Vibiemme Domobar vs Rocket cellini classic

Bonjour

Voila un que j'avais une Lelit mais fevant tous les problèmes rencontrés j'y ai renoncé et je charche donc une nouvelle machine.
Je reprend un fil donc le sujet est obsolète https://expresso.1fr1.net/t8767p15-probleme-de-creme#149519

Voila donc après avoir fait un peu le tour resterait dans mon panier 2 machines
- la vibiemme Domobar (base)
- la Rocket Cellini classic

Je suis orienté 100% extraction car je ne fait rien avec la buse vapeur ou eau chaude.

Je n'arrive pas très bien à faire la différence entre ces 2 machines. Il me semble que la Rocket a une échangeur thermique - sans savoir exactement ce que cela apporte.

La quelle des 2 me donnerait le meilleur résultat en tasse (extraction courte)...

Merci

Pour faire très court, l'échangeur thermique te permet d'avoir de la vapeur à disposition pendant l'extraction. D'où la possibilité d'enchaîner le cappu's et autres latte's; à l'opposé de la machine à simple chaudière qui demandera de modifier la température à chaque changement de fonction extraction/vapeur.

Il y a donc une vraie question de fond sur l'usage de la machine (et ton tes attentes/besoins), et là je pense que tu passes complètement à côté...



PS: quitte à considérer la Domobar, pourquoi avoir éliminé la récente Bezzera Unica (cf. sujet de Leon37: https://expresso.1fr1.net/t8781-mon-precieux-est-enfin-arrive )?

Rancilio silvia

Pour la Bezzera, quelqu'un lui avait parlé d'une finition qui laissait à désiré.
Et il me semble qu'il a déjà défini qu'il n'était pas intéressé par la vapeur, donc qu'une simple chaudière était tout à fait convenable.

Par contre, entre le HX et la simple chaudière, il y a potentiellement un effet sur la tenue thermique du groupe; mais ça, c'est difficile d'y répondre à moins d'avoir pu tester à fond les deux machines en question.

@pig : la Bezerra Unica peut aussi rentrer dans groupe
@pierro79 : je bloque sur un groupe E61 et on m'a dissuadé (trop difficile a maitriser)
@skydarking : merci de suivre mon cas   et effectivement la stabilité thermique rentre en jeu

Si tu dis extraction pure je dis groupe Rossi + pid
J'ai eu une rocket r58 et actuellement une bezzera guillia , niveau finitions je trouve la bezzera un petit peu supérieure , pas de beaucoup
Pourquoi un blocage e61 ?

D'ailleur mon ancienne silvia pid était bien plus simple à maîtriser que n'importe quelle e61 .....
Elle était géniale cette silvia   

 je ne sais plus ....

Le groupe E61 j'avais cru comprendre que c'était stable en température...et puis il y a le coté esthétique qui compte pas mal (cela exclut l'oscar qui fait pourtant référence)

pierro79 a écrit:D'ailleur mon ancienne silvia pid était bien plus simple à maîtriser que n'importe quelle e61 .....
Elle était géniale cette silvia   

Pour avoir une UNICA depuis 2 semaines une fois les réglages faits, avec les memes parametres les shots sont tous strictement identiques ! La machine ne rajoute pas en elle meme de variable !
(pour moi le Surf c est dans les vagues et non pas en cuisine )

oui mais elle ne sort pas la meme chose qu'un rossi    

je veu dire que pour de l'extraction pure un rossi met toutes les e61 a genoux
aprés les e61 ont d'autres avantages : esthetique , reproductibilitée des shoot , connexion reseau d'eau , evacuation bassinelle , pompe rotative , hx pour certaines , grosse chaudiere , meilleure stabilitée thermique grosse production de vapeur et d'eau chaude

bref c'est pas le meme delire

En fait la Vibiemme domobar a un échangeur thermique avec une chaudière de 50 cl. C'est pas un peu petit comme chaudière pour un échangeur thermique ?

Doucement !!
Comme écrit ailleurs, il y a 3 versions de la Domobar :
+ la classic : simple chaudière de 0,5 l comme la BZ Unica.
+ la super (de mémoire) avec HX et chaudière de 2 l
+ la BD pour dual boiler ou double chaudière.
Les reconnaitre ? La 1ère n'a qu'une seule lance et les 2 autres en ont 2.

Alors comment différencier les deux dernières ?    

H@R
Alors c'est le descriptif sur le site de maxikwa qui est pas bon pour la domobar. Difficile de s'y retrouver

Donc 50 cl sans échangeur ça me parait plus normal.

En fait la Domobar parait équivalente à la Bezzera unica le PID en moins

Déjà, à voir les vidéos Vibiemme sur maxik, on ce demande si ils veulent vraiment les vendre  

J'essaye de faire le point car je tourne en rond.

Vu mon utilisation je n'ai pas besoin d'une machine à échangeur thermique sauf si cela apporte vraiment un plus en matière de stabilité thermique.
La Rocket serait donc un peu surdimensionnée dans mon cas.

Sur le papier la Vibiemme domobar me parait assez proche de la Bezzera Unica. La première a l'avantage non négligable d'être garantie sur site 2 ans, la 2nd possède un PID. Esthétiquement la vibiemme a un petit avantage (pour moi). Très peu de retour sur cette marque.  

  

Les machines que tu cites ont bonne réputation, pas de problème.

Pourtant, et pour le plaisir d'ajouter à ta perplexité, je te suggère de t'intéresser à la Quick Mill Silvano.

C'est une machine à double chaudière, ou, plutôt, avec une chaudière de 0,70l contrôlée par un Pid pour le café, et un thermoblock pour la vapeur.

On la trouve à 800€ chez un marchand anglais connu,
et tu trouveras un banc d'essai détaillé ici:

http://www.home-barista.com/reviews/quick-mill-silvano-review-t24882.html

Et puis, j'aimerais un retour d'expérience sur cette machine qui me semble constituer un des meilleurs ratio plaisir/prix actuel.   

J'y avais pensé aussi mais puisque notre ami semble focalisé sur le groupe E61....Ce qui, au demeurant, n'est pas un défaut  !

Oui oui groupe E61   

A choisir et indépendamment de l'esthétique, si tu n'utilises pas de vapeur, part sur une mono chaudière, bien plus simple, moins onéreuse et aussi (voir plus) stable qu'une version HX qui devra être purgée plusieurs secondes avant l'extraction !

C'est juste mon avis de néophite qui commence à entrevoir la lumière ( jeune padawan que je suis !)

Ce sera donc une mono chaudière. Donc j'oublie Rocket ce qui m'arrange financièrement

Il reste en E61 Vibiemme domobar et Bezzera unica.   

Si tu comptes alterner d'un grain clair à très foncé, l'unica et son PID.
Si tes goûts en café sont précis; les 2   avec avantage portefeuille à la domo.

Niveau look la domo   

Hello Pense aussi a la bz09

Oui le PID me fait un peu de l'oeil mais plutôt pour me rassurer car je suis assez stable dans mes choix de café. Maintenant le PID régule la température de la bête je pense.

Prix vbm domobar = Bezzera unica

La BZ 09 oui je l'avais mais vue mais esthétiquement elle me plait moins.

Un peu d'originalité Diantre !
Une Domo, une Domo,...