Choix machine: Silvia---> Rocket EVO Giotto + Mini Mazzer

denisa26 a écrit:Une petite photo du malabar de ce matin de la Brulerie Montmartre acheté jeudi et torréfié samedi dernier.
Un bonheur...

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Bien shooté ... Dis-moi avec ta rocket et sa vapeur abondante tu ne t'amuses pas à défroisser les vêtements quand même ??

Non moi je dis ça par rapport au linge suspendu derrière l'Indien.

:P

Madame a sourit et a dit que tu n'as qu'à les faire sécher à Strasbourg, vu qu'à Paris, il commence à pleuvoir. A ta place, je n'insisterais pas. Enfin, moi, pas.

Rien qu'à voir le temps maussade dehors, je bien envie de me faire un p'tit café, moi...

J'ai gouter le daterra bruzzi et bien en fin de repas, vu qu'il est assez chocolaté, avec un p'tit cognac...enfin, il faut essayer.

denisa26 a écrit:Madame a sourit et a dit que tu n'as qu'à les faire sécher à Strasbourg, vu qu'à Paris, il commence à pleuvoir. A ta place, je n'insisterais pas. Enfin, moi, pas.

Rien qu'à voir le temps maussade dehors, je bien envie de me faire un p'tit café, moi...

J'ai gouter le daterra bruzzi et bien en fin de repas, vu qu'il est assez chocolaté, avec un p'tit cognac...enfin, il faut essayer.

Aïe, la pluie devrait gagner Strasbourg demain alors, à moins tout ne tombe sur Paris, on préférerai par ici
Ristrett, cognac, mmmh, le problème à ce stade est qu'on pense à un petit cubain pour accompagner le tout.

Cigare, cognac, café. Le panard d'acier.

Je vois qu'on ne se refuse rien!!

Bonjour à tous,
Quelqu'un aurait déjà mesurer la °t de l'eau du robinet pour le thé par exemple?
Vous arrivez à combien?

elle t'obsède cette température....avous

Grinchoum a écrit:elle t'obsède cette température....avous

Ben oui, je la trouve pas assez chaude pour le thé. J'arrive à peine à 85° en réchauffant par avance le mug pour 20 cl d'eau.
Largement insuffisant pour infuser du thé. On est loin des 97° de l'eau frémissante.
La machine très chaude, je trouve dommage de devoir utiliser une bouilloire en plus.

Je pense qu'il est illusoire de souhaiter une eau frémissante directement dans le verre...J'ai un client qui vend du thé haut de gamme sur les marchés, et les thés qui nécessitent 90/100° son assez rare, il s'agit surtout des rooibos. La plupart (thés vert, blanc et noir) demandent 80/90° voir même 70/80° pour certaines origines.

Si tu souhaites augmenter ta température un bon coup de vapeur dans ta tasse ferait l'affaire je pense.

Mouais, pas terrible tout cela.
La °t du mug descend à 70° en 15s...

http://www.admirable-tea-boutique.com/preparation_the.htm

Voila un lien pour les °t des thés. La moitié des thés et surtout ceux consommés en europe dépassent les 80°.

Pour le thé il y a qu'une solution si tu veux faire les choses dans les règles de l'art Bouilloire en fonte sur le gaz, là l'inertie thermique est très limité mais il faut pas espérer avoir un mug qui reste à 85° après 2/4min, c'est pas possible.

denisa26 a écrit:http://www.admirable-tea-boutique.com/preparation_the.htm

Voila un lien pour les °t des thés. La moitié des thés et surtout ceux consommés en europe dépassent les 80°.

Ton lien confirme bien ce que je dis, quasiment aucun thé nécessite de l'eau à plus de 90°

Bon jour à tous,
Une petite vidéo (enfin, je vais essayer de la poster, je ne suis pas doué)

8g de moka yrgachefe, 25s, filtre 1T VST.
Aucune éclaboussure. Que du bonheur.

[url= Uploaded with ImageShack.us] Uploaded with ImageShack.us[/url]

Du coup, on a droit à 2 vidéos. Je sais, j'suis nul et on ne rigole pas.
Bon, ok, ma vidéo est nulle aussi prise avec l'iphone avec torche, donc trop de lumière, mauvais cadrage.

Bon, enfin avec le VST 7g, aucune éclaboussure, même sans tasser comme un malade, alors que le LM classic me refaisait la peinture de la cuisine.

Plein de crème épaisse et ferme.

denisa26 a écrit:[url= Uploaded with ImageShack.us] Uploaded with ImageShack.us[/url]

Salut à tutti,

ça à l'air très bon mais avant la fin j'ai vomi 3 fois, donc soit tu utilises un pied, soit tu calmes le café, soit toi tu te calmes quand tu nous
fais découvrir une de tes nouveautés.

D'une main, je tenais l'iphone et de l'autre le levier. Pas facile, mais on fera mieux la prochaine fois.

Bonjour à tous.
Après ma lamentable vidéo d'hier, je vais essayer de me rattraper.
J'avais promis de donner un point de consommation de ma machine, wattmètre branché 24/24.
Pour rappel: C'est un Pérele/Welleman. Précision 0,1 %, avec affichage conso en Kwh instantané à 1 décimal.

