Niche Zero Grinder

Pour moi le Niche rime avec "workflow simple et intuitif", ça me semble vraiment dommage

RAS de mon côté.

https://expresso.1fr1.net/t12272-shoot-ton-rituel-cafe-la-daily-routine

Sur les vidéos ci dessus, les possesseurs de Niche Zero réussissent à retourner et enlever le gobelet sans en mettre à côté. @Freewind33 tapote légèrement. @zalazasta utilise un petit dosing funnel.

Je n'y arrivais pas, j'avais toujours de la mouture plus élevée sur un côté, ou j'étais embêté avec une fine couche de mouture au fond.

J'ai contourné le problème, maintenant c'est rapide, répétable, sans concentration.

Détail qui a peut être son importance : je n'ose pas humidifier les grains, même légèrement.

pour l'électricité statique, humidifier les grains (quelques gouttes d'eau suffisent) avant broyage devrait régler ce problème. Je le fais systématiquement avec mon Kinu ça marche parfaitement.

Je n’ai aucun problème de ce côté là. Après avoir retourné le gobelet dans le filtre, je le laisse, le tiens d’une main et de l’autre je tiens le porte filtre. Je fais des mouvements en croix pour répartir la mouture. Je tapote ensuite sur la knockbox , le tasseur. Et voilà.

@philonge Tu avais raison, ça s'encrasse et ça colle. J'ai retiré 1,6g du moulin.

Le moulin s'encrasse d'autant plus vite que les torréfactions sont foncées, donc souvent un tantinet huileuses.

J'eus le cas avec un Cuba bien trop cuit, il bloqua presque le porte meule supérieur (de réglage) en 3 ou 4 passes !
Et ça collait bien ! Du goudron...

Pour info, après avoir passé un paquet de café mon problème d'électricité statique a disparu : aucun soucis de distribution, et ce sans avoir besoin de RDT

Du coup pour info ça se passe comment les commandes ??
Chaque mois il remettent des stocks en vente et faut tomber au bon moment ??
Du coup avec le Brexit il revient à pas loin de 900€ non ? Même à ce prix il reste compétitif ou pas ?

Heu... Omegaspeed nous parle plutôt de 740€ (à quelques euros...) en ces temps.
C’est plus rassurant.

Oui effectivement c’est plus rassurant...

Pour ceux équipés d'une imprimante 3D, cette rondelle anti pop corn qui empêche les grains de sauter partout sous le couvercle du NZ et d'y laisser pas mal de débris, voici un fichier .stl imprimable 3D.

Si ce sujet n'a pas encore fait l'objet d'un post, voici :

à télécharger ici
Plusieurs modèles sont téléchargeable, choisir celui-ci : NFC_Disk_1.2.stl, c'est le modèle le plus abouti et le plus efficace.



Le trou central est optimisé (diamètre) pour un centrage aisé, de même pour l'ouverture d'écoulement des grains vers les meules et également la plus mieux conçue pour éviter les coincements de grains.
Après installation, adieu les rebonds de grain et divers débris, le couvercle ne serait même plus nécessaire si ce n'est que pour obligatoirement faire tourner les meules.

Important, après pose du disque (sous l'écrou de maintien des meules), il est nécessaire de resserrer les meules de 3 à 4 crans, simplement parce que  les meules s'encombrent nettement moins grâce au débit plus lent du grain (quasi grain par grain), la mouture est dès lors plus grosse mais aussi plus homogène, tout cela sans vraiment ralentir sensiblement le temps de meulage.
Le moteur du moulin se trouve également moins sollicité et s'économise. Que d'avantages !  

Je l'imprime au plus vite et puis un petit rendu... Me tarde de voir !

Quelle différence avec le NFC?

Ben voilà, aussitôt dit.... Nettoyage des meules avant pose du disque et hop vers la Pav.

RAS, parfait ! fini les grains qui rebondissent.
La trémie reste très propre.
Il a fallu effectivement resserrer les meules de 4 crans par rapport à l'habitude, la mouture est très homogène.
Je pense même avoir gagné quelques chouïa d'arômes en tasse !



Reste encore cette satanée petite rétention qui aime se blottir aux barrettes qui "tamisent" la mouture juste avant le tube déversoir. Là je planche sur un système de poire  à imprimer 3D en TPU (filament souple)...

@olivier29 la différence réside dans le diamètre du trou central ajusté au boulon (6mm), donc centrage impec.

La deuxième différence est que l'ouverture du passage du grain est légèrement plus grand que les autres modèle et les pans inclinés au lieu des 90° des autres versions, le passage du grain en est facilité et ne se coincent plus.

A noter qu'il faut poser le disque dans le bon sens, la base qui collait sur l'imprimante vers le bas, sans quoi, l'effet serait inverse.



La flèche jaune indique l'inclinaison de l'ouïe.

Il y a eu une nouvelle fournée aujourd'hui...
J'ai tenté ma chance mais le site a explosé à l'heure H de la mise en vente! Et au bout de 25 minutes c'était la rupture de partout! c'est quand même incroyable cette histoire...

Bon la bonne nouvelle c'est que j'ai réussi à en payer un... A voir si je le reçois un jour!

La mauvaise nouvelle c'est que je vais devoir prendre un moulin de substitution le temps de recevoir celui la... Du coup ça fait pas avancer mon schmilblick!!!

Un manuel ? Et en plus, c'est encore un moulin alternatif avec des meules Mazzer ^^
https://www.youtube.com/watch?v=E1GHCaSleRA

Oula mais ça se trouve ou celui la ??? Il a l’air fat pour un manuel...

Pour info, à l'heure où j'écris ce message, il y a 1 niche zero noir dispo sur le indigogo.

Modèle US je crois...

Il y avait bien un modèle EU et US, mais il est parti.
Ça vaut peut le coup de vérifier la page de temps en temps. Des personnes peuvent de désister après le batch d'avant hier.

bon, et bien ça, c'est pas cool.

Pas cool du tout..

Freewind33 a écrit:bon, et bien ça, c'est pas cool.

Hello,

usure par frottement ou usage d'un détergent ?

Olivier

Gel hydroalcoolique ?

non, chiffon humide