Robot, le nouveau double levier par Paul Pratt

@plutus au début j'aurai dit mouture trop fine mais après avoir vu la fin du shot, je dirai pas assez fine.
Je n'arrive pas à voir avec cet angle la pression que tu mets sur les bras, mais j'ai l'impression que ce n'est pas suffisant.

Comme dit plus haut, oubli les réglages de la lelit, ce n'est pas la même machine, pas le même panier, il faut trouver ceux adaptés au robot.

Mention spéciale pour ''popaul n'a fait que copier etc etc
..''. très classe, à gerber. Paul Pratt, qui est un homme respectable,n'a jamais caché qu'il reproduisait le concept de la faemina, avec des améliorations au goût du jour. Quand on voit la gueule de ses vidéos , j'ai du mal à voir ça comme du marketing outrancier, sa machine connaît un succès d'estime, et toutes les leviers que tu cites n'ont pas toutes les qualités réunies qu'à le robot. En tout cas ta petite expertise sur la qualité de la production demanderai des précisions, tu as fais le tour de tous les robots vendus pour tirer une telle conclusion ?

@elvice2000 @Kjetil en effet, si le Robot est autant recommandé, c'est peut-être tout simplement parce que ses utilisateurs en sont content ?
Pour ma part, grand débutant, il m'a fallu deux bonnes semaines avant de maîtriser correctement cette machine. 6 mois après, les seuls shots que je rate c'est en changeant de café.

Quant au contrôle qualité, ce pourrait être intéressant de sonder objectivement les propriétaires de Robot du forum afin d'apprécier les éventuels défaut relevés.

Les deux défauts que je lui ai trouvés, lorsque je le possédais :
1/ pas de simple (que des doubles), d'ailleurs me faire signe lorsqu'une solution sera apportée svp car ce fut la raison de la revente.
2/ un rituel plus compliqué qu'on ne le dit/croit, enfin dans le contexte de mon utilisation (à la maison c'était plus simple car shot tiré dans la cuisine). Il faut de l'eau chaude, donc bouilloire et électricité (ou réchaud et casserole), et après chaque shot il convient d'aller à l'évier. Au travail, avec une machine à chaudière, je rince le filtre et la tasse sous le jet et l'eau va dans le bac. Bref, direction la cuisine en fin de journée pour nettoyer le bac, et pas à chaque shot. Ceci dit, le rituel avec le Robot me plaisait, c'était une pause appréciée.

Ce qui est le plus marquant, et là on n'est pas dans le registre des défauts ou des remarques, c'est que quel que soit le type de torréfaction, tout était bon.

Voici le résultat en appuyant plus fort. 15g, j'ai essayé une mouture plus fine puis celle de hier. À savoir par contre si c'est too much (je vais placer une balance sous le robot)

https://streamable.com/y3bw47

Niveau goût ça a donné quoi ?

Vers 40s (sur la vidéo), tu peux relâcher un peu la pression pour ajuster le débit au fur et à mesure que la mouture s'épuise. On voit des projections, ça m'arrive parfois quand j'y vais trop fort.

cela reste à peufiner, c'est clair...je veux jouer un peu avec la mouture (plus grossiere notamment) et le dosage. Le resultat était à mon gout

La vidéo est en vitesse réelle tout le long ?? Si oui c'est beaucoup trop long au début à mon sens.... Sur ces machines la préinfusion commence au moment ou tu verses l'eau dans la chambre avec la bouilloire... Donc pas la peine d'y passer des plombes ensuite.
Tu descends doucement les leviers au début jusqu'a sentir une résistance, et ensuite gaz !

@Kev69 il me semble la préinfusion commence lors qu'on abaisse les leviers, pas à l'ajout de l'eau.
Mais en effet, ce n'est pas nécessaire de la faire durer trop longtemps.

bien noté...par contre ca serait le 5e café double de matinée, ca attendra cet aprem

il me semble la préinfusion commence lors qu'on abaisse les leviers, pas à l'ajout de l'eau.
Mais en effet, ce n'est pas nécessaire de la faire durer trop longtemps.

Ben, c'est un peu les deux oui, mais la galette commence déjà à gonfler et à s'imbiber lorsque l'on verse l'eau dessus, même si elle ne la travserse pas entièrement.

D’où la recommandation de descendre doucement les leviers au début jusqu'à sentir une résistance, quelques gouttes commencent à sortir du filtre, et en avant ! Mais pas vraiment la peine d'y passer plus que quelques secondes

J'ai suivi vos conseils (plus de force, moins de preinfusion). Pas de channeling, le résultat en photo.
Je garde mes 15g pour l'instant, je ferai de tests dans ce sens. Promesse tenue quant aux temps de chauffage (aucun) et au workflow (très simple).
[img]https://servimg.com/view/20336259/12]

elvice2000 a écrit:Mention spéciale pour ''popaul n'a fait que copier etc etc
..''. très classe, à gerber. Paul Pratt, qui est un homme respectable,n'a jamais caché qu'il reproduisait le concept de la faemina, avec des améliorations au goût du jour. Quand on voit la gueule de ses vidéos , j'ai du mal à voir ça comme du marketing outrancier, sa machine connaît un succès d'estime, et toutes les leviers que tu cites n'ont pas toutes les qualités réunies qu'à le robot. En tout cas ta petite expertise sur la qualité de la production demanderai des précisions, tu as fais le tour de tous les robots vendus pour tirer une telle conclusion ?

Merci pour la gerbe !

