IT-C83pro-DD (meules coniques de 83mm)

Ça fait du café ça ?

ça détecte les radars au bord des routes aussi?

Bon je suppose que tout le monde s'en cogne mais mon contact chez le fabricant m'a répondu pour la graisse utilisée en envoyant une photo du pot :



J'ai pas trouvé grand chose sur le net mais selon la traduction de google lens, la première ligne correspond à ceci :

FM100 L1 食品级海滑胎 ==> FM100 L1 pneu pour nappe phréatique de qualité alimentaire

bon je retiens surtout "qualité alimentaire" ! Sur la base de ces maigres informations, je fais un tour du côté de Baidu et je finis par trouver ceci:




Qu'est ce qui est dit dans la dernière image ? Et bien que c'est une graisse certifiée NSF H1 (norme pour le contact alimentaire) et qu'elle est composée d'aluminium.

Et sur un zoom de l'étiquette on retrouve vraiment le même type d'info que sur la photo de mon contact (le coup du pneu marin alimentaire) et la même charge graphique :



Et du coup si on devait en acheter provenant d'une autre marque, il faudrait chercher avec ces mots clés :

En Anglais : GREASE ALUMINIUM COMPLEX
En Français : Graisse au complexe d'aluminium

Le complexe d'aluminium étant l'agent épaississant. Le tout approuvé pour le contact alimentaire bien entendu (NSF H1).

Voila voila, on a bien dérivé mais c'est pas inintéressant

ah ben voilà, tout est bien qui fini bien. Il y a la graisse au lithium en mécanique qui a ces prpriétés de rester grouper, sans doute moins alimentaire. De là à ce que ça tombe dans le grain de toute manière il y a de la marge... mais je sais pas si ça va rassurer auxanges !

mais je sais pas si ça va rassurer auxanges !

Il va être déçu, j'ai surtout entrepris cette recherche pour mettre exactement la même chose quand ce sera nécessaire

Vu ce qui est vendu sur les marchés de Wuhan, je me méfierais de ce qui est considéré comme "alimentaire" en Chine.

c'est surement une base de graisse de pangolin, jette ça tout de suite

En hommage :

https://youtu.be/9AoylmoPFdI

Salut la clique ! Bon ça fait quelques temps que j'utilise les grosses meules de mon nouveau moulin et j'en suis vraiment hyper satisfait.
Je viens vers vous par contre parce que je fais face à un comportement nouveau pour moi et que vous arriverez peut être à expliquer.
Avec le Santos ou le RR45, quand je moulais trop fin plus rien ne passait et juste avant ça l'écoulement se faisait au goûte à goûte et le goût était infecte.

Avec ces grosses coniques j'obtiens un résultat très différent ... En ce moment j'ai réglé de telle sorte que l'écoulement est difficile en début de shot, 2 voir 3 petits filets finissent par se rejoindre au bout de 20 secondes et il me faut environ 45 a 50 secondes pour sortir 28 grammes de café avec 16 grammes de mouture.
On est donc loin du sacro-saint 25 secondes mais ce qui fait que je ne cherche pas à changer le réglage, c'est que le café est juste terrible, hyper bien balancé et très savoureux (en plus d'avoir systématiquement une importante crema).
En gros ça me donne l'impression que ça autorise une mouture encore plus fine qu'avec les meules plates, que ça met en difficulté la machine mais que ça sort malgré tout un super résultat...

Selon vous, phénomène déjà constaté ? Mauvais réglage malgré tout ? Si c'est bon je me pose pas plus de question ?

Pour moi c'est tout simplement parce que tes meules sont meilleures, ou peut-être que tes précédentes meules étaient mal alignées. Ou encore plus simplement que tu as plus de précision dans ton réglage de mouture (réglage non cranté).

Tu essairais quand même de régler pour obtenir une extraction sur un temps plus conventionnel ou bien tu te bases uniquement sur le résultat en tasse ?

J’ai beaucoup de mal à croire que tu ne puisses pas diminuer au moins un peu le channeling en visant une extraction plus rapide

Bon je testerais pour la science !

@Lucio as tu reçu ton Key ? Je suis curieux d'avoir ton retour et je ne pense pas être le seul !

Je suis toujours hyper content de mon moulin, vraiment je ne regrette pas mon achat ... A tel point que j'ai fais venir un jeu de meules neuves (140€ livrées) histoire de pouvoir les changer dans 10 ans et de pas me retrouver comme un couillon si le vendeur n'existe plus...