Niche Zero Grinder

Nabooh a écrit: Après, il ne faut pas oublier que le DF64, de fabrication chinoise, est vendu avec des meules générique qui, si elles font le taff, ne vaudront clairement pas des meules plus haut de gammes sur la qualité de la mouture

Les DF64 ont des meules Italmill d'origine Italienne (SSP en option, qui sont des meules Coréennes, fabriquées en Suisse). Et il partage ses origines de pays de fabrication avec le Niche: la Chine (on pourrait faire une contre-pèterie ).
Je trouve que c'est un avantage pour le DF: avoir le choix de plusieurs meules selon son application, pour personnaliser le broyeur selon ses besoins spécifiques.
Je crois que chaque broyeur à meules plates doit, idéalement, avoir ses meules réalignées, à tout le moins vérifiées, quand on change ces dernières. Ça prend 5/10 mns et c'est généralement bon pour des centaines de kilos de café.

Ah, autant pour moi, je ne savais pas que la Niche était de fabrication chinoise, ni pour les meules!

Du coup, je pense que cela se joue principalement au design... Et ne pas oublier que Df64=meules plates, Niche = conique. Après je ne me prononce pas, je n'ai jamais eu l'occasion d'essayer un moulin à meules conique

Trouver un niche zéro en occasion…. Mission impossible !

C'est précisément parce que le Niche est fabriqué en Chine que les droits de douane sont si importants: il ne peut pas bénéficier de l'accord sur le brexit: précision obtenue directement de Niche.uk

@Cristalla54 Niche fait du dropshipping ?

@DocGekko, désolée, je ne comprends pas ce que cela signifie...

@Cristalla54, je voulais savoir si le moulin était directement envoyé depuis l'usine chinoise (sans passer par uk).

Je ne peux pas vous répondre. Vous pouvez leur demander par mail, ils répondent quasiment sur le champ.

La Chine devient incontournable, même pour acheter des outils les plus basiques !
Effrayant de voir l'état de dépendance dans lequel s'enfonce l'occident !
Par exemple, pour pratiquer la sculpture sur pierre, c'est alisepresse ou rien ! Un jeune qui voudrait s'équiper aujourd'hui devrait se farcir la rubrique nécrologique des sculpteurs s'il veut vraiment casser du caillou (pour autant que quelqu'un soit encore tenté d'empoussiérer sa chemise).

Niche doit s'en mordre les doigts, excepté s'ils ne sont intéressés que par les dividendes, et encore...

Jamais je n'aurais cru un jour qu'il me faudrait prier de trouver les moyens pour allumer ma machine à café  

Après 3mois d'utilisation quotidienne ; c'est un moulin que j’apprécie (plus qu'avant) mais il reste cher et le J-Max (pour moi) n'a rien à lui envier.

Je l'utilise, plutôt que le J-Max, car c'est agréable d'avoir un moulin électrique ; mais ça ne me dérangerait pas d'utiliser le J-Max.

Pour moi, c'est un moulin qui est devenu bien trop cher par rapport à ce qu'il est (mais dont aucune alternative viable existe).

Hello
Petite question à propos du Niche.
Si j’ai bien compris, il est parfaitement adapté à l’expression, mais l’est-il également aux méthodes douces

Pas tellement d'après la majorité des possesseurs. Et il est adapté à l'espresso si on est un adepte de torréfactions assez foncées. Les torréfactions claires et les méthodes douces ne sont pas les applications dans lesquelles il excelle.

@palica

J’aurais tendance à dire "flûte" je cherche un moulin pour la maison de vacances à priori uniquement méthodes douces pour l’instant (aeropress et Chemex), mais il n’est pas impossible que j’ajoute l’expresso un de ces 4 (Pavoni ou Flair58) J’y ai ramené ma FrancisFrancis X1, mais je risque de m’en lasser rapidement.
Je regardais les manuels mais l’été, le nombre de consommateurs augmentant, un électrique serait peut plus approprié.

Il n’existe donc pas de SD électrique qui puisse convenir aux 2 techniques ?

@Guillaume. Quel était son prix avant ? Actuellement il est à £500 + port et éventuellement les taxes. Mais Niche ne vend-il pas hors VAT pour UE ? Ça évite de payer 2 fois les taxes. Certaines entreprises le font.

Salut

Il doit être "overkill" pour de la méthode douce mais je trouve qu'il marche très bien pour (en tout cas il m'accompagne au quotidien pour ma cafetière à piston ; mais je n'ai pas un palais très développé).

Concernant le prix d'avant et le coup de la TVA, toutes les infos sont dans ce thread

https://expresso.1fr1.net/t17629-niche-zero-grinder#340423 :  @Freewind33 l'avait acheté 553€ tout compris en 2019.
https://expresso.1fr1.net/t17629p25-niche-zero-grinder#345947 :  @brezeme  qui parle de la très grosse difficulté à ne payer la TVA qu'une fois
https://expresso.1fr1.net/t17629p50-niche-zero-grinder#349442 :  @fabz qui l'a payé entre 750€ et 800€ en mai 2022.

