Saeco ou Krups?

- Moi aussi, plus par dépit de ne pas avoir de bon boulanger dans mon coin que par goût, je fais mon pain deux fois par semaine.

haha on est tous très gravement TATINS !!

sont super bo vos pains

lalam a écrit:haha on est tous très gravement TATINS !!

sont super bo vos pains

Vous en êtes un(e) autre superbe mie bien aérée, on n'est pas un peu HS sur les Saeco ou Krups là, j'me demande ?

(HS total)

(docteur, c'est 2 fois par semaine, j'en suis à 100kg de farine cette année c'est grave?)

belle mie bien, alvéoles bien irrégulières forme un peu aplatie... ça sent bon le levain, le gros taux d'hydratation et le petit pétrissage tout ça.

entre les graines de pavot les croissants et le levain, on est chez les supertoinettes ici !

lalam a écrit:
est-ce que vous voulez encore me causer, dites ???

Avec ta liste là ? Moi j'te cause plus. C'est comme si tu avais acheté du Victoria Arduino version R2D2

JL

PS : heureusement, tu as le pain pour te rattraper

purée!!! ça c'est du post!!!! ça part en sucette, mais plutôt sympa

alors tant qu'on y est: système stéréo "à l'ancienne", mais c'est surtout pour la musique et pas la téloche :P ampli Marantz, enceintes Infinity et lecteur TEAC (durement gagnés en nettoyant les cages de vide ordures pendant les fêtes de Noël... ) y'a mieux évidemment, mais pour du Pink Floyd ou Dire Straits c'est nickel...

=> @Lalam: CA c'est du pain qu'il a l'air bon!! moi ausssi de temps en temps, mais surtout pour faire une bonne pissaladière (les niçois apprécieront...)

dans le Hs

Davis acoustic ; ampli home cinéma yamaha mais je regrette mon Nad que j'ai prété à un frère .
Pour le pain , en face tous les jours sauf le mardi . et en plus il est bon . L'avantage du "en face" , c'est que le gamin peut y aller en pyjama à 7h .
je n'ose pas aborder les machines à pain , je suppose que c'est comme pour le café , les totomatics , c'est pas le top

@+
Zorg

[quote="tontonlolo"]

damitch a écrit:. pas de gaggia ... même en neuf, aucune boutique italienne ne les expédie en France ce gaggia :-( ).

avant l'achat de la silvia sur ebay, j'ai failli me fournir en gaggia sur epto.it

http://www.epto.it/sche_prod.php?products_id=COGA00004&from=kelkoo

apparament ils livrent en france... a verifier

Bah, le pain (moi c'est une fois par semaine globalement), pour qu'il ai cette forme, il n'est pas cuit dans la machine déjà ...

Il faut donc avoir un four qui assure en // car la cuisson est fondamentale (je n'ai pas essayé depuis que j'ai la machine ...)

La brioche aussi ... (là, la forme me satisfait !)

Les croissants, j'avais essayé une nuit (une lubie) mais je ne suis pas arrivé à les faire monter, ils sont restés "rabougris", bon, mais ... "compacts"

Oui, le pain peut être bon en boulangerie, mais 1) il faut prendre le risque de faire écraser sa progéniture en pyjama, et 2) les prix commencent à délirer pour ce qui a tjrs été l'aliment de base des Français ...

Au début des 80ies, quand la baguette était déjà à 1 ff en France (0.15 euros donc), je la payais l'équivalent de 35cts de FF soit moins de 6cts d'euros en Algérie ... Facile pour les gamins de se faire plaisir après l'école et pour les moins aisés de manger à leur faim ...
Aujourd'hui, la tradi à mie grise commence à 1 euros et monte rapidement ... Pour 350g de pain, cela me semble friser l'indécence ...

Et puis enfin, entre les lardons, les olives, les noix/noisettes et/ou les raisins sec marinés au rhum ... Sans oublier le fumet dans l'habitation dès le milieu de la cuisson ...

Wé, bien sympa de faire son pain ...
Et les votres m'ont l'air nickels, bravo !

Amicalement
Laurent

[quote="tadaoo"]

tontonlolo a écrit:

damitch a écrit:. pas de gaggia ... même en neuf, aucune boutique italienne ne les expédie en France ce gaggia :-( ).

avant l'achat de la silvia sur ebay, j'ai failli me fournir en gaggia sur epto.it

http://www.epto.it/sche_prod.php?products_id=COGA00004&from=kelkoo

apparament ils livrent en france... a verifier

ils livrent peut-être ...
mais ils ont l'inexcusable inconvénient de ne parler qu'italien ( ) et a priori de nécessiter des transferts de fonds, et donc pas de paypal ni de paiment direct par carte ...
enfin c'est que j'en avais déduit le mois dernier :

"Gentile Cliente,



grazie per aver acquistato su Epto electronics!

In riferimento al suo ordine n° 071378 del 23/11/2008 confermiamo la attuale disponibilità dei prodotti, e le ricordiamo che ha scelto pagamento tramite Bonifico
Bancario.