Pour en arriver la j'ai tout simplement demande a l'interesse : il repond aux emails personnellement et il a confirme (avec photos de ce qu'ils laissaient passer comme "imperfections" a l'appui) que c'etait comme ca maintenant les Robots

Encore une fois je n'ai jamais ecrit que c'etait de la m..., simplement que ca n'etait pas la panacee universelle, que la qualite de fabrication et de finition n'etaient pas la meme qu'au debut

Toujours aussi convaincu par le Robot.
Certes je ne suis pas débutant mais c'est franchement la machine que je préfère utiliser pour l'expresso.
Je ne bois que des doubles (d'ailleurs en passant on conseille quand même toujours au débutant d'éviter de commencer par des simples plus difficiles à maîtriser sur n'importe quelle Rossi par exemple)
J'apprécie l'absence de temps de chauffe, @Freewind33 je n'ai pas d'évier dans mon bureau et j'enchaine plusieurs shoot sans problème (une petite lingette pour enlever les restes de moutures dans le panier et sur l'écran de dispersion + sur le dessous du piston et c'est reparti!)
J'ai eu l'occasion de tester quelques autres machines manuelles et c'était franchement plus compliqué.
Je persiste et je signe: pour débuter je conseille plus un Robot qu'une Rossi neuve ou une petite E61 neuve qui coûtent deux à trois fois plus cher!

"une petite lingette pour enlever les restes de moutures dans le panier et sur l'écran de dispersion + sur le dessous du piston et c'est reparti!"

Une lingette à chaque shot, oui pourquoi pas.
Mais ne vous y trompez pas, j'aime le Robot (je dis cela parce dès qu'on fait une remarque à son propos j'ai l'impression qu'il y a un crime de lèse majesté, je saurai autant critiquer le E61 et le Rossi).

On est tous d'accord pour dire qu'il a des qualités et qu'il fait de très bon expresso.
Ce qui est reproché de ce que j'ai compris c'est que la suggestion du robot pour un débutant se fait sans tenir compte des attentes du débutant.
Si tout le monde achète un robot on ne n'aura plus d'avis sur les autres machines. En revanche je ne vois pas pourquoi il est plus adapté aux débutants que n'importe quelle autre machine.

Le monopole du Robot.

Je n'ai aucune action chez Cafelat, chacun fait bien ce qu'il veut!
Il n'est pas plus forcément plus adapté qu'une autre machine mais il est simple et plus abordable financièrement. Si on ajoute qu'il ne prend pas trop de place et qu'en cas de déception, il se revend certainement très facilement, c'est pour ça que je le conseille à un débutant.
Il suffit de lire les sujets récurrents sur le choix d'une nouvelle machine pour constater les hésitations et le choix difficile quand on commence à regarder une Rossi ou une E61 (pid ou pas pid) (mano à droite ou à gauche ) (chaudière de 1,6L ou 1,8L) (HX - simple chaudière ou double chaudière) ... les commerciaux sont très forts pour convaincre l'acheteur lambda de prendre toutes les dernières options à la mode!
Si on sort du petit microcosme de notre forum, je suis certain qu'il y a un paquet de gens qui ont acheté une belle machine rutilante pour finalement ne pas réussir à l'apprivoiser, la laisser dépérir dans un coin ou la revendre après quelques mois! (tant mieux pour nous)

Guillaume U a écrit:Le 16g minimum, perso, je trouve ça beaucoup. Je tire du 12g, rarement plus.

Pareil. je n'arrive pas à comprendre les (très nombreux, mais chacun ses goûts hein!) gens qui tirent des simples avec 17g à 20g, je trouve ça imbuvable (puisque je tire à 20g en tasse, quelque soit la machine, donc entre 9 et 11g de café). Donc pas de Robot pour moi.

C'est sûr que ça fait consommer plus de café.
Il est possible de tirer des simples en 1:2 à 20g par tasse. C'est juste qu'il y en aura deux.
Le robot n'oblige pas à un ratio de 1:1 type ristretto, loin de là.

Petite question, savez-vous par hasard si il serait possible de remplacer les becs amovibles du robot par le système universel de cafelat ? (https://www.cafelatstore.com/products/portafilter-bottom-plate)

Les becs du robot me frustrent énormément, je n'arrive jamais à obtenir deux expressos ne serait-ce qu'un peu du même volume. Il n'y pas un trou de sortie mais deux, suivant où se situe le filet de café, c'est jamais homogène...

J'ai fait ce matin un double avec le bec. Les deux étaient plutot corrects, volume similaire sur les deux tasses. J'ai pre-chauffé le bec avec un peu d'eau chaude

Sinon; j'ai testé une mouture legerement plus grossiere et je crois que cela est la bonne direction. Il faut appuyer plus fort de ce que j'ai fait lors de mes 2/3 premiers essais, une pré-infusion plus courte puis, une fois parti, on arrive effectivement à doser la force (plus facilement avec la mouture legerement moins fine). Le résultat est très bon ,avec un temps de chauffe nul et un workflow similaire à celui d'une machine classique. Avec un monte-lait, j'ai pu faire 2 cappuccino dans la foulée..

certainement déjà posté, mais je suis tombé sur les memes erreurs...

https://www.youtube.com/watch?v=feCGRsMu8ug

Demain matin je vais essayer de moudre plus gros parceque jai un café torréfié à l'italienne je l'ai laissé cuire trop longtemps comparé a ce que je fais d'habitude, en torref moyenne je suis à 12/13 sur le niche avec de bons resultats.

Ce matin, comparaison Robot vs Lelit. Victoire Lelit (...!!) pour l'instant...un café plus doux, avec une texture et un gout plus interessants. A creuser...

Ce matin mauvaise surprise : des fuites d'eau.
J'ai tiré une vingtaine de cafés, je doute que le joint soit à changer. Il me semble correctement installé (voir photos), je n'ai pas trop rempli. Des idées ?