Pour 7 jours de branchement, Conso de 8,1 kwh pour un allumage de 33 heures.
J'ai remarqué une conso de 0,3 kwh sur la première 1/2 heure de chauffe et de 0,1 à 0,2 kwh (cela dépend de la 2éme décimale que je n'ai pas) sur la deuxième 1/2 heure.
Après, nous avons une moyenne de 0,2 kwh par heure.

Le coût du Kwh au 1er janvier 2012 (EDF) est de 12 cts (exactement 11,88 cts), donc la semaine m'a coûtée. 8,1 Kwh x 0,12 cts= 0,97 cts/ semaine.

Sur 1 an 0,97 cts x 52 semaines = 50,44 €.

Pour info, je ne me suis pas privé de la laisser allumer autant que besoin, avec 2 allumage samedi et 2 dimanche.

Je vais me lancer dans les rosettas pour lesquelles je ne suis pas doué (oui, comme les vidéos avec iphone) et je pense avoir une conso un peu plus grande, mais comme je n'utiliserais pas la machine pendant les vacances, ou certains jours de week end, je devrais être assez proche de la réalité sur un an.
Et puis, j'espère que mon apprentissage latté art ne sera pas trop long

Voila, j'espère avoir été utile à quelques uns.

Très intéressant, merci pour le retour, ça confirme bien que c'est pas le pérou!

Oui, ce qui me prenait la tête, c'était de ne pas savoir.
Là, je sais et c'est tout à fait acceptable.

Maintenant, c'est pour l'eau.
Je pense installer la Bestmax M. branché en bipass sur le robinet du lave-vaisselle et un 2éme robinet fixé contre un mur.
Cela me permettra d'alimenter le lave-vaisselle, la Rocket, la bouilloire pour le thé de madame et la centrale vapeur que nous changeons tous les 2 ans car indétartrable, avec leur nouveau système où normalement le calcaire devrait se fixer sur bâton qui est toujours vide, mais qui se fixe très bien sur la résistance...
A Paris, on trouve les Bestmax chez Grimac.
Makikawa en vend aussi sur son site.

denisa26 a écrit:Oui, ce qui me prenait la tête, c'était de ne pas savoir.
Là, je sais et c'est tout à fait acceptable.

Maintenant, c'est pour l'eau.
Je pense installer la Bestmax M. branché en bipass sur le robinet du lave-vaisselle et un 2éme robinet fixé contre un mur.
Cela me permettra d'alimenter le lave-vaisselle, la Rocket, la bouilloire pour le thé de madame et la centrale vapeur que nous changeons tous les 2 ans car indétartrable, avec leur nouveau système où normalement le calcaire devrait se fixer sur bâton qui est toujours vide, mais qui se fixe très bien sur la résistance...
A Paris, on trouve les Bestmax chez Grimac.
Makikawa en vend aussi sur son site.

...Décidément ça continu, je me demande si on est pas frère spirituel....J'ai aussi l'intention d'installer le système bestmax, après mes vacances, qui commencent ce soir pour 2 semaines, branché sur l'arrivée de mon lave-vaisselle. Est-ce que tu sais si grimac ont les cartouches X, car j'ai demandé à maxikawa et il ne la référence pas. J'ai déjà commandé un test de dureté en KH de l'eau (que j'attends toujours d'ailleurs car j'ai aussi pris le tamper rocket qui est en rupture). C'est pas idiot d'installer également une sortie pour profiter de l'eau filtré pour d'autres machines, faudrait voir quel type de robinet ferait l'affaire.
Je sais pas si tu as vu mais il faut recalibrer la rocket au niveau de la pression d'extraction apparemment, lorsqu'on la connecte au réseau.

Non, jamais entendu parlé d'un réglage complémentaire en cas de branchement direct. Il y a bien sur le switch derrière le réservoir, mais je ne connais rien d'autre.
A l'occasion, j’interrogerais Coutume, peut-être qu'ils sauront, car comme je dois faire la cuisine aménagée d'ici quelques mois, je ferai le branchement direct à ce moment là. Je pourrais aussi faire un bipass sur le bipass pour un branchement direct, mais bon, plus de risque de fuites...et puis, je ne le sens pas. Restons simples et cela ne me dérange pas de tirer de l'eau et verser dans le réservoir. Je le fais en ce moment avec les bouteilles.
Pour le choix du robinet, je pense que tous iront bien, mais peut être qu'un peut débordant ou à petit col de cygne, pour l'éloigner du bord du mur serait bien, d'autant que je pense le fixer au dessus de la bombonne pour ne pas prendre trop de largeur sur le mur à coté de l'évier.

J'ai eu hier au tel le représentant de bestmax sur Paris qui me dit que Grimac pourrait commander les cartouches de la gamme pour les recevoir rapidement, sous quelques jours.

Tout va bien, je irai acheter la cartouche, un raccord inox flexible, deux colliers pour tenir le raccord contre le mur, un robinet et fixer le tout.
1 heure de boulot et tout ira bien.

Oh denisa, tu skis ou quoi? Ou alors tu es allé au soleil comme moi?!...