Choix machine à espresso "longs"

Je viens y mettre ma graine...avec ma petite quickmill.
Pour l’usage demandé ça peut le faire. Ça chauffe vite, on peut même faire couler un peu d’eau pour chauffer un peu plus vite le thermobloc. C’est basique de construction mais ça fait le job à condition d’investir dans un moulin de qualité. Mon rocky s’en sort pas si mal.
Montre en mains en moins de 10 minutes, j’arrive à avoir mon cappucino du matin. Pour le café un peu plus long, soit que je fais un double dans 1 tasse, soit que je rallonge avec un peu d’eau, ou il y encore la possibilité de faire une mouture un peu plus grossière 1-2 crans sur le moulin . Ma femme qui aime les longs préfère la solution du double auquel je rajoute un petit peu d’eau .
Faut essayer et être créatif, ne pas hésiter à sortir des dogmes. Et surtout se retrousser les manches.
Niveau nettoyage, c’est rapide. Une rincette après, un coup de torchon et hop.
De temps en temps je plonge le porte-filtre et les filtres dans de l'eau chaude avec du puro.
Voilà enjoy, c’est différent des capsules en manutention mais quel plaisir d’avoir un gros porte-filtre en main.

Et combien de temps va-t-elle survivre à l'eau très dure de notre nouveau copain?

l'avenir nous le dira ou pas...

Elle me semble pas mal cette quickmill ! Madame pourrait faire couler son café en rajoutant de l'eau. Au pire je lui broie son café la veille au soir si elle veut gagner du temps, ce sera un moindre mal que de rester sur du Nespresso.
Pour ma part je me ferai un expresso dans les règles de l'art car j'ai plus de temps. Ou du moins j'essaierai

Par contre je n'arrive pas très bien à voir en quoi elle est mieux que l'Ascaso Dream Plus. L'argument du thermoblock inox qui protège du calcaire semble pas mal : https://youtu.be/hTHf_pRQGko?t=1206

MAIS sur la quickmill 820 il est dit :

Avantage :
Le mécanisme intérieur en cuivre résiste bien au dépôt calcaire et par conséquent, il est plus durable qu'un mécanisme en inox.

Donc à priori avantage à la Quickmill par rapport à la dureté de l'eau. Et hors de question qu'on achète de l'eau en bouteille, ce n'est pas écolo. Si vraiment vous pensez que ça pose problème on branchera notre adoucisseur d'eau dans la maison.

pour éviter les problèmes de tartre il suffit de mettre de l'eau type volvic dans le réservoir.
la grand barbier de carrefour en bidons de 5l est parfaite et pas chère.

sinon il faut faire passer une solution détartrante régulièrement.

Pour l’eau j’utilise ça dans une carafe. Mon eau est très dure.
https://www.brita.ch/fr_CH/aquagusto
et je mesure la dureté avec un test pour piscine avant de verser dans la machine. Tu peux aussi mettre directement le filtre dans le réservoir à condition d’être attentif, il faut 8-10 heures de filtration pour que ça soit ok.

LOL, prendre le publireportage comme argent comptant.
Un conseil: oublie tout (ou presque) ce que tu as pu apprendre des ces vidéos là.

Merci pour ces précisions.

Après discussion avec Madame nous partirons sur une cafetière avec les 2 types de filtre (un pas en avant, un pas en arrière...). Du coup je lorgne toujours sur l'Ascaso Dream Plus, mais je vais regarder les concurrentes équivalentes au même tarif. Vous avez des propositions ?

Qu'est-ce que tu vas prendre comme broyeur? C'est ça qui est important!
Inutile de prendre une "bonne" machine si le broyeur est minable.

Aussi, nous ne savons pas grand chose de tes besoins (boissons lactées?).

ON a eu des retours sur le moulin manuel Ikéa avec les Expresso ?

Sinon pour un bon Manuel faut conter entre 200 et 300 € (Commandante / Feldgrind)

par contre au vu de la demande première (rapidité) et encombrement/look (au vu de la première machine) et de la seconde (le WAF à l'air important) qu'est ce qu'on à en stock en dehors du Niche Zéro ?

L'encombrement/look ne sont pas si importants. C'est surtout la rapidité (donc thermoblock) et l'option d'y mettre un filtre pressurisé/non pressurisé qui sont importants. D'ailleurs est-il possible de mettre un filtre pressurisé sur la Quickmill 0820 ?Je ne pense pas mais sait-on jamais.

