Choix machine: Silvia---> Rocket EVO Giotto + Mini Mazzer

Denisa, je ne dirais qu'un mot : Whaou !

et un autre : Superbe !

et puis encore un autre : Amuses-toi bien !

Merci Corinne. C'est vraiment une belle machine. Pas exempts de défauts, mais une très belle machine qui fait une très bon café.
Je pensais que que ce serait au moins difficile comme la silvia, mais c'était beaucoup plus facile.
Après 5 ou 6 extractions, je maîtrisais les paramètres, pour le yrgachefe et le malabar qui sont très différents.
Coutume m'a aussi offert un très bon café que j'essayerais demain.

Je crois que je vais garder cette machine très longtemps. On est fait pour s'entendre.

Prochaine étape les rosettas. Je n'en démordrais pas, j'essayerais jusqu'à les réussir, car Kévin chez Coutume m'en a fait 2 avec la rocket. Un pur bonheur de le voir faire et une texture de mousse lisse et soyeuse...

En fait, si tu as une Silvia au début (un peu capricieuse, certains diront !)....tu ne peux qu'avoir des facilités par la suite, avec une autre machine....

et puis, quand tu as eu la Silvia, tu était débutant en la matière non ?

Normal que tu y arrives mieux avec ta nouvelle machine, vu que maintenant, tu SAIS faire des extractions...

Si Antoine t'a offert du café, je pense que tu vas te régaler...

Ah, les rosettas, moi aussi, je rêve d'en faire...mais si je ne m'entraîne pas, ça ne risque pas d'arriver

Pfffff, qu'elle est bête cette Toki !

Juste avant j'utilisais une krups pressurisée et encore avant, j'avais acheté en 86, une krups non pressurisée avec une chaudière acier. Les filtres pressurisés n'existaient pas. Elle faisait un très bon café. Mais je l'ai viré (à tort...)

Antoine a été super. Le café est du Daterra Bruzzi.

Tu vas commencer rapidement comme moi, et nous mettrons nos photos sur le forum. On va bien se marrer...

Ah, si il t'a offert du Daterra, tu vas te régaler à coup sûr ! Notes de chocolat

Rapidement, rapidement....ouille, faut l'dire vite !

Toki a écrit:Ah, si il t'a offert du Daterra, tu vas te régaler à coup sûr ! Notes de chocolat

Je dois être le seul, mais je n'ai pas aimé ce café, trop chocolat justement
J'aime le chocolat mais pas le goût du chocolat dans des plats, gâteaux ou autre, je trouve ça lourdingue, comme dans le Daterra Bruzzi

Chacun ses goûts. Je le goûte et je vous dis.

Je viens de gouter le Daterra Bruzzi et je le trouve étonnant.
A mi-chemin du bonbon et des agrumes.
Fort goût chocolaté et de citron acidulé. On garde surtout en bouche l’arôme puissant du chocolat.
Pas désagréable, même bon peut-être en fin de repas.
Une crème limitée mais persistante.
Celui-la je le garde pour le café de fin de repas de midi ou du soir.

Alors t'as tenté le capuccino ce matin?

Grinchoum a écrit:Alors t'as tenté le capuccino ce matin?

Oui, mais pas terrible. On va dire que c'était un café au lait comme au café.
Il faut dire que je n'ai pas encore acheté de lait entier car à la maison on boit du 1/2 écrémé.
Mais j'essayerais en fin d'AM.

Le lait demi fait très bien l'affaire, ne penses pas qu'avec du lait entier tu auras une meilleure mousse. Disons qu'avec du lait entier il sera plus gourmand..
Perso j'utilise toujours du lait demi écrémé.

Grinchoum a écrit:Le lait demi fait très bien l'affaire, ne penses pas qu'avec du lait entier tu auras une meilleure mousse. Disons qu'avec du lait entier il sera plus gourmand..
Perso j'utilise toujours du lait demi écrémé.

