torréfier...avec une friteuse.

Ben le moteur de la friteuse est du même type donc il doit y avoir un truc qui le pilote.... mais va t'il pouvoir gérer un moteur + puissant ? je n'en sais rien et ça sort de mes compétences

ils sont tous les deux à 4w...
par contre je ne comprends pas les notions de r/min

broche de sidamo, 125gr à fond avec les 2R
début de la pétarade à 8'20
fin vers 10'00...et puis ça repétarade pas mal aussitôt et je ne sais plus si c'est la fin ou le début du second, ça fume pas mal et crois voir une flammèche...je suis censé laisser 2'15 de plus, mais ça sent, alors à
11'30 donc je retire
et ça donne ça:




sinon retirez-vous, même succinctement,  les alien ?

Oui les gros Aliens qui sautent aux yeux, je les vire.

pour le moteur si c'est la même puissance c'est OK selon moi.. il n'y a pas de raison dès lors qu'il ne consomme pas plus ;-)

Avant de changer le moteur , je penserais plus a avoir quelque chose qui fait beaucoup bouger les grains a l'interieur , des palettes installées comme celles des behmor plutot que ce que je pense que tu as actuellement.

après recherche le moteur actuel est synchrone aussi, donc même type que l'autre.

ah oui d'accord je vois un peu le genre du montage des pales du behmor.

rotchitos a écrit:ils sont tous les deux à 4w...
par contre je ne comprends pas les notions de r/min

je vais peut être dire une connerie mais,
5 rotations/min en 50 Hz
6 rotations/min en 60 Hz

là oui, mais c'est le nombre surtout qui m'intrigue...j'ai tout de même bien l'impression que c'est bien plus. Faudrait que je compte.

rotchitos a écrit:

là tu as 1/2 tour en 12 secondes soit 5/2 tours en 60 secondes = 2.5 tours/min

ah ben si ça doit être ça, je viens de revoir ma vidéo de 14s ça a l'air de coller...t'ain j'aurais cru bien plus!

La Vincent tu viens de dépasser largement le deuxième crack !
On sait maintenant où tu vas alors je résume :
Café Sidamo
Puissance 100% 2R -> début du premier crack autour des 8'20" minutes.
Puissance 100% 2R -> fin du premier crack à 10 minutes soit 1'40" après le début du PC
Puissance 100% 2R -> à 10'20" début du second crack soit 2' après le début du PC
Puissance 100% 2R -> à 10'50" fin du second crack (a vue de nez) soit 2'30" après du PC
Puissance 100% 2R -> à 11'30" éjection (torrefaction type Vienna) soit 3'40" après du PC

Pour la prochaine

Tu démarres à 100% jusqu'au premier crack après tu passes la puissance à 50 % sur la résistance du bas pendant une bonne minutes et tu retires tes grains

oki chef
mais j'ai tout de même envie de voir ce que ce "truc" va donner en tasse

Si tu aimes les cafés Italien ça peut-être intéressant; je suis curieux de savoir ce que peu donner un café d'Ethiopie à ce degré de torréfaction.

R/min = round/min tour/minute

Un café cramé comme ça donnait une tasse très agréablement surprenante avec un groupe Conti réglé très chaud à 1,6 b. (Conti "Empress")

bien, le moteur qui semblait pas mal d'occaz à 10€ ...je viens de l'acheter neuf en chine (le même) à 4€ fdpin....comment lutter contre ça??

le tambour devrait tourner 2x plus vite.
J'ai vu une vidéo de behmor et bien ça tourne ! fallait bien intervenir sur ce point aussi.

J'ai trouvé une astuce simple pour me débarrasser des parches après refroidissement. Il suffit de passer les grains quelques secondes dans une...
machine à pop-corn.
Manhu

Si vous avez regardé un peu les reviews des Huky 500, on parle de 52-72 rpm.. t'en est encore loin avec 5 tours!

je monte tranquillement dans les tours, mon jeune ami








kotaphoto

nouvelle broche de 125gr de sidamo
R100% : premier crack 8'40
passage R bas 1'40





désolé pour la lumière

c'était trop pas terrible comme vue, je suis allé sur le balcon reprendre des photos.





il reste des grains bizarroïdes

Il fait quelle longueur et quel diamètre ton tambour ?

L
Attention, il faut le torréfier peu le Sidamo sinon les arômes sont détruits. J'ai peur que ta torré soit un peu foncée mais je peux me tromper

Le sidamo... c'est pas le plus facile à torréfier, je confirme.
Tu dois quand même avoir un soucis de brassage, trop de disparité dans les grains.

Il a quand même une drôle de tête ron sifamo... il vient d'où ?