lelit pl91t victoria - café un peu acide

d'expérience sur le Groupe Rossi meilleur vers les 30s, et ça devrait réduire l'acidité à laquelle notre ami semble sensible avec cette machine.

Bonjour à tous, merci pour vos conseils, j'arrive finalement à un resultat qui me convient mieux.

J'ai remis la cartouche filtrante, puisqu'elle n'était pas la source de mes soucis

Hier ça coulait plutot fin, je suppose que c'est ce que tu voulais dire en parlant de queue de rat.

J'ai de nouveau diminuer la finesse, augmenté un peu le dose de café, j'obtiens un ratio de 1:2 qui tire sur le 1:3 en 30sec, l'acidité a disparu. Je suis content

Pig a écrit:PS: si je puis me permettre...poubelle, le Grinta!

Ce moulin vous semble ne pas convenir ?

Moulin bruyant, construction légère, carrosserie plastique, chauffe assez vite si on broie assez fin, réglage à crans, ...

L'Eureka Mignon qui partage les mêmes meules 50mm me semble meilleur sur tous les autres points alors que ce n'est pas le summum des moulins domestiques.

Hé ben voilà! ton shot a une belle gueule, tu sembles bon au niveau du ratio, et si en plus au goût tu approches de ce que tu recherches, c'est parfait! Bravo!

Quelle progession !
Si l'occasion d'un super jolly à bon prix se présente, c'est peut être une des prochaines étapes à franchir ?

Merci à tous pour vos messages et commentaires.
Je suis content de resultat après quelques moments de doute suite au changement de machine.

Effectivement le Grinta est très bruyant, c'est l'horreur. N'ayant pas d'élement de comparaison, je pensais simplement que c'etait le lot de tous les moulins.

Je viens de jetter un oeil sur le super jolly, c'est pas donné

Un bon moulin manuel constitue une alternative de choix pour un prix contenu, si tu ne fais pas trop de cafés à la suite. Sinon pour le SJ les copains parlent de regarder en occasion, il se trouve apparemment facilement entre 100 et 200 €, mais c'est gros quand même sur un plan de travail. Un Eureka Mignon (Specialita par exemple) est une bonne alternative aussi et ça doit se trouver en occasion vu que c'est un moulin domestique assez répandu. J'ai moi-même acquis un "ORO XL" récemment (certes neuf, c'est un modèle récent) et j'en suis très satisfait, et apparemment pour une utilisation domestique, la différence avec le "Specialita" et ses meules de "seulement" 55mm n'est pas si énorme d'après ce que j'ai pu lire. A voir...

Pour le Super Jolly, lorgnes sur les occaz, pas sur le neuf, sinon le budget va ramasser ! il y a régulièrement de belles offres.
A titre personnel, le manuel (après 3 ans d'utilisation) m'a fatigué. Pour un café pas de soucis, jusqu’à 3 ça va et encore ça commence a être long et les invités te regardent comme un OVNI qui mouline pendant 3 x 1.5 minutes pour faire des cafés excellents mais terminés en 2 gorgées
Après comme dit Rosso, il faut de la place sur le plan de travail..!

je ne me rappelle plus (ou je ne connais pas) ton budget pour un moulin.

pas sur que le budget était prévu au départ mais je crois que c'est suite au message de Pig que notre ami a demandé si le grinta convenait ou pas

Pig a écrit:PS: si je puis me permettre...poubelle, le Grinta!

@VincEUW exactement, le remplacement n'était pas prévu. Mais du coup je vais regarder ce qui se fait.

Certes, le grinta n'est pas un moulin à acheter neuf quand on a rien.
Mais ça n'est pas non plus un moulin à hélice à 15€...
Attends donc d'avoir un budget qui te permette d'accéder à du bien mieux, mais si c'est pour acheter un mignon, perso, je trouve que c'est exagéré et assez contestable sur pas mal de points et pas seulement concernant le résultat supposé.

Nombreux sont ceux ici qui agitent l'argument de la consommation responsable (pas de capsules, matos réparable,etc...). Balancer un grinta pour un autre moulin domestique d'entrée de gamme, c'est bof bof sauf à trouver en occase et se rapprocher d'un jeu à somme nulle par la revente.

Un SJ, c'est un truc de geek (et j'en suis un, hein) : c'est énorme, assez bruyant, plutôt laid et nécessite du bricolage ou de l'investissement pour passer en doserless (le doseur, c'est un nid à mouture éventée voire rance).
Soit tu t'y vois et les résultats sont à la hauteur de la légende. Soit pas et dans ce cas, remplacer le grinta c'est un budget loin d'être négligeable ou pas mal de temps et d’énergie à chercher.

Le manuel, comme certains l'ont souligné, c'est irréprochable sur le plan du résultat mais c'est aussi un truc de geek célibataire en expresso...

Alors je vais me permettre de prendre le contre-pied de Pig sur ce coup : pas poubelle, mais prendre le temps...

T'as bien fait de nuancer, c'est exactement ce que j'aurais du prendre le temps d'écrire!

C'est tout là l'intérêt d'un forum non ?

À fond!

Discussion riche, merci

Aujourd'hui, une oscar 1, qui a beaucoup fonctionné depuis 6 ou 7 ans, avec une électrovanne hs, vous pensez que ca peut intéresser quelqu'un ? (je ne parle même pas de prix, car l'alternative c'est déchèterie)

Bien sûr, c'est une bonne machine si on sait d'en occuper!
Tu me la mets dans un colis? Hahaha.

@pig dans l'idée je préfère qu'elle serve à n'importe quoi plutôt que de finir à la déchetterie, même si c'est simplement pour récupérer le porte filtre.

Dans l'idée, si ça ne me coûte rien, je suis près à l'envoyer même en Belgique

Frais à ma charge, je peux passer un peu de temps à la remettre sur pattes, et faire un heureux par après (voyons ça en MP alors).

Wow, ça serait le deuxième ou troisième don d'Oscar sur le forum; c'est beau!

Pnjpurba tous, je reviens vers vous avez une petite question au sujet de ma lelit victoria. Lors de l'utilisation d'un filtre aveugle pour un back flush, je devrais m'attendre à voir combien en pression ?
Aujourd'hui ça regul à 10 bars, mais si mes souvenirs sont bon c'était plutôt 11 bars quand la machine était neuve.
Quelqu'un aurai un avis sur la question ?

Entre 9 et 10 bars pour ma part (de mémoire, je n'ai pas la machine sous les yeux la), et dans tous les cas c'est dans la zone verte donc bon ...

Zone verte oui, quand je veux couler un café. Mais je ne m'attendais pas à ce que l'opv (?) regule dans la zone verte avec un filtre aveugle

En tout cas j'observe la même chose chez moi avec un filtre aveugle, autour de 10 bars

Un grand merci

Si je ne dis pas de bêtise, l’OPV ouvre à la pression pré-déterminée ou préréglée pour les modèles ajustables. Que ce soit avec de la mouture ou un filtre aveugle, aucune différence. Par contre, avec mouture, la pression aura tendance à descendre en cours d’extraction alors qu’avec un filtre aveugle, elle restera à la pression max de l’OPV.