Dalla Corte Super Mini

oui c'est bien du 54 mm, comme apparemment le groupe levier san marco. je sais pas pour les torréfactions claires, ni foncées d'ailleurs, j'ai que de l'entre deux ! ) mais avec la température ajustable facilement ça devrait pas poser de problème avec une torréfaction adaptée à l'expresso. Je ne crois pas qu'il y ait de machine qui sortent des bonnes choses avec des torré trop claires en expresso à mon goût de toute manière. J'imagine qu'avec une bonne vieille torré italienne c'est l'autoroute ! Je n'ai pas de balance, mais j'obtiens des trucs très corpulent avec je dirais dans les 16 grammes pour un double, il me semble que c'est dû au côté profond du panier, contrairement au 58 mm. Ce diamètre particulier démontre en tous cas la seule fin de standardisation commerciale du 58 mm, pour ce qui est du résultat en tasse il n'est pas une panacée

Ils ont été obligé d'y venir, au 58mm.
Pour le moment via des kits adaptables au groupe, évidemment vendus à des prix DCesques.
Mais leur discours a toujours été que les cafés "italiens" (?) étaient mieux extraits avec une masse de mouture plus épaisse que large (par rapport au 58mm).

ça serait dommage, et à la fois pas étonnant, mais c'est quand même stupide de passer à un diamètre plus vendeur en terme d'accessoires alors qu'il n'en nécessite aucun d'origine, j'ai juste un tamper en plastique noir et je sors des nectars.le coup de l'épaisseur de la galette je veux bien le croire, on imagine bien que si on met 16 grammes dans une pav, c'est la limite haute, avec une DC, c'est nickel, et plus corpulent que ce qu'on pourrait obtenir avec 18 ou 20 g avec une e61 .faut dire aussi que je nourris ça au sherkan, un café indonésien particulier et excellent,moulu par les grosses coniques du pharos(qui est vraiment une tannée à mouliner, vivement que je rallonge la manivelle!),ça aide à avoir un résultat qui tue. D'ailleurs il faut que je trouve une balance et fasse un contest avec le robot, qui doit pas trop avoir à rougir non plus...

2019: L'annonce du kit de conversion, mais tu sens bien qu'ils n'osent pas se positionner clairement.
https://www.dallacorte.com/en/magazine-features-and-differences-between-the-iconic-54mm-dalla-corte-portafilter-and-the-classic-58mm-n-320.html

A se sortie, le kit va sur Mina et XT, sous la forme d'une douchette, d'un diffuseur, une vis, d'un porte-filtre à 2 becs, et de 3 paniers, le tout en partenariat avec IMS. L'offre est vraiment limitée, les seuls porte-filtres sans fond 58mm "DC" que j'ai pu croiser étaient des do-it-yourself.

Le kit: https://www.stoll-espresso.de/zubehoer-ersatzteile/espressomaschinen/siebtraeger/dalla-corte-58mm-umbau-kit-k-0178

Me suis toujours demandé comment ça fonctionne, si la tête de groupe - depuis la Mina - avait été pensée plus large dès le départ, ou si c'était adaptable sur les anciennes comme ta Super Mini.

La Olympia Express est en petit diamètre aussi, je ne sais plus combien. Mais c'est clair que la hauteur de galette est bien plus intéressante que la largeur. C'est aussi sûrement en grande partie le diamètre inférieur du groupe Zenith Express qui fait son incroyable capacité d'extraction.

Le diamètre 58 c'est excellent pour les marchands de café. Je sors un double aussi bon avec 14g sur la OE qu'avec 18g sur un levier comme un Faema. Le surdosage stimule la consommation...

Chez LaSpaziale, il y a aussi des paniers plus étroits (53mm?), de la gamme domestique à la gamme professionnelle. Mais nous en croisons vraiment rarement.
Le prix est pourtant doux, et l'offre carrément large.

je viens de voir que la mini semble se vendre encore sur un site tchèque, à 2500 e. pour le coup ça fait une machine du niveau d'une marzocco, avec préinfusion et température réglable easy, pour le prix d'une crocket .Perso si j'avais 2500 balles à mettre dans une machine j'achèterais une lambro, mais qui veut du neuf et de la super came trouvera ici une réponse possible à ses désirs!

Je ne vais rien rajouter d'intéressant ici, pardon, mais un merci pour ce sujet précieux, comme probablement des milliers de pages de la communauté espresso ! Moi qui regarde Dalla Corte avec envie, je découvre peut-être juste à temps cette notion de l'importance du diamètre du filtre. Ça fait un peu tard, mébon

Hello @elvice2000, visiblement tu n'es pas le seul à avoir hérité d'un groupe avec la partie supérieure endommagée :

https://www.home-barista.com/repairs/leaking-dalla-corte-super-mini-group-boiler-t60312.html

Du coup ce n'est peut être pas dû au passage entre les mains d'une brute mais peut être un défaut de conception ?

Edit: Je ne me souvenais pas que auxanges t'avais fait la même remarque

@elvice2000 : tu parles d'une Lambro, t'as eu l'occasion de gouter ce qu'elle sort ? (elle est mythique celle-là). Que devient ta DC ?

Je connais bien le café de la zodiaco, dont le groupe est le même que la lambro. Quand à la DC, elle trônera chez mon frangin, mais pour l'instant elle est apparemment bouchée, possiblement par un grain de café dans l'arrivée ! )

c'est fou ce désir, que mon épouse ne comprends pas (...), de vouloir tester différentes machines. Je me sens parfois comme un gamin avec des petites voitures (enfin pas certain que maintenant les gamins jouent encore avec des petites voitures, moi c'était avec des Matchbox).

C'est à dire que pour ma part j'ai pas de soucis de stockage, ma caravane est pas immense mais on a du hangar à gogo, ça aide pas mal pour ce genre de passion. Et je fais en sorte que les femmes avec qui je partage ma vie aient un chez elle, comme ça chez moi je fais comme je veux !