Ah, je comprends pourquoi tes rosettas ont cette tête... :P

Bon, il faut que j'aille gagner de quoi acheter du café. Je reviens en fin d'AM (avec du lait entier)

C'est surtout parce que j'ai toujours pas le coup de main

Grinchoum a écrit:C'est surtout parce que j'ai toujours pas le coup de main

Mais oui....ça va venir.
Moi, j'essayerais demain matin, car plein de choses à faire comme la popote en attendant Madame et surveiller le wattmètre qui est en train de compter les Kw.

denisa26 a écrit:Maintenant, il faut que je trouve un système anti calcaire léger et efficace car je n'ai pas une grande cuisine et je ne me vois pas percer le granit de mon plan de travail pour installer un gros système.

J'ai vu qu'il existait des anneaux magnétiques gainés de plastiques épais alimentaires à mettre dans le réservoir.
Rocket vend aussi des petits sachets de résine dans des sacs plastiques.
Ces 2 systèmes ont un effet magnétiques qui permet d'éviter la fixation du calcaire.
Quelqu'un aurait une idée?

Je viens de voir les cartouches bestmax, une sorte de mini adoucisseur disponible en plusieurs tailles, et cela permettrait de profiter de l'arrivée d'eau de la machine. Peut-être un peu chers, je sais pas faudrait calculer en fonction de sa dureté d'eau, quelqu'un connais?

J'ai vu cela.
Vraiment bien et moins cher que les bouteilles car la Rocket est assez consommatrice d'eau, je trouve.
Sur leur site j'ai vu qu'il y avait une série spéciale destinée à la gastronomie qui m'a l'air très bien.
J'ai laissé un message pour demander où les trouver à Paris et éviter de les faire venir par transporteur.

denisa26 a écrit:J'ai vu cela.
Vraiment bien et moins cher que les bouteilles car la Rocket est assez consommatrice d'eau, je trouve.
Sur leur site j'ai vu qu'il y avait une série spéciale destinée à la gastronomie qui m'a l'air très bien.
J'ai laissé un message pour demander où les trouver à Paris et éviter de les faire venir par transporteur.

Moins cher, on a une liste de tarifs pour ces cartouches filtrantes?

Elles sont en vente chez maxikawa

Elles y sont chez maxikawa, ça semble pas trop chers, il faut compter 50euros pour la tête, la cartouche S est à 55euros, le truc c' est que suivant la dureté de l'eau tu peux tirer de 250 à 500 litres environ...

On est à 820 litres pour une dureté de moyenne nationale.
820 litres pour 55 €, cela fait 6 cts/ litre.

Pour le modèle M juste au dessus cela fait 105 € pour 2900 litres, donc environ 3 cts/litre.

Ok les tarifs sont pas déconnants pour de la filtration.
Maintenant, j'ai toujours un peu de mal avec ces trucs chimiques et aussi les tests qu'on peut lire sur les performances de ces dispositifs.

Si on pouvait juste se débarrasser de l'excès de chlore et du calcaire pour protéger la machine, ça serait déjà pas mal.
Mais il semble que c'est plus compliqué que ça la filtration...

Tu peux trouver des réponses sur le site qui produit ces cartouches. "water +more".

Pour ma part, j'hésite entre ces cartouches et les électro-aimants qui modifient la composition des cellules du tartre l'empêchant de s'accrocher aux parois.
D'ailleurs, les 2 agissent ainsi.

La bestmax filtre en plus.

Bonjour à tous,
une info sur la conso élect. à partir de ce matin.
Machine allumée depuis 3 heures de temps.
1ère heure: grosse conso de 0,3kwh.
2 éme et 3 éme heure: 0,2 kwh
Donc ces 3 ères heures à 0,7 kwh.

Tirage 3 expressi courts et 20 cl d'eau chaude pour le thé.
rinçage avant et après chaque café.

Une petite photo du malabar de ce matin de la Brulerie Montmartre acheté jeudi et torréfié samedi dernier.
Un bonheur...

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denisa26 a écrit:Une petite photo du malabar de ce matin de la Brulerie Montmartre acheté jeudi et torréfié samedi dernier.
Un bonheur...

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Bien shooté ... Dis-moi avec ta rocket et sa vapeur abondante tu ne t'amuses pas à défroisser les vêtements quand même ??

Non moi je dis ça par rapport au linge suspendu derrière l'Indien.