Concernant le prix, on pense y mettre 350€ max en tentant l'occasion (environ 500€ neuf, mais si vous proposez moins cher pour notre besoin ce sera tant mieux !).

Pig a écrit:Aussi, nous ne savons pas grand chose de tes besoins (boissons lactées?).

On ne se fait jamais de capuccino ou autre. Après si la machine le permet on tentera sûrement, mais ce n'est pas dans nos critères.


Concernant le broyeur je ne me suis pas du tout renseigné sur le sujet... Pour le coup je me fous du design, manuelle ou électrique je n'ai pas de préférence, il faudrait qu'il soit durable et fasse une bonne mouture adaptée à la machine (avec un prix contenu si possible... ). Pourquoi pas tenter l'occasion également, mais c'est peut-être risqué.

L'idée est d'acheter moulin + machine en même temps, histoire d'avoir une compatibilité parfaite

N'y avait il pas des version de la lady avec filtre pressurisé possible ?
Ca pourrait être une piste: bonne machine, pas chère en occasion (150 euros environ), avec l'option filtre pressurisé pour se rassurer au début. Le moyen de mettre un bon pied dans le monde de l'expresso, du vrai, pour pas trop cher.
A condition, comme le dit Pig, d'avoir un vrai broyeur; 150-200 euros en occasion c'est possible.

Comme c'est une entrée dans le monde de l'expresso et que le WAF à son importance (en dehors du gout)

il y aurait ça comme machine en neuf: Aircraft ac 805
ce qui donnerait un budget complet de 800€ avec avec un bon moulin manuel type C40

Par contre pour un budget de 350 € (moulin compris ?) c'est obligatoirement de l'occasion.

Merci encore à tous

En effet l'aircraft AC 805 et la Lelit PL41 Plus semblent pouvoir accepter un filtre pressurisé 58mm d'une marque différente (Kottea).

Pour la lady je ne sais pas si c'est compatible par contre :/

Oui, c'est compatible avec la Lady, ou toute autre machine de type Rossi.

Ah c'est vrai qu'une aircraft ou une lelit achetée en ligne c'est cool pour faire des allongés au filtre pressurisé. Comme ça dès qu'il y a un problème tu la renvoies à dache par transporteur avec les risques inhérents et tu as affaire à un des meilleurs SAV de la planète café, rapide, efficace et compétent...

Je sais bien que c'est rassurant et valorisant de faire acheter un matériel qu'on vient d'acquérir après de nombreux doutes et hésitations, mais quid de l’intérêt de celui qu'on conseille.
Après une La Marzocco Linéa mini fonctionne très bien avec un filtre préssurisé...

Pas mal, l'idée de la Linea Mini; mais ne penses-tu pas qu'il y aurait un meilleur contrôle de la pressurisation avec une Strada EP 1-groupe?

Une Delonghi ECP31 à 80 euros, si c’est juste pour « essayer », il me semble qu’il a une chaudière inox. Lorsque notre ami sera prêt il pourra dépressuriser les filtre, le porte filtre est 100% propriétaire mais ça vaut 10€ sur internet.

Pig a écrit:Oublie les PL41 non "Plus", ce sont des machines à ristretto, donc elles ne sortiront que de petites quantités correctement.

Et la PL41E ?Elle n'est pas "Plus" mais est estampillée comme étant une machine à Expresso.

Oui, mais à. L'opposé de ce que tu recherches: c'est une machine qui excelle dans les ristretti, cad des expressos tirés très court. Et les utilisateurs de cette machines s'accordent à dire que c'est une galère den tirer autre chose.
il faut que tu fasses un choix: Soit rester sur des machines pousse-bouton, qui peuvent te sortir des cafés honnêtes (si les grains sont bons) mais pas des expressos tels que nous l'entendons ici.
Soit basculer vraiment dans le monde de l'expresso, avec une machine digne de ce nom, et dans ce cas le filtre pressurisé est un peu un non sens, mais il peut être rassurant au début.
mais forcément, tu perds de la souplesse.
Quand on débute, il est difficile d'admettre que la qualité du moulin est une priorité par rapport à la machine.
Ceux qui ont des années de pratique dans le domaine de l'expresso sont comme dans tous les domaines de niche et de sur spécialisation, ils ont du mal à se mettre à la place des débutants.

