Flair 58, le levier facile

Le Flair est arrivé à la maison !

Y a-t-il toujours un ordre à respecter lorsqu’on débranche ? J’avais entendu parler d’un truc de ce genre …







Vais bientôt faire une comparaison avec le Robot

Impatient d'avoir ton retour sur cette machine !

Et bien après les tests
1/ le manomètre ne fonctionne pas, cela ne me met pas en confiance ni pour maintenant, ni pour la suite
2/ le résultat en tasse n'est pas au niveau du Robot, c'est bon, mais le Robot lui met une claque. dommage car mon filtre IMS 1 tasse est exploitable par le Flair.
3/ cela ne respire pas la soliditié au même niveau que le Robot. Je n'ai pas dit que c'était de la camelote, ne me faite pas dire ce que je n'ai pas dit, c'est un bel objet et l'idée de conception est pas mal du tout (même si le levier n'est pas parfaitement aligné, de pas de beaucoup, mais...).
La question est : si je n'avais pas connu le Robot aurais-je gardé le Flair ? ... Je crois que le point numéro 1 m'aurait agacé, et j'aurais fait d'autres essais. Mais là, il ne sera resté que 24h chez moi, je le renvoie au commerçant.

L'ordre à respecter lorsqu’on débranche, c'était pour les 1ères versions. Je crois que ça ne pose plus problème sur les dernières versions.

Freewind33 a écrit:Mais là, il ne sera resté que 24h chez moi, je le renvoie au commerçant

Déjà !

Wou ! Ce fut rapide... mais je comprends complètement.

Question idiote car je n'ai pas tout suivi : qu'est-ce qui t'a fait acheter une Flair 58 ? L'idée était d'avoir une autre Levier qui chauffe en 58mm ?

Rocket Man is going fully manual

Haha, chez moi c'est le robot qui reste au placard.

Sinon, autant je peux comprendre retourner la machine pour cause de manomètre défectueux, un Flair n'est pas un robot, c'est pas la même géométrie de panier, les profils de pression ne sont pas les mêmes, les températures non plus, c'est peut-être un peu ambitieux de vouloir maîtriser la machine en un jour.

Les goûts et les couleurs...

Petit HS :
Actuellement, le forum pullule de divers E61. L'Europiccola est aussi revenue à la mode.
Pour les avoir possédées (2 E61 hx, une Pavoni Pro et une Europiccola), je ne suis absolument pas convaincus par ces machines.

Les retours sont toujours intéressants à lire mais c'est difficile de conseiller telle ou telle machine.
Nous n'avons pas tous les mêmes critères, résultat en tasse, reproductibilité, encombrement, prise en main, durée de chauffe, nombre de manipulations...

Je suis très content de ma Rocket. Le café est quasiment (hormis les moments en famille) le seul plaisir qui me reste (bon, j'adore aussi mon boulot d'enseignant-chercheur qui me passionne, mais c'est un autre sujet). Le problème, c'est que cela fait des sous tout cela... et puis cela prend de la place, alors de temps en temps il faut vendre... La mise en vente de la Rocket a été une décision difficile, elle me régale depuis 6 ans bientôt. D'ailleurs, cela fait 3 offres sur LBC en 2 jours que je refuse alors que les négociations sont convenables... est-ce un signe... la garder et faire joujou avec un Flow Profiling ?

Maîtriser en 1 journée : les shots étaient biens, pas de souci (avec le Robot c'était aussi tout bon dès le premier shot). Mais je n'accroche pas et le mano défectueux et ce levier qui part, certes très légèrement sur la gauche, cela ne me rassure pas pour l'avenir.

La Pavoni : les prix ont bien grimpé. Mais j'aimerais beaucoup en essayer une.

Le robot permet tous les profils de pression au même titre que la flair, vu que c'est les bras et la mouture qui les détermine. Mais le robot est simple et robuste, c'est l'essence de l'expresso domestique. J'ai possédé le premier modèle de fair, et le résultat était très bon,mais je trouve la manipe poussive, même si elle semble être un peu améliorée avec la 58, et je suis du même avis que freewind sur le sentiment de robustesse que ça dégage, encore plus avec ce système de chauffage cheap à mourir, avec ce fil à la patte... Pour ce qui est de la pavoni, elle est très forte pour la puissance aromatique, mais n'arrive pas à donner le corps qu'on obtient avec robot et flair, à moins de tirer très court. Ce pour quoi elle est destinée au demeurant....

Je voulais dire que passer de deux bras sur les cotés à un bras par l'avant, c'est pas totalement transparent, surtout que le robot possède un panier très restrictif.

le seul problème du panier du Robot, c'est que c'est forcément du double shot, mais évidemment ce n'est pas un problème (lol). Je rêve d'un panier single shot (une adaptation de l'IMS 8-10g).
Un point que je n'ai pas souligné alors qu'il y a des débats sur le rituel, et bien c'est bien plus simple avec le Robot. Je suis curieux et j'aime la nouveauté, et je joue avec mes machines à cafés comme un enfant le ferait avec ses petites voitures de collection. Donc le fait d'avoir eu le Robot n'est pas un biais cognitif.
Et allez, un dernier. Avec l'ami qui est passé pour l'occasion (parce que tout gouter tout seul c'était compliqué) on était d'accord pour dire qu'on obtenait des shots plus chauds (panier mis au dessus-de la bouilloire ; sachant qu'on peut faire sans cela avec la plupart de torréfactions) avec le Robot même en mettant le niveau 3 sur le Flair.

