LELIT Pl41 Plus T et Mahlkönig Vario

Cette histoire de réglage de l'OPV est également valable sur les lelit pl41 de base ?

parce que moi, une extraction réussie, c'est 12 bars de pression. Je sais que les lelit tapent fort en pression, mais quand meme...

Il y a sans doute une question de goûts et de perceptions derrière tout ça, car les neuf bars sont plutôt le terrain des machines de bar avec leur pompe rotative.
On revient souvent à une interview chez Bezzera, où il est dit que les pompes vibrantes doivent aller plus haut en pression.

Oui c'est vrai. J'avais vu cette explication pour la Bezzera et ses explications semblent tout à fait sensées.

Si j'avais décidé de tester la méthode préconisée par Scott Rao, c'est surtout parce que j'étais mécontent du résultat gustatif obtenu et je m'étais dit "essayons pour voir". Il se trouve que empiriquement, j'ai trouvé une pression optimale autour de 9.5 bars (mano monté directement sur le porte filtre). Mais surtout, j'ai observé, pour mon cas, une vrai différence en tasse :-)

Très belle machine.
Ton dernier tirage a l'air super et super bricolage !

Tu as essayé de faire un petit cappuccino ?

Merci

J'ai essayé de faire un cappuccino, c'était plus un café au lait chaud

Il faut faire pas mal d'essais apparemment, avant de bien métriser "la mousse"

Tuyau: Pichet "rempli" d'eau, une goute de produit de vaisselle (pas plus), et t'es parti pour t'entrainer pendant un bon moment sans gaspiller du lait.

Le cappu sera un bon exercice de départ, pour ensuite migrer vers le latte: la consistance est différente, la technique aussi donc.

Arnauld : oui mais ça répond pas à ma question.
Depuis quelques temps j'ai l'impression que j'ai un meilleur résultat gustatif et visuel mais au prix d'une pression beaucoup plus élevée. Ma galette est compacte mais j'ai de l'eau qui stagne dessus, preuve que l'extraction est limite, et j'entend un "pschit" parfois quand la pompe se lance, signe dont j'ignore le sens mais qui pue un peu.

Avant de buter ma lelit je vais tenter le truc, si c'est pas trop dur, par contre j'ai pas de mano autre que celui monté sur la machine.

Merci Pig, je testerai à l'occasion

Le system Jauge de pression pour machine expresso - Concept Art vaut le coup pour tester nos pressions de sortie ?

Ce kit de contrôle de pression s'adapte sur tous les porte-filtre avec une sortie (côté bec) de 3/8

C'est bien du 3/8 les Lelit ?

Certains (beaucoup de) portes filtres ont une mise à l'air qui empêche l'utilisation de ce système. Vérifie ça en premier. Et ensuite files faire des économies dans ton castomerlin le plus proche tu te fera le même truc pour 8€

ivan dlabibinosouzof a écrit:Cette histoire de réglage de l'OPV est également valable sur les lelit pl41 de base ?

parce que moi, une extraction réussie, c'est 12 bars de pression. Je sais que les lelit tapent fort en pression, mais quand meme...

Franchement, je n'en ai aucune idée. En testant la méthode de Scott Rao, de façon empirique, je suis tombé sur 9.5 bars. Mais ce qui est valable avec ma machine ne l'est peut-être pas avec une autre. J'ai eu une Lelit PL41 en 57mm, et elle montait effectivement assez haut en pression pour un bon résultat.

zeb a écrit:Et ensuite files faire des économies dans ton castomerlin

Rhooo, j'y avais pas pensé

C'est des raccords de plomberie en plus, je viens de tester

Merci Zeb

Bon je vais voir, car pour le moment je n 'ai pas trop à me plaindre... à voir si je me sens l'âme d'un bricolo!

Salut les gars

17€ plus tard ...







Une légère micro fuite au niveau du raccord PF (les deux joints caoutchouc) et j'affiche 9 bar en extraction.

C'est bon pour la pression ?

