Choix machine à espresso "longs"

Vexé, hein, @Lucio, parce que si je passe ton café en méthode pressurisée, ça sera juste bon à cracher dans l'évier.... t'as pas le niveau du bio du supermarché, vas falloir vivre avec ça maintenant!

Ce n’est pas ça. 4 pages de débat pour au final penser acheter un moulin IKEA, mais en attendant utiliser du moulu de supermarché, ce n’est pas une issue que j’appellerais canonique.

Au final, je suis désolé mais certains (dont je fais parti) avaient vu juste, une tout-auto aurait été parfaite.

J’insiste, il n’y a rien de condescendant, des tout auto professionnelles j’en ai même vendu. Le résultat est très correct.

Sauf que depuis le début, Jerepain nous répète qu'il souhaite s'essayer à l'expresso. Ce sera ainsi fait, plutôt modestement que par la grande porte, là nous sommes d'accord.

Franchement si tu penses qu’on peut faire mieux avec cette machine et cet hypothétique moulin qu’avec une Delonghi à 300 balles...

Admettons qu’on puisse faire mieux, je n’en mettrais pas ma main à couper, il reste la variable utilisateur. Dans un cas tu appuies sur un bouton et tu as un allongé correct, dans l’autre cas il faut moudre, doser, tasser, arrêter la machine au bon moment.

Et la pauvre madame jerepain qui visiblement veut juste un café sympa et pas s’emmerder...

Bref on parle dans le vide !

Je suis d'accord avec toi, ça fait longtemps que cette discussion n'a plus de sens.

Mes souvenirs de la Via Venezia avec la pressurisation sont tellement négatifs que j'ai vraiment du mal à encore considérer cette méthode... À côté de ça, je doute autant que vous sur l'association d'un broyeur à deux balles avec une machine déjà pas trop avantagée. M'est d'avis que si Jerepain accroche, il liquidera le tout très vite pour prendre mieux.

@zeb, c'est ce que j'avais osé dire le 12 avril ...

Si c’est pour tout bazarder dans 6 mois, autant prendre une tout auto puis la garder pour sa compagne si ça lui convient mieux ou l’offrir ou l’amener au bureau ou...

C'est pas faux!

Lucio, je suis désolé si tu as eu la sensation d'uriner dans un violon. Ta proposition d'une tout auto était effectivement la bonne au vu de mon cahier des charges. L'ennui c'est qu'entre-temps je me suis intéressé à l'expresso. De plus j'ai déjà eu une tout auto (saeco talea giro), et c'était l'occasion de tester une autre méthode.
Ma cuisine est trop petite pour accepter 2 machines, j'ai du donc faire un choix, et le thermoblock est un bon compromis.
Pour le WAF c'est tout bon, la Quickmill est assez compacte et jolie. J'espère qu'elle aimera le café avec le filtre pressurisé, c'est la seule chose qui me fait un peu peur. Mais au pire elle aime déjà le café de supermarché avec le filtre simple (oui j'ai un plaisir malsain à vous faire bondir ), donc parti de là il y a peu de risques...


Pig, que reproches-tu au moulin Ikea ?

T’inquiète ce n’est pas du tout personnel, plutôt « Much Ado About Nothing ».

Je ne reproche rien à ce broyeur, jamais essayé, mais il ne m'attire pas... sans doute parce que je ne suis pas le client type de cette enseigne.

Je continuerai à rester le béat optimiste de ce fil.
Il est certain que Jerepain n'a pas encore parcouru tout le chemin: il débute et il découvre. Le moulin est l'élément essentiel, mais quel débutant l'accepte au départ ?
Peut être grâce au forum, le doigt mis dans l'engrenage, lui permettra petit à petit, de comprendre l’intérêt du moulin, l’intérêt de choisir son café, et peut être nous donnera t il des leçons dans quelques années.
Ou alors renoncera t il, en se rabattant à terme sur une toutoto....
J'ai foi. Ça ne me coûte rien.

Oui tu as raison, l'avenir le dira. Sinon sur le moulin, on peut dire qu'il a été descendu en flamme par un chroniqueur averti du monde du café, et que sans l'avoir eu en main on peut dire qu'il y a peu de chances qu'il te permette facilement d'obtenir une mouture assez homogène pour réussir tes extractions. Après sur filtre pressurisé, anything goes.