Choix machine: Silvia---> Rocket EVO Giotto + Mini Mazzer

Oh denisa, tu skis ou quoi? Ou alors tu es allé au soleil comme moi?!...

denisa26 a écrit:Mais euhhhh.

Tu veux que je te dise? Tu as surement raison...enfin, j'en sais rien. C'est ça le problème.
La silvia : 1100 w pour une canette de soda de 33cl et la Rocket: 1200 w pour 2 litres. C'est énorme comme différence, non? C'est pas un gouffre cela?

Ce n'est pas la puissance qu'il faut regarder. Car chauffer une canette de 33cl avec un élément chauffant de 1100 W sera bien plus rapide que de chauffer 2litres avec 1200W.

Ce qui compte pour la consommation c'est la perte d'énergie "inutile". Pour la réduire il faut donc bien isoler la chaudière de l'extérieur. Et également travailler sur le transfert thermique entre l'élément chauffant et l'eau.
On peut aussi mettre en veille l'électronique de commande lorsque la machine n'est pas active.

Mais selon moi à isolation égale, pour boire juste un ou deux cafés, c'est la machine qui aura la plus petite capacité d'eau qui va consommer le moins.

denisa26 a écrit:
Enfin, café pas assez torréfié + mise en paquet depuis 1 à 2 mois, je zappe.
C'est bien dommage car ce sont de vrais artisans torréfacteur, familial, pas trop grand. et vrais passionnés du café.

Qui t'a dit que les paquets étaient stockés depuis 1 à 2 mois ? Car chez Pfaff j'ai toujours entendu dire qu'ils torréfient plusieurs fois par semaine... Donc si cest vrai, vu le débit qu'ils ont, je doute qu'il y ait beaucoup de "vieux" stock. Sur certains cafés peu vendus peut-être ?

En tout cas ta réponse m'intéresse pour essayer d'y voir plus clair par rapport à Pfaff.

oui, chez Pfaff, on torréfie beaucoup et on vend beaucoup.
Pour eux, un café au congélo peut se garder jusqu'à un an et plusieurs mois au frigo et les paquets exposés en boutique ont plusieurs semaines.

Je ne l'invente pas...Je faisais souvent le saut jusqu'à Treil pour prendre de leurs cafés.
Il faut savoir aussi qu'ils ne poussent pas loin leur torréfaction.
Dommage, car c'est une belle entreprise familiale.

Mais bon, chacun fait comme il veut.

denisa26 a écrit:oui, chez Pfaff, on torréfie beaucoup et on vend beaucoup.
Pour eux, un café au congélo peut se garder jusqu'à un an et plusieurs mois au frigo et les paquets exposés en boutique ont plusieurs semaines.

Je ne l'invente pas...Je faisais souvent le saut jusqu'à Treil pour prendre de leurs cafés.
Il faut savoir aussi qu'ils ne poussent pas loin leur torréfaction.
Dommage, car c'est une belle entreprise familiale.

Mais bon, chacun fait comme il veut.

Il y a donc une différence entre les sachets exposés en boutique et ceux qu'ils vendent en VPC.

Je ne sais pas...
A chaque fois que j'y allais, je discutais le coup avec le vendeur qui est très sympa et passionné par son métier. J'écoute, voila tout.
J'ai entendu les mêmes propos donnés à d'autres clients venus à la boutique.

denisa26 a écrit:Je ne sais pas...
A chaque fois que j'y allais, je discutais le coup avec le vendeur qui est très sympa et passionné par son métier. J'écoute, voila tout.
J'ai entendu les mêmes propos donnés à d'autres clients venus à la boutique.

Ce n'est pas du tout mon constat.

A creuser donc...

j'ai souvent commandé chez eux et j'ai jamais été déçu en tout cas.

Ne nous méprenons pas.
C'est juste une info que je donne.
Les VPC viennent peut-être directement des ateliers.
Est-ce que leur paquet scellés exposés en boutiques sont pour autant moins bons parce qu'ils ont quelques semaines?
Je me suis fourni pendant environ 1 an sur place.

Personnellement, je préfère le petit torréfacteur qui torréfie 2 ou 3 fois /.semaine.
Il y a du choix pour tous et chacun apprécie ses achats et fait comme il veut.

