Niche Zero Grinder

peut-être refaire un calibrage,
toujours impec de mon côté, avec passage entre plusieurs cafés, nickel ...

@Taje un peu pareil avec le mien, je ne comprends plus rien.
Avec une même broche de Rwanda Karamba, le réglage a sautillé de 11 à 20 pour les 18gr nécessaires à la Prestina.

Je n'y comprends plus rien, ai démonté le porte meule pour inspection et nettoyage, RAS...

peut-être écrire à Niche et expliquer ce qui ce passe. Tellement désolé pour vous, ici vraiment ça se passe bien. Avez-vous été voir ce qui se dit sur HB ?

Attention à ne pas modifier ses réglages qui fonctionnent bien au moindre café raté: si quatre fois d'affilé c'est ok et que le cinquième n'est pas bon, ce n'est probablement pas le moulin ou ses réglages qui sont en cause.

Non, ça fait quelques temps que je l’utilise et avec le même café. L’obligation de passer de 16 à 23 est apparue soudainement. Maintenant c’est bon, le café que je tire à 23 et aussi bon que quand je le tirais à 16. La question est pourquoi ai-je dû décaler de 7 crans ? Le recalibrer ? Ok, mais ça ne répond pas à la 1ère question.
Le facteur météorologique peut-il influencer de 7 crans le réglage du moulin ?

Dans mes essais, le moulin semble constant dans son travail car on remarque bien à l’œil la texture de la mouture qui change lorsque je bouge de 2 crans.

C’est juste (je parle our moi) que le vieillissement des grains de mon paquet d’un kg influe aussi sur le résultat en tasse.
Après celui-ci : démontage, nettoyage et calibration.

Ensuite, j’attaque des paquets de 250gr.

depuis que j'ai le NZ, pas nettoyé, pas calibré, je retrouve mes réglages au poil entre les cafés, même lorsque je passe entre une french press (rare mais cela arrive) et un espresso (dans ce sens, alors je mouds 4 à 5 grains avant de moudre ma dose pour le pf de l'espresso, histoire de virer totalement les plus grosses particules car la moture FP c'est du "gros"). Avec certains cafés (plutôt les indus) et que le paquet est ouvert depuis qq temps, il faut parfois que je resserre un peu (1 cran).

Ton problème semble être rare mais identifier, sur hb ils appellent cela slippage , le problème semble être fixer pour les nouveaux modèle, essaye un mail au concepteur il peu accepter un échange si nécessaire

regarde ICI et LA

Merci Stéphane !

Merci aussi @Stephane_Paris, je revois mon english et...
Je vais aussi voir sur HB

En jetant un œil sur HB, le phénomène de "slippage" renvoie à un glissement de la bague de réglage lors du broyage.
Il ne peut s'agir de ce cas dans les maux mentionnés, la bague peut certes se déplacer de quelques mm, mais certainement pas de plusieurs crans !
Par contre, les ressorts qui gèrent le parallélisme des meules pourraient être en cause s'il ne sont pas tous trois pareils (ou encombrés).
Une petite visite aux meules s'impose, à suivre.

Tu as contacté le concepteur du Niche ?

J’ai donc recalibré et le repère est éloigné de Calibratre d’au moins 5-6 crans.

Et tu l’as depuis combien de temps ton moulin?
C’est juste pour avoir une idée de la série.

Je l’ai reçu le 14 février.
Et c’est marrant parce que le jour où le dérèglement est arrivé le Niche a subitement changé de bruit et je me suis dit : « j’espère qu’il n’y avait pas une caillasse dans le café ».

@Taje je pense vraiment raisonable de jeter l'éponge et s'économiser les neurones, je vais donc négocier avec Niche un échange ou un remboursement. Serions nous tombés  sur le NZ du lundi ?

Oui alors pour toi ça semble encore plus problématique car il n’a jamais été stable tandis que le mien l’a été un bon moment avant son dérèglement.
Bref, après le recalibrage, j’ai retrouvé les réglages d’avant l’embrouille. Je tire mon café à 17 et il est impeccable.
Je vais encore me laisser du temps tant qu’il est sous garantie.

Je viens d'envoyer chez Niche (Martin Nicholson) un message pour quémander de l'aide, waiting...
Question garantie, où trouver les renseignements ?

Dans ton compte Indiegogo il y a les détails de ta contribution.

@Taje le plus probable me semble qu'il y ait eu un "décalibrage" par inadvertance ?

en touchant les deux bagues en même temps (chrome et noire) ?

Merci @Taje je viens une fois de plus de démonter et nettoyer minutieusement meules et porte meule.
nettoyage au pinceau et air comprimé

Plusieurs remarques :

1 : les loges des deux ressorts peuvent s'encombrer de particules de mouture et ne plus remplir leur fonction de presser la meule supérieure contre la bague de réglage (cône de remplissage).

2 : des vis maintiennent la meule supérieure sur un support en ABS noir, j'ai remarqué qu'elles étaient à peine serrées, je les ai donc vissées à fond plus fermement (clef alen)




3 : certainement normal, mais il s'accumule une mince couche de mouture très fine et collante sur la partie plate et lisse inférieure de la meule supérieure.

Remontage, re-calibrage et essais, pas étonné de devoir dé-serrer de 2 crans.
Je ne sais pas trop faire de tests sans m'exposer à Parkinson, donc je verrais demain pour les vérifs supplémentaires.

Niche vient de répondre à mes interrogations, ils sont très aimables et réactifs. Ils me proposent d'envoyer de nouveaux ressorts pour tester le problème de "slippage" (glissement de la bague de réglage).

Sinon, ils n'ont aucune explication du problème du grand écart de réglage de mouture avec un même grain mais pour différents poids et paniers.

De mon côté, après le dernier nettoyage et resserrage des vis sur la meule supérieure, c'est toujours le grand écart pour des poids de mouture différents !

Hyper réactifs Niche cie, reçu deux paires de ressorts par avion le surlendemain !!!

Donc re-nettoyage total, installation des ressorts tout neufs,calibration et tests.

Bin les ressorts n'influencent en rien les soucis rencontrés...
Le plus curieux, c'est que j'ai ressorti le Sete en attendant les ressorts et que les grands écarts de moutures qui me chagrinent tant sont totalement inexistants !

Je jette donc l'éponge, fini de dilapider ses neurones, j'adopterais les réglages différents suivant les machines utilisées. Je finirais bien par m'y faire avec un mémo collé au mur.

C'est que in fine, les shots sont tout de même d'enfer avec ce petit démon de Niche.

Demande un remboursement de la NZ et tu l'as revend ensuite

Tu trouves la sette comment d'ailleurs ? J'hésite entre lui et le Eureka Atom

Et bien c'est mal barre ces histoires… soit c'est un default de conception et donc tout le monde y passera tot ou tard, soit un autre default sur une serie, ou une période…

Clairement je demanderais un remboursement, ce n'est pas normal d'avoir un moulin boiteux surtout a ce prix la !