Può procedere all'esecuzione del pagamento alle seguenti coordinate"

Bref, j'avais jeté l'éponge :-(

amicalement

Laurent

Mais heu arrêtez de parler de café sur notre fil de pain vous la !!

Pas de machine à pain chez moi zen effet: pas besoin puisque c'est du pain au levain quasi sans pétrissage et fermentation très longue (très bon diagnostique Ceramix )

pour le four pas de prise de tête non plus: c'est une cuisson en cocotte départ four froid avec le couvercle enlevé les 15 dernières minutes pour croûter (et oui ça marche et même très bien!!)

comment ca vous vous en foutez ??
m'enfin !!!

Pour la stéréo à l'ancienne on a du Harman Kardon nous (mais les enceintes sont pas au niveau, c'est du Bose Bof mais bon avec les6 JBL dans la même pièce on commence à manquer de place et être cernés de fils ) Vous vous en foutez aussi, pfffff bande d'ingrats

luce2 a écrit:

Avec ta liste là ? Moi j'te cause plus. C'est comme si tu avais acheté du Victoria Arduino version R2D2

Que veux tu Lulu, L'Homme c'est l'Homme...
On l'aime comme ça (et en plus j'ai perdu le ticket de caisse pour le rapporter au magasin depuis le temps :P)
Moi il me gave son ampli qui veut pas causer au subwoofer et a un manuel de 500 pages remplit d'abréviations

lalam a écrit:

pour le four pas de prise de tête non plus: c'est une cuisson en cocotte départ four froid avec le couvercle enlevé les 15 dernières minutes pour croûter (et oui ça marche et même très bien!!)

comment ca vous vous en foutez ??
m'enfin !!!

Pour la stéréo à l'ancienne on a du Harman Kardon nous (mais les enceintes sont pas au niveau, c'est du Bose

Bose ... Elle l'a écrit !
Vade Retro Satana
J'crois qu'c'est clair ... Même si l'on n'est pas sur le forum idoine, tu vas te faire sacrément tacler par la modération là ...

Par contre ton histoire de pain à la cocote ça m'interpelle et m'intéresse bcp ...

amicalement
L.

- Bon moi la HI-FI c'était Quad 405 pour l'ampli, Nakamichi NB 410 pour le pré-amp, JBL Jubal pour les enceintes, puis hélas boulot comme commercial dans la HI-Fi pour 3A et ERA pendant 4 ans, toute la journée dans les auditoriums, ça fini par dégoûter du truc ! Bien sûr, je parle d'un temps que les moins de 50 ans ne peuvent pas connaître comme ça au moins, il sert à quelque chose ce topique

Bravo pour les pains, j'en ai l'eau à la bouche. Ma femme a acheté un machine à pains. Il faut vraiment que j'essaie d'en faire au four, la différence doit être flagrante. Giorgio, un ami va passer chez moi la semaine prochaine pour justement me prêter un quad 405 (ampli+ préampli) pour voir comment ça fonctionne sur les petites 11L. Ce même ami m'a prêté un casque stax SR-40 pour les connaisseurs. Un son jubilatoire ! Extrêmement fluide, une impression d'aucune distorsion.
Bon c'est pas tout ça mais je dois me faire mon double shot du matin.

Seb, toujours aussi caféinomane.

donc on parle de tout sauf de saeco et krups en fait...

sur les gaggia des sites italiens, c'est vrai que c'est un peu rebutant... vu qu'ils sont 30 à 40% en dessous des prix dans le reste de l'europe (MDF à - de 110€ contre 160 ailleurs), ils doivent avoir 2 politiques de prix, une a l'export, une en interne... d'ou la difficulté de les faire sortir du pays...

sur le pain, habitant paris, celui que l'on trouve dans les magasins (en pyjama), est sans doute meilleur que celui que je pourrais faire (meme tout habillé) dans mon conapt

contrairement au café qui est vraiment sans interet dans les bistrots

sinon j'ai un ipod et un iyiyi de tivoli audio...

Je vois que les amateurs de bonnes choses se retrouvent ici.

Félicitations aux boulangers amateurs.

Pour accompagner une tasse de Pacamara ou de Yirgacheffe, pour ma part, c'est un Jaco Pastorius sur un ensemble Musical Fidelity/Sonus Faber... De la s-u-a-v-i-t-é !

@Kocca: quand on a goûté au casque électrostatique bien alimenté (comme les Stax avec ampli dédié), il est bien difficile de revenir à une autre forme d'écoute...

