Un café pour un Affogato!
4 participants
Expresso :: Le café :: Le Barista
Page 1 sur 1
Un café pour un Affogato!
Bonjour à tous,
Il fait beau, il fait chaud et j'ai fait une belle glace vanille. J''ai des envies d'Affogato. Auriez-vous un café à me proposer pour cette recette estivale qui est peut être un sacrilège pour certains mais qui moi me régale?
Merci
Il fait beau, il fait chaud et j'ai fait une belle glace vanille. J''ai des envies d'Affogato. Auriez-vous un café à me proposer pour cette recette estivale qui est peut être un sacrilège pour certains mais qui moi me régale?
Merci
DuFlow91- Date d'inscription : 10/07/2020
Machine à café : Lelit PL91t + Isomac Giada
Broyeur : Fiorenzato F4 E nano
Nombre de messages : 31
Localisation : Massy
Re: Un café pour un Affogato!
Je peux te proposer de faire une petite recherche ^^
Par exemple (il y en a eu des plus récents):
https://expresso.1fr1.net/t7655-quand-il-fait-chaud-pensez-glace-et-glacon
Par exemple (il y en a eu des plus récents):
https://expresso.1fr1.net/t7655-quand-il-fait-chaud-pensez-glace-et-glacon
Pig- Admin
- Date d'inscription : 07/06/2012
Age : 46
Machine à café : Caravel, Cimbali
Broyeur : Compak, Hario, Mazzer
Nombre de messages : 17633
Localisation : Huy (Be)
Re: Un café pour un Affogato!
Désolé, je n'ai pas trouvé ces sujet en rentrant le mot clé dans le moteur de recherche.
Du coup, j'ai fait mon expérience avec un moka harrar sorti avec la giada en mode ristretto. Pour ne pas faire fondre la glace trop vite, je coule le shot dans une tasse froide et le verse ensuite sur le top de la boule de glace, et miammm! Si je pouvais réussir à sortir une plus belle créma ça serait sûrement encore meilleurs et plus beau a voir
Du coup, j'ai fait mon expérience avec un moka harrar sorti avec la giada en mode ristretto. Pour ne pas faire fondre la glace trop vite, je coule le shot dans une tasse froide et le verse ensuite sur le top de la boule de glace, et miammm! Si je pouvais réussir à sortir une plus belle créma ça serait sûrement encore meilleurs et plus beau a voir
DuFlow91- Date d'inscription : 10/07/2020
Machine à café : Lelit PL91t + Isomac Giada
Broyeur : Fiorenzato F4 E nano
Nombre de messages : 31
Localisation : Massy
Re: Un café pour un Affogato!
Le moteur de recherche du forum ne fonctionne pas, c'est expliqué dans la section "ce qu'il faut lire". Il y est, par ailleurs, expliqué comment faire une recherche.
Pig- Admin
- Date d'inscription : 07/06/2012
Age : 46
Machine à café : Caravel, Cimbali
Broyeur : Compak, Hario, Mazzer
Nombre de messages : 17633
Localisation : Huy (Be)
Re: Un café pour un Affogato!
Dans "recherche avancée", j'ai un bouton "Rechercher google". Cela marche très bien.
auxanges- Date d'inscription : 29/01/2009
Machine à café : La Pavoni Europiccola (1980) + Rancilio Nancy
Broyeur : Niche Zero + Ascaso I mini i2
Nombre de messages : 1574
Localisation : Lac du Bourget
Re: Un café pour un Affogato!
Bien vu! Et cela utilise la même technique que celle décrite dans "ce qu'il faut lire".
Pig- Admin
- Date d'inscription : 07/06/2012
Age : 46
Machine à café : Caravel, Cimbali
Broyeur : Compak, Hario, Mazzer
Nombre de messages : 17633
Localisation : Huy (Be)
Re: Un café pour un Affogato!
Affogato, un sacrilège ? Non, c'est trop bon.
Pour ma part, je prends plutôt des cafés ronds et chocolatés, genre Brésil. Ca se marie bien avec la glace vanille pour moi.
Pour ma part, je prends plutôt des cafés ronds et chocolatés, genre Brésil. Ca se marie bien avec la glace vanille pour moi.
molloy75- Date d'inscription : 10/12/2013
Machine à café : deLonghi ec150 / espro press / v60
Broyeur : timemore nano / aergrind
Nombre de messages : 967
Re: Un café pour un Affogato!
M'étonne pas que le café soit rond: à force d'y mettre de la crème glacée, il doit même présenter un corps plutôt obèse.
Pig- Admin
- Date d'inscription : 07/06/2012
Age : 46
Machine à café : Caravel, Cimbali
Broyeur : Compak, Hario, Mazzer
Nombre de messages : 17633
Localisation : Huy (Be)
Sujets similaires
» café dans un perco pour 80 cafés (500g de café environ)
» Pour un cafe solo ou uma bica à la maison quel café choisir?
» Réfractomètre pour café (pour quelques dizaines d'euros)
» Aide pour choix du café pour une Lelit PL41EM
» Café préconisé pour les café latte et capuccino
» Pour un cafe solo ou uma bica à la maison quel café choisir?
» Réfractomètre pour café (pour quelques dizaines d'euros)
» Aide pour choix du café pour une Lelit PL41EM
» Café préconisé pour les café latte et capuccino
Expresso :: Le café :: Le Barista
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
|
|