Lelit PL91T Victoria - Père Noël en avance

Hello,

j'ai donc vendu ma Lelit PL41TEM (Anna) pour passer sur une PL91T (Victoria): black friday, c'est ta faute !

Quelques images et des premières impressions (après à peine 2 extractions, donc ça vaut ce que ça vaut):

1. Belle finition satinée, je la préfère a celle de la Anna (miroir): plus agréable et moins salissante. Globalement elle fait plus classe que l'Anna.
   
2. Globalement la machine est bien plus lourde: 9.2Kg vs 7.2Kg (chaudière de 300ml contre 250ml).
   
3. Drip tray tout inox et reposant sur des petits bouts de gomme: très bien.
   
4. Le porte-filtre est bien plus lourd: je crois pas que ça vient du 58mm vs 57mm, ça me semble une histoire d’épaisseur.
   
5. Mise en température d'une durée assez comparable a la Anna: peut être un poil plus lente, mais 10min ça suffit.
   
6. Petit truc mieux: l'interrupteur on/off sur le cote et pas à l’arrière.
   
7. Petit truc moins bien: pas de visuel sur le niveau d'eau: quand c'est trop bas  on a une indication sur le display, c'est tout. La Anna avait une fenêtre sur le cote: pas super esthétique mais bien pratique.
   
8. Petit truc moins bien: le haut du réservoir est très en bas par rapport a la carrosserie (et on peut pas le rehausser car il y a le capteur de niveau). Le remplissage est moins aisé que sur la Anna.
   

Bon, j'attends mes accessoires (tamper pas en plastoc, anneau de dosage et, surtout, porte-filtre bottomless avec panier 18-21gr) et de faire quelques extractions avant de me prononcer sur le rendu. Une première extraction sans aucun réglage (bon, avec ce que j'utilisais avec la Anna, avec du Lucaffe Exquisit).



P.S.
Je sais que les Mokita (comme la Anna) n'ont pas la cote sur le forum, mais pour mon utilisation (que du ristretto/expresso pour moi, petit américano pour ma femme, que des torréfactions italienne) elle était très bien. Mise en température très rapide, nettoyage simple, entretien simple. Elle a très bien fait son taff chez moi.

Bienvenue au club! normalement tu ne seras pas déçu. Pour le réservoir, perso j'ai pris mon parti de sortir le réservoir pour le remplir, finalement ce n'est pas si contraignant, ça va très vite. Ok avec toi sur l'absence d'indication du niveau d'eau, c'est dommage mais on s'y fait à l'usage on sait à peu près instinctivement quand le niveau est bas. Un truc que j'adore perso, c'est le porte filtre avec becs vers l'avant, j'ai aussi un bottomless mais rien à faire je reviens toujours vers celui vendu avec la machine, en plus il repose à plat, très pratique pour répartir et tasser.

Et Joyeux Noël bien sûr!

Hmm suis mitigé sur le porte-filtre: oui c'est bien qu'il repose a plat et les becs en avant c'est sympa, mais j'aime bien regarder comme ça coule avec un bottomless et les bottomless dégoulinent aussi moins quand on arrête l'extraction.
Ceci dit, je viens de réaliser que l'accessoire plus important est l'anneau de dosage / entonnoir: quand on charge bien le filtre si on l'a pas on fait un bordel

bienvenue au club, à mon tour
tu ne seras pas déçu, quelques années que je l'utilise et toujours du plaisir.
pour le remplissage du réservoir d'eau, j'ai acheté un petit entonnoir en inox, ça fait bien le taf et remplissage propre.
Pour le tamper, bien prendre un 58,2 et pas un 58, le 58 est un poil petit et ne tasse pas parfaitement sur les bords.

sinon d'accord sur l'absence de niveau d'eau, je me fais souvent avoir
n'oublies pas que tu peux annuler la coupure automatique de l'alimentation électrique si tu veux la laisser allumer plus de 30 minutes, et pour le temps de chauffe, il faut bien attendre plus de 20 minutes pour avoir une extraction optimale je trouve

@HornetMaX Bien vu pour l'anneau, j'avais oublié que je voulais m'en prendre un, tu m'y a fait penser, je l'ai commandé. Comme j'ai tendance à bien remplir le filtre ce sera pratique!

@luc63 Etonnant ce que tu dis à propos du temps de chauffe. Machine réglée à 95°, j'ai chronométré moins d'1/4 d'heure (environ 12mn), départ machine froide, pour avoir le bout des becs du PF brulants et un café bien chaud... C'est d'ailleurs pour ça que je ne laisse jamais la machine allumée, je l'éteins dès que je me suis fait mon café, et la rallume plus tard si je souhaite un autre café.

pour le temps de chauffe, je suis d'accord que la machine a l'air bien chaude au bout de quelques minutes, mais je trouve que la consistance du café est bien meilleure après 30 min de chauffe , une plus belle créma. Mais c'est un avis perso....

Ca monte a combien la pression en extraction ? J'ai bien cru voir presque 11 bar il me semble.

11b, c'est classique avec les machines à pompe vibrante.
C'est plutôt sur celles à pompe rotative que tu vas retrouver 9b.

Merci pig. Je pensais avoir un peu moins avec ma mokita, vers 10.

je suis souvent entre 10 et 12 bars en fonction du tassage et de la mouture, ça varie en fonction du type de café.

Moki-quoi? Oublie cette machine; depuis ton arrivée sur le forum, nous t'expliquons que ce n'est pas une machine à expresso.

@Pig: je sais, mais je ne comprend toujours pas pourquoi. Comme j'ai dit, j'ai tiré des belle choses (enfin, a mon avis) avec la mokita tant dénigrée.