Hou pinaise ça part dans tout les sens ici

ba niveau hifi, Home cinema
depuis 1 an, j'me suis construit une salle Ciné-Hifi..
ici : http://www.homecinema-fr.com/forum/viewtopic.php?f=1085&t=29861532

Niveau matos, ba ça m'as assez asséché niveau budjet la salle
moi qui n'avait d'yeux, et d'oreille pour les Highland Audio Oran 4303
ba j'ai coupé la poire en 2 et j'ai pris enceinte peu onéreuse qui entrait en compte pour du 70%home cinéma et 30% hifi

Ce sont donc des Jamo, premiére fabrication de l'association Klipsh/Jamo
des 606, l'ampli , un pioneer, date d'i ya 8 ans pour le Hc.. (dts&ac3)
suffisant pour l'instant.

C'est pour ça que pour noel je recherche un petit Ampli-T Amp
si il ya des ptits conseil jsuis preneur
j'ai vu le trend TA 10-1, pas chére est assez bon ,
vous en pensez quoi ?

Pour le son, je sors le son via mon pc, donc pas de lecteur cd
je rip en lossless en flac ou ape, puis je lis en Asio avec foobar pour l'instant en spdif, mais je compte bien faire péter une carte EMU pro pour sortir ça en analogique sur mon futur Ampli-T

j'ai aussi un plasma panaPZ81, trés suffisant est trés bon !
mais je pense que le jour où j'aurais un peu plus de rond je fais péter un projo !

bref dur dur de faire combiner les passions quand on est pas crésus !
(j'fous doucement des rond de coté pour une géne !)

ps: chez moi aussi le pain maison est une institution :
décidément

lalam tu m'épatte , chez toi on vas pas dire que c'est WAF mais MAF

Certes mais le MAF a l'air pas mal plus facile à gérer que le WAF

Par exemple l'Homme n'a rien trouvé à redire au fait qu'on ai eu une Rancilio S27 éventrée en plein milieu du salon sur des tréteaux pendant presque 6 mois
Essayez d'imposer ça a vos épouses et on en reparle :P

Je suis sur que ton homme n'aurait aucun problème avec son WAF...

Ca c'est sur que quand on encombre le salon de la sorte pendant des mois on est mal venue par la suite de dire : "quoi pas question que tu achètes ces 6 énormes enceintes moches pour ton cinéma-maison"

On a plus qu'a dire: quel son, prends les !

kocca91 a écrit:Bravo pour les pains, j'en ai l'eau à la bouche. Ma femme a acheté un machine à pains. Il faut vraiment que j'essaie d'en faire au four, la différence doit être flagrante. Giorgio, un ami va passer chez moi la semaine prochaine pour justement me prêter un quad 405 (ampli+ préampli) pour voir comment ça fonctionne sur les petites 11L. Ce même ami m'a prêté un casque stax SR-40 pour les connaisseurs. Un son jubilatoire ! Extrêmement fluide, une impression d'aucune distorsion.
Bon c'est pas tout ça mais je dois me faire mon double shot du matin.

Seb, toujours aussi caféinomane.

- Ecoute pour l'époque c'était vraiment bien des vrais watts, une distorsion difficilement mesurable à l'époque imbattable niveau rapport qualité/prix, j'ai fait cadeau de l'ensemble Nakamichi/Quad il y a quelques années à un pote, il se régale toujours. Attention si tes enceintes sont un peu légères à ne pas prendre les membranes dans la tête, un emplacement et une résistance sont prévus à cet effet sur le Quad. Oka pour le Stax

Rah, ça c'est de la sucette de topic , c'est beau, z'aime bien ce genre de topics qui partent en vrille et forts intéressants.

Je ne fais pas de pain et avec mon vieux matos HiFi et HC d'il y a 10 ans, je peux retourner jouer dans la cour de récréation

Incsrit depuis ce matin et un peu déçus du forum car je me rend compte que ici dés quand parle de machine expresso auto c'est fais hérisser les poils de certain,en plus sur la première page une personne pose la question de quelle machine est moins bien que l'autre et à la cinquième page on ne sais toujours pas bref je pense que il y a des machines pour tout les style,tout gout et surtout pour tout les budgets,je respecte les aficionados du kawa qui pratique tout un cérémonial pour pouvoir déguster le meilleur café du monde mais les machines expresso auto ont quand même beaucoup évoluer aujourd'hui,progrès oblige,ça me rappelle même si c'est hors sujet mais tellement vrai les vidéoprojecteur de l'époque,il y a 15ans un vidéoprojecteur te couter 4000/5000€ aujourd'hui tu as 10x mieux pour 1000€ je dis ça car les machines c'est la même chose elles évoluent avec le le temps et je suis persuadé que les expresso auto t'offre des très bon café,voila c’était mon coup,de gueule de ce matin

PS: heuu j’avais pas vue que le dernier message daté de 2008  

Et puis on t'interdit pas d'extraire tes expressos avec ton videoprojecteur, tu fais ce que tu veux hein ...

Code:

Et puis on t'interdit pas d'extraire tes expressos avec ton videoprojecteur, tu fais ce que tu veux hein ...

tu n'as rien compris,c'est pas grave laisse tomber

En même temps, entre un vidéoprojecteur et une "toute auto", je ne sais pas lequel ferait le meilleur café...