Nouveaux cafés "Single Origin" LIDL

Bonjour à tous,

Je me suis rendu en fin de semaine dernière chez Lidl pour aller faire un plein de courses de "fin de mois".
Dans les rayon, 3 cafés "single origin", dont ils vantent le processus de torréfaction à l'arrière du paquet. À moins de 2,60€ les 227g (?), je me devais d'essayer...






Torréfaction fin janvier, c'est plutôt bon signe.  
J'ai ouvert le colombien pour voir. Les grains sont beaux, couleur brun foncé. Loin d'être cramés. Et ça sent très très bon.



J'ai fait quelques essais d'extraction. Au début, ça coulait très vite pour un résultat très amer.
J'ai baissé un peu la consigne du pressostat de la Bricoletta et j'ai augmenté la dose : c'était bien mieux. Pas exceptionnel, mais un bon café de tous les jours, vraiment surprenant compte-tenu du prix !

Il me tarde d'essayer le deuxième.
Et vous, vous avez essayé aussi ?

Les grains verts ne sont peut-être pas de grande qualité vu le prix mais si la torréfaction est bien artisanale et récente pourquoi pas faire un essai. Je suis tenté.

Il me tarde d'essayer le deuxième.

Et nous de savoir ce que tu en penses

ah ben à ce prix là au moins on est sûr que le producteur gagne vraiment rien du tout...."premium selection" mais c'est bien sûr....

Pis ça doit être torréfié par des bénévoles aussi

Même si la maque ne fait pas de marge commerciale dessus et tire tous ses frais vers le bas pour faire un coup marketing (je me souviens de la pub qui a été faite pour le "meilleur whisky du monde" vendu chez eux) je ne cautionnerais jamais leur démarche en achetant chez eux à savoir tirer au plus bas le social.

Le produit comme le café en dehors de son prix d'achat en gros au prix marché à un cout de fabrication, de transport et de distribution et il faut que tous les intervenants y retrouvent leurs dû.

Maintenant je comprend très bien que pour des raisons économique des personnes trouvent qu'i est de leur intérêt d'acheter chez eux, mais il faut le faire en connaissance de cause et savoir ce que cache un prix bas.

C'est pas faux !

Mais n'est-ce pas moins pire que les dosettes ?

Oui, tout le monde n'a pas les moyens d'acheter des grains à 40€ le kilo alors si certains peuvent trouver du café pas trop mal pour un prix modique, c'est bien.
Quoi qu'il en soit, c'est toute la filière du café de commodité qui n'est pas équitable, tout comme la grande distribution et pire encore les hard discounters.

Oui, c'est vachement vertueux pour tout le monde ,et à encourager, que les pauvres français participent à appauvrir les paysans colombiens. Si on a pas les moyens (comme moi) de manger de la bonne viande tous les jours, faut il acheter des steaks charal surgelés par 10 ? Ou en manger moins ?

L'emballage mentionne toutefois la certification UTZ à plusieurs endroits (dont je n'avais pas connaissance jusqu'à présent pour être honnête).

https://www.control-union.fr/control-union/Developpement-Durable-UTZ-Cafe-Cacao-The-fr

Ah ben si c'est certifié alors génial ... sérieux.... Le père noël n’existe pas. Le meilleur moyen de boire le meilleur café à moindre coût c'est de torréfier soi-même

Cela n'arrive pas tous les jours, mais aujourd'hui je suis totalement d'accord avec les interventions de @elvice2000

...et vu le prix, on peut penser que le torréfacteur a été payé au lance-pierre. Hors l'exploitation du producteur, de l'artisanat à ce prix laisse rêveur.
J'avais vu cette offre en faisant mes courses chez Lidl, sans m'y attarder ; il faut bien noter que vu la quantité en rayon, elle est vraiment confidentielle et de toute façon non suivie... comme souvent dans cette enseigne.

227g, c'est une demi-pound. Serait-ce torréfié et conditionné hors Europe ?

Bien vu le semi pound !
En même temps ça peut-être n'importe quel torréfacteur indus qui a été démarché (comme UCC coffee à valence par exemple), ils font même de la torréfaction à façon, s'ils ont rien d'autre à gérer que des broches de 250 kg, les coûts de prod peuvent être très bas. Enfin on apprend rien, c'est l'industrie quoi, même avec un torréf à tambour.
Par contre torréfié entre 160 et 170°C ça fait penser à une mauvaise traduction aussi... Peut-être torréfié en pologne par une boîte anglaise ?

Il n’y a rien d’artisanal là-dedans. Bellarom est une marque de Lidl, qui n’a pas grand chose à voir avec la torréfaction artisanale.

