chez Knock, tu n'as pas que le Feld47 tu as aussi maintenant la réédition du modèle standard "Feldgrind" avec des meules plus petites (38mm) et un prix plus petit mais qui convient pour l'expresso. Il est stepless et, comme les autres Knock, assez pratique pour changer de finesse : il y a un numérotation bien claire pour te repérer sur le dessus, je trouve ça très sympa car au début on teste beaucoup les différents réglages.
Moi j'ai le Feld47 et j'en suis très content, et aucun souci avec le SAV car zéro problème sur le moulin !

Hey, J avais zappé que tu avais un fekd47, cool.

Est-ce que le feld47 on le trouve en France ou il faut passer par le fabriquant?

J'ai commandé le mien directement par le site du fabricant. A priori, pas de revendeur en France pour ce modèle (Feld47), par contre pour l'Aergrind tu peux trouver oui.

Hello tout le monde,

De mon côté, j'ai un kinu M47 Simplicity qui accompagne ma carola evo.

Le moulin est excellent, rien à redire, hormis le réceptacle. Je le tapotais pour le vider complètement à chaque fois et je l'ai fissuré. Je vais en commander un nouveau et passer sur celui avec les aimants...

Je conseille fortement le moulin, mais si le budget le permet, de prendre direct la version classique.

Je me colle à ce fil car j'ai reçu un C40 pour noël et après quelques semaines d'utilisation je peux dire d'être très très satisfait.
Je n'ai pas d'autres moulin manuel pour comparer (bon, oui, j'ai le skerton mais ce n'est pas la même ligue, même sport non plus) mais par rapport au Lelit Fred (taille des meules similaire) en terme de rendu en tasse c'est le jour et la nuit. Ce qui m'a surpris le plus est la clarté. J'arrive à sentir et distinguer mieux les notes des cafés.
Pour un novice les clicks ne sont pas si mal. Comme j'ai 2/3 café ouverts en même temps, je trouve plus simple passer d'un réglage à l'autre que sur le stepless Fred.
Le point négatif, beh, il faut moudre à la main et ça prend du temps. Je suis bien loin des 40 secs pour 18gr comme pour ceux qu'utilisent les 1zpresso ou le kinu.
Ceci dit, je suis très content de mon setup full manuel (@Aoriste tu m'as bien conseillé même si au début j'étais très sceptique)

Héhé, la Manual Team a encore frappé !

Salut tout le monde, un petit 1ZPresso J-Max vient d'arriver à la maison, j'attend maintenant la machine demain si tout va bien (Lelit Grace PL81T) qui devrait me permettre de faire un bon duo, enfin j'espère....

Je ferais un retour dans une quinzaine de jour, quand je serais (presque ...) au point

Le Kinu M47 Simplicity est, de mon point de vue, juste génial :
- tout métal. (Prendre en plus le réceptacle métal avec les 11 aimants).
- doux à l'usage.
- fluidité parfaite avec ses 4 roulements à bille.
- excellents résultats pour mouture espresso/ristretto.
- garantie 5 ans et solidité totale...
Donc, prix totalement justifié, pour un moulin appelé à durer de nombreuses années...
Peut remplacer (en mieux à mon avis) un excellent moulin électrique si on a le courage de mouliner à la main...
Et beaucoup moins cher

Après étude également, j'ai finalement pris le M47 Simplicity pour faire principalement de l'expresso. Il remplace mon ex Fiorenzato F4e nano, franchement c'est du très beau matériel et le résultat en tasse est très très bon.