@airV

Pourquoi pas un Fellow Ode qui te donnera satisfaction pour les méthodes douces qui seront ton application principale, et un manuel pour l'espresso si jamais tu décides d'en faire un jour?
Les moulins électriques qui font les 2 méthodes existent mais c'est une question de compromis. Comme les meules sont différentes entre l'espresso et sa mouture fine, et les méthodes douces et la mouture plus grossière, il sera difficile de trouver un appareil excellent dans les 2 applications. Pour le prix d'un Niche Zero, tu peux acheter le Ode et un excellent moulin manuel.

@Guillaume
Merci pour les infos et les liens.
C’est donc surtout cette TVA payée 2 fois qui grève le prix. À £500, au cours actuel, selon le change, on doit tourner autour des 580€, soit pas très loin du prix payé par Freewind33 en 2019.

Si tu dis qu’il est Overkill pour les méthodes douces, on est donc plutôt dans "qui peut le plus, peut le moins" et donc ça devrait fonctionner

@palica.
Dans mon pied-à-terre, j’ai un Feld47 que j’utilise pour le dripper et pour le Robot. Ça fonctionne, mais c’est justement pour l’expresso que le manuel peut devenir pénible si il faut enchaîner les tasses. Dans ce lieu, le manuel n’est pas trop un souci car, à de rares exceptions, je ne mouds que pour moi.
Je viens juste de m’être la variante électrique dans la balance du fait d’un intérêt futur pour l’expresso dans ce lieu.

@palica
J’avais regardé de loin le Fellow Ode, notamment pour son encombrement mini et sa bonne bouille.
Il n’y a pas vraiment de retour sur le forum.
En regardant un peu sur le net, j’ai l’impression que son tarif est remarqué davantage que ses qualités de mouture même considérées que pour les méthodes douces.

Je conseille vivement la version 2 (arrivée en 2023 en France) pour qui voudrait un Ode.

Quelles sont les différences de la v2 ?

Les meules
Une meilleure finition
Et un dispositif antistatique qui marche bien.

C'est sorti déjà aux USA, ya déjà quelques reviews.

Je pensais que le changement des meules avait déjà été fait. J’ai dû ne pas bien comprendre.
Dans les différents tests que j’ai vu, le fait de mettre des meules de compet sur le moulin n’était pas vraiment encouragé.

L’électricité statique semblait être importante, toujours selon ce que j’ai pu voir. Y remédier doit être une bonne chose.
A ce propos dedans les vidéos, quel que soit le testeur on voit toujours ce petit vaporisateur en verre brun-orange pour pschitter un peu d’eau. Quel est ce modèle ?

Je vais regarder ces nouvelles reviews.

Mais pas certain que ça arrive tout de suite chez nous. J’avais interrogé Fellow sur la disponibilité chez nous de leurs nouveaux modèles de bouilloire et voici leur réponse.

Thank you for contacting us.

We are glad that you are interested in our Stagg EKG Pro Kettle. We only offer the 120v model of the Stagg EKG for use in the US and Canada from our store currently. However, we're building out a network of retailers to help us distribute the 220v - 240v Stagg EKGs internationally.

As of the moment, we still do not have an estimated time on when will our 240v be available for our international retailers but when we do we will be sure to let our customers know via newsletter and our social media.

On est peu hors sujet pour parler du Ode ici mais bon, c'est de ma faute
Pour info: https://expresso.1fr1.net/t16804-fellow-ode?highlight=Fellow
Et si le fabricant distribue déjà le nouveau modèle en amérique du nord, l'Europe va suivre: ils ne vont pas avoir 2 lignes de production…

Pour qui n’est pas fan des parties en bois du Niche (je ne sais pas si cela a déjà été posté )

Pieds métalliques : https://sworksdesign.com/Metal-Feet-Niche-Grinder-p449076087

Base métallique : https://sworksdesign.com/Base-Cover-Niche-Grinder-p457351331

Plus fonctionnel un porte filtre : https://sworksdesign.com/Spring-Loaded-Portafilter-Holder-Set-Niche-Grinder-p457814251


Et il semblerait qu’on puisse changer les meules pour des plates avec ce kit de conversion : https://sworksdesign.com/Flat-Burr-Conversion-Kit-Niche-Grinder-Pre-order-p507175010

Ça pique... Je vais laisser le bois.

Oui ça pique. Mais c’est toujours un peu le cas lorsqu’on touche à des contingences purement esthétiques. Cela est d’autant plus vrai lorsqu’on se situe dans un domaine où les quantités demeurent faibles et que les matériaux sont (apparemment ici car je n’ai pas "touché") de belle qualité.

Salut

Pour la conversion en meules plates, j'ai juste l'impression qu'il remplace les meules coniques par des plates.
On n'est pas sensé avoir une vitesse de rotation plus élevée lorsqu'on utilise des meules plates ?