Quand j'ai débuté sur ce forum, j'hésitais à franchir le pas, j'hésitais aussi à prendre une machine avec moulin intégré. bref, je n'y connaissais pas grand chose. Après des heures passées sur ce forum, j'ai fini par opter pour une PL41 + T.
Puis j'ai acheté un mignon, puis j'ai acheté une géné pour la torréfaction, puis j'ai changé le mignon par un Niche, puis j'ai changé la pl pour une Bianca.
Je ne pense pas avoir fait mes choix parce qu'on me conseillait un matos plutôt qu'un autre; je n'ai jamais eu de souci avec le matériel que j'ai acheté, y compris sur des sites de vente en ligne.
En revanche, j'ai toujours fait mes choix en prenant le temps de consulter longuement le forum. Heureusement, personne à l'époque ne m'a conseillé d'acheter une mini et d'y mettre un filtre pressurisé. Même si c'est du sarcasme, je ne trouve pas ça très constructif pour celui qui galère et qui est perdu.

Peut être Jerepain se trompe t il tout simplement de forum pour sa recherche ? Dans ces cas là, mieux vaut peut être le lui dire clairement et gentiment plutôt que de le railler.

On l'a écrit plusieurs fois dans ce sujet: impossible de conseiller quoi ce soit sur bases des attentes expliquées.
Mon avis est que le sujet tourne en ronds, et la touche d'humour a bien résumé la situation.

C'est un peu comme aller chez Lotus pour choisir une Exige en exigeant (^^) qu'elle puisse rouler dans les bois... "mon ancien Defender s'y débrouille bien, mais il est trop lent sur circuit. Mais peut-être que si je rentre juste de quelques dizaines de mètres dans les bois, ça ira". Non, non, et non. Ce forum prodigue des conseils pour maîtriser la méthode "expresso", mais s'il est demandé de faire un numéro d'équilibriste entre expresso et les saloperies de la grande distribution, autant conseiller n'importe quelle machine bas-de-gamme qui ne donnera de toutes façons pas du bon café.

Bonjour ! Je n’ai pas tout lu en détail, notamment les petites blagues et autres piques disséminées à droite à gauche.

Jerepain, honnêtement vu tes besoins tu as seulement une solution à mon avis, c’est celle des tout automatiques. Tous tes critères sont satisfaits ou à peu près. Si tu veux la faire tenir plus longtemps que ta précédente, il faut que tu mettes de l’eau peu minéralisée. Sinon, un détartrage régulier la fera tenir quand même quelques années.

@Chef73 la difficulté ici est que notre ami ne cherche absolument pas à faire de l'expresso... Il cherche à faire rapidement, simplement et en générant peu de déchets un café allongé et ayant apparemment un corps un peu plus prononcé qu'un filtre ou une french press.
Il n'est pas intéressé par l'expresso, alors pourquoi diable l'orienter vers une machine qui est spécialisée là dessus????
Oui la PL41 Plus peut faire la boisson qu'il recherche mais pourquoi diable lui conseiller celle ci en particulier?
Si c'est pour avoir un potentiel expresso dans l'avenir, la LMLM fait donc partie des candidates possibles sur le papier, et c'est tout aussi ou pas plus ridicule que lui proposer une lelit...
Dans tous les cas ça n'est pas lui rendre un service vu les complications de mise en oeuvre pour un usage détourné.
Une auto bien entretenue ou une machine pressurisée le plus simple possible fera très bien l'affaire, avec la simplicité presse-bouton dans un cas et l'économie sur l'investissement dans l'autre.

je suis complètement en désaccord sur la tout-automatique, préparer une grande tasse avec une auto revient à sur-exploiter la mouture au même titre qu'avec une machine expresso manuelle.
le seul appareil qui puisse convenir selon ces critères : (Il cherche à faire rapidement, simplement et en générant peu de déchets un café allongé et ayant apparemment un corps un peu plus prononcé qu'un filtre ou une french press.)
c'est l'aeropress, ou la cafetière à dépression selon moi. une dépression électrique style bodum ou kitchenaid plutôt que hellem ou cona à alcool bien sûr

dans ce cas, même un moulin peugeot de grand-mère conviendra pour moudre du bon grain fraîchement torréfié

+1 @Brezeme

J'ai l'impression que ce que demande @Jerepain, c'est une toute auto, pour se faire son café long, très rapidement le matin.
Par contre il devrait aller chez des torrefacteurs, goûter différents cafés, se faire plaisir comme ça.
Libre à lui plus tard si il rentre dans le trip de se chopper une petite rok d'occasion avec un Hario slim et voir si ça lui plaît,pour 130 balles.