Bonsoir tout le monde, je suis un petit nouveau sur ce forum très instructif .
C'est une mine d'informations, je possède une machine automatique DELONGHI depuis 5 ans avec broyeur intégré. Je souhaiterais enfin franchir le pas et acheter une belle machine pour obtenir un vrai expresso .
J'ai vu pas mal de choses sur les différentes machines semi-professionnelles, si j'avais un choix à faire j'opterais pour le design sublime de la Rocket Giotto.
Mais c'est un sacré budget et je vais donc devoir commencer à économiser pour faire son achat. Fauré semble être satisfait de son achat mais selon ses commentaires ce n'est pas la peine d'investir dans le modèle Evoluzione, la Premium plus suffit amplement et ça tombe bien car elle coûte 200 à 250€ moins cher.

J'ai vu aussi que certains avaient acheté leur machine sur un site allemand mais malheureusement l'adresse du site n'est pas donnée. Si quelqu'un pouvait me donner le lien par MP ce serait sympa et ça me permettrait de voir si c'est moins cher que chez les revendeurs français.
Je compte dans un premier temps faire l'acquisition d'un moulin si vous avez des préférences je suis preneur des conseils, un broyeur silencieux si possible.

Merci d'avance si vous pouvez m'aider dans ce choix . Bonne soirée à tout le monde.

On ne m'en voudra pas de continuer le sujet du moulin sur le post déjà ouvert.

J'ai reçu une super proposition ce matin de Stoll pour acheter le modèle Rocket du Mini Mazzer.
Je me suis donc laissé tenter et j'ai donc changé le modèle par un alu poli.
Cela va faire un peu bling bling mais bon, on verra.
Il pars donc aujourd'hui et est distribué par DHL je pense mardi ou mercredi.

Tout plein de photos pour vous très bientôt.

MAgnifique moulin ça va te changer du mignon!

Grinchoum a écrit:MAgnifique moulin ça va te changer du mignon!

Oui, je me suis laissé tenter par le poli.
Le soucis est que le poli ne souffre pas la médiocrité. Soit c'est superbe, soit c'est laid quand c'est pas impec.

J'aime bien l'entonnoir, sur les vidéos, il verse bien la mouture reproupée. Il est juste peut-être un peu plus bruyant que le mignon, enfin, c'est mon impression. Je me trompe peut-être.

Mini Mazzer pas encore reçu.
Je hais le facteur...

Le pire cauchemars de tout bon acheteur de la toile!...pries pour qu'il ne soit pas un amoureux de véritables espresso qui reconnaitrait au poids n'importe quel mazzer...style livreur zalando

Grinchoum a écrit:Le pire cauchemars de tout bon acheteur de la toile!...pries pour qu'il ne soit pas un amoureux de véritables espresso qui reconnaitrait au poids n'importe quel mazzer...style livreur zalando

Crois moi que ce paquet, je le reconnaitrais de loin.

Ayant commandé chez le même fournisseur que ta Rocket: elle était bien emballée ta Rocket?

Emballage au poils, hyper sérieux, et une livraison ultra rapide!

Ca me saoule, je n'ai plus de café moulu. J'espère une livraison demain.

Moulin reçu ce midi.
Super bien emballé. Superbe.
Si vous imaginez qu'il peut-être superbe et beau, vous êtes encore loin du compte.
Il est vraiment très beau assorti avec la Rocket.
Je posterais des photos ce soir.
Entretemps, il faut gagner des ronds et rattraper mon défficit en caféine. :P :P Disons...1 petite dizaine.

Un petit essai d'envoi de photos du mini-mazzer.



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La Rocket avec le mini mazzer

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Bon, j'y arrive.
Je suis plus doué en café qu'en informatique...
Voila, le Mini-Mazzer à coté de la Rocket.
J'étais assez inquiet de la hauteur du mazzer, mais en fait, le haut de la trémie est environ 1 cm plus haut que la rocket. Avec une trémie 320 grammes.
Il y a tout qui brille...

Le mazzer n'a pas l'apparence du miroir comme la rocket, on voit bien que c'est une peinture brillante. Pas trop bling bling.

L'ensemble est vraiment très bien assorti et superbe.

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Allez, encore une photo.
Le plateau en acier poli fait très solide et très épais.

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Très chouette, mais... cette planche de mélaminé

Ton beau matériel mérite mieux