@Autres: aujourd'hui j'ai voulu descendre la douchette de la PL91T et, surprise, le bloc de métal auquel elle est vissée (diffuseur ?) est descendu aussi (enfin, tombe 2-3 secondes âpres)

Sur ma Anna ça n'arrivait pas: la douchette était vissée au bloc en métal et lui même était visse au reste. On voit ça sur ce diagramme (vis MC139 qui tient la douchette MC137, 2 vis MC191 qui tiennent le bloc MC191): https://www.espresso.co.nz/content/Spare_Part_Diagrams/LELIT/LELIT_PL41TEM-Spare_Parts-02.pdf

Sur la Victoria on dirait que la vis de la douchette tient le tout: MC752-10 qui tient la douchette MC752-4 et le bloc 220016. 3eme page ici: https://www.espresso.co.nz/content/Spare_Part_Diagrams/LELIT/LELIT_PL91T-Spare_Parts.pdf

C'est pas pratique: remettre en place le bloc n'est pas aisé sans retourner la machine, car derrière le bloc il y a un joint MC752-8.

je n'ai jamais retourné la machine pour remettre l'ensemble, tu mets la douchette dans son bloc et tu mets la vis en faisant reposer le tout sur la clef 6 pans et tu remontes tout ça.
Jamais eu de souci pour cette manipulation, le joint tient tout seul dans son logement

Bonjour, J en ai une aussi. C est vrai qu elle est cool. Est ce que vous avez essayé de baisser l opv pour avoir une pression d extraction vers 9bars?
Les accessoires passent en 58.55

Pourquoi faire une extraction vers 9 bars? Il me semble que les machines sont optimisées en usine et j'ai lu plusieurs fois sur ce forum que cet idéal des 9 bars est à prendre avec des pincettes et que sur des groupes Rossi, 11 bars est plutôt la norme, mais les experts me corrigeront si je dis une bêtise. Pour ma part, comme je ne consomme que des mélanges italiens bien foncés, je laisse la température à 95°, j'ai aussi laissé la pré-infusion, et je n'ai touché à rien d'autre depuis que je l'ai et ce que me sort la machine au quotidien me convient parfaitement. Jusqu'ici je ne regrette absolument pas cet achat!

bertho31 a écrit:Les accessoires passent en 58.55

Il me semble que les filtres VST ne passent pas avec un tamper en 58.55 (bon a savoir si jamais ...).

Pour le moment je n'ai testé que avec des grains (Lucaffe Exquisit) que j'avais commencé sur ma PL41TEM et je n'ai pas encore certains accessoires (portefiltre bottomless, filtre 18-21gr, anneau et un tamper digne), donc c'est un poil tôt pour juger. Mais je dois admettre que ce que je sors avec la PL91T (dans ces conditions) n'est pas vraiment mieux de ce que je sortais avec ma PL41TEM.

Autre petit point négatif: quand on allume la machine, le display affiche la température qui monte jusqu’à la consigne (95c d'origine), mais quand on lance l'extraction le display montre la température consigne, pas la température chaudière. C'est très surprenant: la petite PL41TEM montre la vraie température et d'autres machines Lelit permettent de configurer ce qu'on montre (consigne ou vraie température) en changeant le paramètre TR (0/1). Pas un drame, mais bon ...

Peut être est il possible de modifier ça ds les paramètres usine du pid non ?
Le 58.6 passe ds un filtre vst. Mon tamper baristador est en 58.60 et passe nickel (jusqu a plus de la moitié de la profondeur du filtre)...

Non justement, la PL91T n'as pas le paramètre TR dans son PID. Du moins dans la version du firmware qui vient avec la machine (1.13 pour moi). Ca semble juste être une histoire de mise a jour du firmware, mais Lelit a confirme que la PL91T ne supporte pas ça avec son firmware actuel.

Etrange pour les VST, j'avais lu que c’était pas le cas. Mais si ça passe tant mieux.

Sais tu si c est possible et comment faire pour mettre à jour la version du pid? La mienne est en version 1.12

Pas sur, en tout cas j'ai pas trouve beaucoup d'info et il se pourrait meme que M (ou Mme) Lelit ne soit pas d'accord avec ca.

Bon, je suis toujours en attente des mes outils (pf bottomless et tamper digne), ce père noël la n'est pas en avance

Pour le moment j'ai fait passer dans la PL91T un peu de Lucaffe Exquisit (500gr d'un paquet de 1Kg qui était déjà entamé) et 250gr de Cosmai The Honest (que j'i pas mal utilisé sur la PL41TEM).

Dans les deux cas, je n'arrive pas a un résultat aussi bon de ce que j'avais avec la petite PL41TEM:  même en oubliant le Lucaffe avec l'excuse que le 1Kg était déjà entamé, avec le Honest ce que j’obtiens n'est pas mauvais mais manque de corps et visuellement est moins satisfaisant (créma toute fine, pale).

Je vais patienter jusqu'au retour des vacances quand j'aurai mes outils et je vais ouvrir du Zicaffe linea Espresso (autre café que j'avais déjà essaye sur la PL41TEM). Pour le moment oui la machine est mignonne, le pf est bien lourd etc etc, mais niveau résultat en tasse bof bof ... même pas sur que ce soit pas pire qu'avant

mais déjà qu'entends-tu par un résultat pas aussi bon ?
La mouture a son importance, tu as essayé de jouer sur le paramètre du grain ?
Tes essais étaient avec le filtre 2T ? parce qu'avec le 1T, jamais réussi à obtenir quelque chose de correct.
oups je n'avais pas lu tout ton message
moi j'essaierai de moudre plus fin déjà, sans rien changer d'autre.

Re
tous les cafés que tu cites sont des torréfactions italiennes il me semble, j'ai l'impression que tu aimes les cafés bien forts et structurés.
A quelle température es-tu ? pour ces torréfactions, je montais à 97°C