Pour des raisons pratiques je pense prendre un PF 2 tasses pour la Flair58.

Ai-je intérêt à prendre le modèle modulable de Flair

https://flairespresso.com/product/3-in-1-58mm-portafilter/

Ou y-a-t-il de meilleurs choix ?

Si tu fais des doubles dans une seule tasse, un porte-filtre sans fond t'épargne vraiment du nettoyage: pas de fond ni de bec qui s'encrassent. C'est aussi plus simple et plus rapide pour changer de panier (si tu fais ça souvent).

Pour les doubles dans une seule tasse j’ai le bottomless livré avec la Flair58.

Je cherche un PF avec bec 2 tasses pour faire 2 simples

Celui que propose Flair est modulable, je n’en mesure pas l’intérêt. D’autant que celui proposé en France me semble différent : soit bottomless soit 2 becs et non 1 bec en plus comme celui que j’ai linké, si toutefois j’ai bien compris

Une nouvelle Flair58 est annoncée avec, ce qui semble être, l’intégration d’une commande du contrôleur thermique dans la base.

https://www.instagram.com/reel/DBrv1bIuf8g/

A voir également si il y a encore le gros bloc d'alimentation qui pèse une brique

EDIT :
Toutes les infos : https://flairespresso.com/products/espresso-makers/flair-58-plus-2/
Et la présentation : https://www.youtube.com/watch?v=4nWJCEUwB-Y&t=3s

Le bloc d’alimentation est toujours séparé, il est dit qu’il a été réduit, est-ce uniquement en taille ou également en poids ? Je n’ai pas vu d’informations là dessus.

Pour rebondir sur ta remarque c’est vrai qu’il est lourd et encombrant. J’arrive à le mettte sur l’étagère située sous le plan supérieure mais ce n’est pas des plus pratique.

C’est la commande qui est maintenant située sur la base elle-même et non plus un élément flottant. Cela doit être plus pratique. En contrepartie il y a maintenant 2 câbles sur la machine : celui qui arrive (dans le sens du courant) de l’alimentation sur la base et celui qui relie la base au groupe. Ce point ne devrait pas être déterminant par rapport au chaînage précédent.

Des petites améliorations qui devraient être bienvenus pour un futur acquéreur, mais pas de quoi changer pour le nouveau modèle.

L’insert circulaire en bois sur la base n’était peut-être pas nécessaire.

En effet la seule chose qui change est l’intégration du bloc d’alimentation dans la base. Ça sera plus esthétique sûrement plus cher mais rien ne justifiera le surplus à payer selon moi.

très clairement je ne vois pas pourquoi payer plus cher pour la même chose, qui à vrai dire aurait dû être pensée direct de base. je pensais qu'ils avaient travaillé un peu plus la stabilité du truc, car comme les modèles plus portables, c'est quand même un appareil qui me semble trop léger pour un appareil fixe de bar.

a mon avis, le robot est bien meilleur sur les torréfactions foncées du fait qu'il garde plutôt bien le 85°-90° à l'intérieur pendant un temps court. Sur les claires, c'est une autre histoire, la Flair doit le ratatiner j'imagine car elle chauffe bien plus fort sur la longueur avec l'aide électrique et on peut lui monter des paniers de compet spécifiques à cet effet.

Robot très bien avec les torréfactions moyennes (avec les plus claires je ne sais pas car pas mon goût),
.

Vous avez vu la pub où il dit être à l’écoute (de JH) ?

D’avoir la commande sur la base est plus pratique, surtout si comme moi on met le boîtier actuel derrière le meuble pour ne pas encombrer le plan. Il est plus visible et donc pas de risque d’oublier d’éteindre comme cela m’arrive de temps en temps.

Pas de quoi switcher pour cette nouvelle version, mais pour qui l’achète maintenant c’est un petit plus. Sous réserve bien sûr que le prix ne s’envole pas.

Robot vs Flair58, j’ai et je conserve les 2, cela est d’autant plus facile que les 2 machines sont dans des lieux différents.

Le Robot est sans contexte plus attachant, plus esthétique et moins encombrant mais la Flair58 est plus pratique notamment car son levier est beaucoup plus efficace que les 2 bras du Robot. Plus simple également de "contrôler" la température avec la Flair. Plus fonctionnelle également avec son panier standardisé.
Mais il est possible de sortir des très bons cafés avec les 2.

Sur le fil consacré à cette nouvelle Flair58 sur HB, nombreux sont les souhaits d’une machine qui se situerait entre la Flair58 et la CT2. Le souhait n’étant pas dans une fonction intermédiaire mais dans une machine qui aurait les mêmes fonctionnalités que la CT2 avec un tarif nettement moindre.

Pour ma part, j’ai effectivement l’impression que les fonctionnalités de la CT2 sont pile celles qu’on attend d’une machine manuelle.

Sinon j’ai bien vu la pub où il est fait référence aux remarques de JH