Merci encore Zeb pour l'astuce

De rien

Gigabillou, t'es content de ton Vario ? J'ai recupéré la LELIT de Slenk mais c'est un peu l'enfer pour trouver la bonne mouture avec mon Hario Manuel :P et le Vario me tente bien.

Une petite photo de mon extraction du matin, 18 G (à moudre) dans le porte filtre pour deux tasses, PID à 102°, café de JAVA de la brûlerie de Montmartre, l'extraction met 6 à 7 secondes pour sortir mais ensuite sort trop rapidement (18 secondes au total)
Le cran précédent bloque quasiment la mouture ...

MDR, j'ai la même tasse. J'ai prévu de faire mes test avec pour montrer sur le forum. On reconnaît les anciens nespressites :p

??
C'est une Illy !

C'est le gros souci des moulins Hario, Porlex, d'un cran à l'autre, soit tu bloques la machine, soit t'es trop large, sachant que sur les Lelit, faut être à la limite de bloquer la machine, c'est une "zone" trop sensible pour ce type de moulins.

Solution : ou la modif "stepless", ou le moulin électrique.

Merci Ivan ! Ca me rassure un peu... C'est pour ça que je pense me lancer dans l'achat d'un Vario.

Rapidement la modif stepless sur le Hario c'est comment ?

Je sais pas trop... Sur le porlex, il faut juste glisser un petit joint de coupe (joint circulaire de plomberie, mon plombier en a oublié une boite chez moi un jour... pas cher...) entre la molette de réglage et les meules. Il y a un topic qui en parle sur le forum.

Je crois que c'est la même sur le Hario, mais à voir. Après, par contre, tu n'as plus de repères pour ton réglage, il faut donc t'en créer. Perso, ça me fait trop chier, donc je reste sur l'électrique lol.
Cela dit il y a de bons moulins électriques moins chers que le Vario.

Oui j'hésite avec l'Eureka Mignon ! Parce qu'effectivement, là le moulin manuel commence à me faire **ier aussi..

Franchement c'est vite pète-co***les, pour de la french press ça va, mais quand tu dois moudre 20 grammes très fin pour faire un malabar et que tu passes cinq minutes à meuler...

Le eureka mignon a très bonne réputation, c'est lui que je vais sans doute acheter quand je vais renouveler mon matos après noël. Sinon je pensais au grinta de Nuova Simonelli.

flodiroma a écrit:Gigabillou, t'es content de ton Vario ? J'ai recupéré la LELIT de Slenk mais c'est un peu l'enfer pour trouver la bonne mouture avec mon Hario Manuel :P et le Vario me tente bien.

Oui, super satisfait

Je n'ai pas d'éléments de comparaison mais il fait ce que je lui demande, j'ai justement changé de Kfé ce matin, en deux extractions j'ai trouvé le bon réglage, le gros avantage, enfin pour une tête de linotte comme moi, c'est de retrouver très facilement les réglages par rapport au Kfé utilisés, suffit de noter sur un carnet

Il ne prends pas énormément de place dans la cuisine, ca passe bien au niveau du CAF

ivan dlabibinosouzof a écrit:
Je crois que c'est la même sur le Hario, mais à voir. Après, par contre, tu n'as plus de repères pour ton réglage, il faut donc t'en créer. Perso, ça me fait trop chier, donc je reste sur l'électrique lol.

C'est la même chose pour le HARIO. Tu peux lui glisser un petit morceau de chambre à air par exemple. Mais après, c'est vrai que tu perds tes points de repère.
Je confirme que le moulin manuel, c'est bien, c'est pratique, c'est silencieux, c'est pas cher, ça fait le job mais c'est un peu ch.... au bout d'un moment.  

Pour moi c'est bien comme moulin d'appoint, ou quand j'ai besoin d'une mouture extrêmement fine (que le faema ne peut pas me donner).

Mais au quotidien ça devient vite casse burnes, surtout quand tu fais deux ou trois doubles à la suite.

moi j'ai la lelit 41 plus sans PID mais j'arrive pas a avoir autant de craema que gigabillou