Ma La pavoni de10.76 ça commence bien.....en fait non :-((

Si c'est cramé, c'est trop chaud !
Effectivement, pour ta belle, pas d'autre moyen que d'attendre un peu, la jouer temp surfing...

Quand j'ai recu la mienne , le jus etait aussi noir et tres amer voir un preu brulé .

Apres demontage de la douchette j'ai vite compris .

Entre la douchette et le piston il y avait une couche noire de café qui avait brulé depuis je ne sais combien de temps.

Apres le nettoyage , il n'y avait plus ce gout desagreable ( bon a savoir )

Merci, mais non ce n'est pas ça. J'ai changé l'ensemble des joints (sauf de base) et donc tout démonté et nettoyé, et le piston était noirâtre c'est vrai .
Là je suis en recherche de protocole d'extraction d'une Pavoni deux résistances "tout manuel"....je fais mes expériences, mais je n'y vois aucune progression

Pour avoir un café moins chaud avec cette machine tu as plusieurs solutions :

Premièrement, ne pas extraire d'eau ou purger avant, ce qui réchauffera le groupe

Ensuite, extraire dès que la machine siffle (le groupe sera moins chaud).

Si c'est encore trop chaud, mettre un thermomètre réactif accolé à la chaudière et tenter l'extraction à différentes températures sans tenir compte de la vapeur. Passer en position I sitôt la température d'essai atteinte, et extraire toujours sans purger. Tu devrais trouver la bonne température sous peu. Commence par relever celle qui correspond au moment ou ça siffle puis diminue graduellement ou par dichotomie.

Ce protocole est valable si :
- la machine est toujours démarrée froide
- le niveau d'eau est toujours le même (rainure de la chaudière)
- le thermomètre est toujours placé au même endroit à mi-hauteur de la chaudière

Enfin c'est comme ça que je ferai

enfin c'est comme ça que je vais faire

non mais grand merci, parce que ça me donne une orientation dans ma recherche, alors que je partais tout azimut...
Espoir, espoir alors que je broie du noir

Pas d'inquiétude. La petite demande du temps a être maitrisée, mais après, tu n'en rates plus un seul...
Effectivement, procède méthodiquement en suivant les bons conseils de napoli.

donc ce soir j'ai laissé chauffer 1/2 heure la pavoni, j'ai étalonné un déca de Montmartre (excellent au demeurant et utile pour tester le soir) sur l'ascaso (moulin et machine) et réouvert le moulin d'un tour 1/2
voilà le résultat.









j'ai fait un deuxième shot retour 1 tour plus fin mais c'était identique et arrêté pour ce soir mais je pense que le progrès est indéniable, la boisson nettement buvable.
Par contre je savais que l'on avait moins de liquide, mais à ce point je pense avoir 30 ml au plus...

mise à température, j'avais vu pour les tasses pourquoi pas le pf









bon c'est un malabar et je ne l'ai pas, pour autant, trouvé excellent

mais je progresse, et étalonner la mouture / à l'ascaso j'y entrevois mon salut

test Pavoni de ce midi, dosage à la balance 12gr, tentative de tassage à l'identique, café Santa Rosa de La Brûlerie

mouture ascaso + 2 tours



très bon, très agréable malgré la quantité....comme quoi la quantité ne fais pas la qualité saleté de cerveau
je fais ensuite un trois (2+1) tours en plus (pas de photo, toujours pas complétement concluant...deviendrais-je difficile :heink: )

mouture ascaso +2 tours 1/2





puis photo du dedans et empressement d'y goûter :love:

Spoiler:

enchainement de trois shot à l'europiccola ce matin, moulin complètement nettoyé hier dernier réglage connu

shot 1

bon, mais peut mieux faire

shot 2 +1/2 tour



shot 3 +1/4 tour

De retour, bon j'ai trouvé un gars (de confiance) qui est prêt à me sabler gratuitement ma base (c'est une partie de son boulot) et me fournit le papier spécial pour la protéger ...j'en fais part ce midi à ma dulcinée (qui ne boit pas de ce café) qui me dit qu'elle trouve la machine pas si mal ainsi
je comptais la repeindre en noir, comme j'ai vu qu'il y avait des modèles 76 de cette couleur et surtout que je ne trouve pas cette peinture martelée "vert caca d'oie" d'origine

merdum de merdum que faire

la base pour mémoire

Salut,

ici du côté des bagnoles on parle de tous les effets; ridés, réticulés, frisés, martelés, vermiculés, etc ...

ou encore :
là
ou
là

Cuite au four à 145 ° pendant 45 mn, il y a de la marge et ça devrait le faire.

Bon courage pour le boulot quand-même

Madame va être ravie...

"gnnnnnn...incrémenter un lien hypertexte à un mot." y'a eu du changement
Me dis pas en plus que t'es un fana de Citroën et de la DS, ID en particulier...si ?

Bon je pense que je vais faire sabler, prendre de la peinture de radiateur et la teindre...jusqu'à ce que je change d'avis

tout pareil : je sablerai ! Surtout à ce prix...
Elle a quand même pris pas mal, surtout côté base, et ça ne peut que s'empirer...

CofTime a écrit:

Spoiler:

une...une découvrable pas de chapron tout de même !

Non pas de chapron !
Et pas de fusée fantomas pour l'envol non plus !

Tutti Plexi :

Spoiler:

je devais refaire ma peinture de mon Europiccola et pour se faire, sabler l'ancienne peinture. Un ami m'a déconseillé de le faire sous peine de rendre le métal micro-poreux...soit
j'ai cherché comment décaper et j'ai trouvé cette méthode chez "les radins" prendre de la cendre (charbon de bois, cigarettes...) mélanger avec un peu d'eau pour faire une pâte, badigeonner et attendre



au bout d'environ 2h00, léger grattage ça part tout seul


quelques taches de rouilles


ponçage grain 600 + eau




ne reste plus qu'à trouver la couleur...
j'avais envie de mettre un bleu très pale, mais ma dulcinée pense que le chrome ne ressortira pas suffisamment...je pense opter pour du noir (et puis je trahirai moins l'esprit)

BONUS

Spoiler:

Donc tu veux peindre sans démonter le fut ? C'est bien ça?

Salut coftime
yep j'ai vu que yoman avait, visiblement, agit de la sorte
https://expresso.1fr1.net/l-atelier-du-levier-f9/restauration-la-pavoni-europiccola-1977-t722.htm
et comme ma machine ne fuit pas, j'ai pas trop envie de tout démonter

tu cherches à (re)chromer ?

Salut Rotchitos !

Moi non, mais ph 75011 l'a bien fait (faire) :
https://expresso.1fr1.net/les-machines-a-levier-f8/restauration-lapavoni-1969-terminee-t3715.htm

Donc ça doit être jouable pour la base aussi ?

Juste une suggestion....

@+

en effet ...et je ne le regrette pas,mais il est tres important d effectuer ce travail par un atelier de qualité, l effet rendu peut etre de qualité mediocre, si le pollissage (avant le chromage) n est pas soigné !

non en fait le chromage ne m'inspire pas plus que ça

bon ben ça avance


je me demande même si je ne vais pas la laisser ainsi




en fait la dernière tendance, serait pour le rouge


et promis Coftime, j'ai voulu retirer le fût mais je n'y arrive pas avec les maigres moyens technico-intellectuels dont je dispose
n'est pas macgyvtime qui veut

Bravo , je trouve sympa le resultat , je pense faire pareil pour mon europiccola des annees 60.

Je suis en rapport avec l'italie pour les joints .