Il n’est pas évident de tracer la marque Bellarom. Selon ethicadvisor, certains produits de la marque seraient produits par la multinationale française Bel (la vache qui rit, etc.), mais ça semble étrange, pas de mention de production de café sur le site de la multinationale.
Source : https://www.ethicadvisor.org/p/cafe-espresso-bellarom-pur-arabica-perou-bellarom-lidl-cafes-sati-france-sati--20842727

Par contre, concernant le café, la presse financière s’est fait l’echo l’an dernier de la distribution de dosettes par Lidl sous la marque bellarom, produite par Delica, une filiale de Migros (env. 40% de la grande distribution suisse).
On peut juste en conclure que c’est une histoire de gros sous (quel scoup !) et que les produits bellarom sortent des mêmes usines que le reste (marque distributeur) et sont intraçables pour le consommateur.

Bref, l’opacité est là, point d’artisanat ici. Mais bon, après tout, le tambour est ouvert à la main !

Edit : quand à la certification mise en avant, sans avoir creusé plus que ça, le cahier des charges semble plutôt orienté vers l’augmentation de la production et la diminution des coûts, avec l’objectif de remplir des objectifs sociaux qui semblent rester à la discretion des producteurs. C’est toujours de problème de ces labels : par qui et comment sont fixés les objectifs d’amélioration et le « prix juste »…

ho, 250 kg, je suis même pas certain, faudrait demander à celles et ceux qui ont bossé sur de telles bécanes mais y'a des chances pour qu'il faille plutôt appuyer sur un bouton.

Enfin ça dépend de la marque, mais sauf erreur de ma part par exemple les lorings, même les 3 kilos, tu peux pas ouvrir la trappe à la main, huhu. Enfin il doit y avoir un débrayage.

Ça fait longtemps que vous n'êtes pas allé voir le vrai prix du café chez les grossistes ? 2,26€ c'est le prix au kilo pour un café de grande production. Aucun problème pour trouver, sans rien négocier, un Colombien de gamme normale à 2,5€ /kilo. Du moment que tu ne demandes pas au gars du Fenwick si il peut te faire un demi sac. Alors quand Lidl le met en rayon en aillant quadruplé le prix du vert je ne suis pas choqué. Quadrupler c'est à peu près aussi ce que fait un petit artisan torréfacteur. Faut arrêter de délirer, quand je vois des gars mettre 10 balles dans un paquet de 250g je me marre. Surtout quand après ils viennent défendre le producteur. Parce que dans n'importe quel sens que l'on prenne le problème. Le producteur est toujours le perdant. Que ce soit avec Richard, Lidl, ou le torréfacteur de quartier.

oui, sauf que je t'assure que le producteur touche pas la même chose selon le prix d'achat du café vert. Au cours de la bourse ça couvre pas les frais de production, mais il y a des importateurs qui achètent un prix correct. ça reste du commerce, avec un rapport de force très déséquilibré, mais y'a des différences quand même

Parce que dans n'importe quel sens que l'on prenne le problème. Le producteur est toujours le perdant. Que ce soit avec Richard, Lidl, ou le torréfacteur de quartier.

Tout à fait ça. Idem pour le café de spécialité. Quand on voit que chez certains par exemple, un nouveau dont on a beaucoup parlé ces derniers temps, on vend des paquets à moins de 5€, on peut se demander aussi combien sont payés les producteurs. Et ce n'est nullement pour les blâmer, car tous sont logés à la même enseigne. Même si le prix au kilo est payé plus cher, ça reste quand même très bas.

C'est une évidence @LTB, un café à 2,5 rendu en France n'est pas non plus produit de la même façon qu'un micro lot. Puis la qualité aussi n'est évidemment pas la même. Tout ça pour dire que Lidl n'a sûrement pas agressé une petite ferme de Colombie pour lui acheter son micro lot exceptionnel à 30cts. Il est tout à fait possible de produire un café torréfié pour 2,50 les 250g sans porter un masque et une kalachnikov. C'est ce que font des Carte noire, Grand mère et autres industriels. Et les italiens alors... On n'en parle même pas...

Cette offre n'est pas arrivée jusqu'en Belgique, ou juste pas dans mon coin. Dommage!
Colombie, Ethiopie et Zambie: quel programme!

Du café à 11,45€/kg, entre nous, on a trouvé bien pire dans nos pages! Doit-on causer du kilogramme de Dark Roast hollandais, à 8€, quand il n'est pas à 1+1 gratuit?!

Il n'y a pas que le prix du café qui peut interpeller.
Je suppose que certains parmi vous on déjà vu l'un ou l'autre reportage sur cette enseigne. On critique A...n pour les conditions de travail, mais c'est à peu près la même chose chez L.... Quand on parle de commerce "équitable", il faudrait y adjoindre les conditions de travail "décentes"....

c'est pas tous les jours le cas, alors il faut le souligner, tout à d'accord avec jpp je suis !

Décidément, ce 22 février devra être marqué d'une pierre blanche