Bezzera Strega + Niche Zéro

Chez MaxiCoffee (où j’ai pris ma machine) ils m’ont confirmé qu’ils n’avaient pas le PF bottomless pour la strega, c’est pour ça que je l’ai pris sur Amazon.

Au pire tu peut renvoyer avec amazon donc pourquoi pas

J’ai reçu le bottomless aujourd’hui, fourni avec un filtre 2T 21g. Voici mon premier essai double expresso avec 18g de mélange italien local.

Pour l'Italiens je te conseil de prendre de l'Italiens
Sinon ça a l'air pas mal du tout ! peu être un peu trop blond les deux dernière seconde mais c'est une belle extraction, au gout ?

Ca coule pas un poil rapide ? J'ai l'impression qu'il y a une grosse tasse en un peu moins de 25 s.
Sinon c'est joli; est ce que c'est aussi bon que c'est joli ?

Pour tout dire je ne l’ai pas bu en entier. Je m’en étais fait avant, et je venais de manger une clémentine donc les goûts un peu modifiés ! J’ai vu dans ma boite aux lettres le paquet donc j’ai voulu tester !
Mais moi aussi je trouve qu’il a coulé un peu vite une fois lancé.
J’ai commandé un IMS fond plat 12g pour faire des shot 1T avec ce bottomless.
En attendant je vais essayer avec les autres filtres de ma petite collection.

12 Gr avec un strega c'est chaud mais bon

12g aucun problème perso...
Mais les procédures entre stephane et moi ont l'air un peu différentes... Donc faut pas trop s'y fier.
Expérimente... C'est le principe de ces machines...

Totalement d'accord

Voilà trois semaines que j’ai mes nouveaux jouets et j’en suis toujours aussi content.
Le niche zéro est vraiment pratique, la mouture très régulière, les changements de café et de réglage entre les cafés permettent d’avoir plusieurs cafés en cours sans se poser de question. Le workflow est très pratique, je pèse mes grains dans le gobelet métallique, puis je mouds dedans et un petit coup de baguette pour mélanger la mouture (je ne sais pas si ça tient plus de la croyance ou si ça sert à quelque chose, je pense que ça sert au moins à éviter l’électricité statique sur les rebords du gobelet).
La Strega est bluffante aussi. Quand je ne bosse pas je la laisse souvent allumée, et je me fais des petits cafés quand ça me prend. Je tourne principalement avec le filtre 1T d’origine avec environ 12g dedans, pour avoir les premières gouttes qui coulent vers la fin du remplissage. Les shots sont très rarement loupés, le plus souvent c’est quand je change de café et que je n’ai pas modifié le réglage du moulin.
Les torréfactions claires / moyennes sont magiques sur cette machine, mieux que le mélange italien ou café plus foncé, qui sont bien moins buvables je trouve.
La différence entre les différents cafés ressortent beaucoup je trouve, ce qui est assez sympa.
J’attends un filtre 1T IMS 12g à fond plat commandé sur eBay qui tarde un peu à venir, je ferais un nouvel update à ce moment là.

une belle configuration !

Une belle configuration
Que penses-tu de cette machine pour des débuts ?

@metasystem as tu une photo de ton IMS 12 g ? J’en ai pris un à fond plat avec lequel je n’arrive à rien, j’ai de bien meilleurs résultats avec le filtre 1T d’origine.

Je suis pas à fond plat, mais pareil, de largement meilleurs résultats qu'avec le 1t d'origine

Et tu mets 12 g dedans ? Ça ne coule pas trop vite ? Moi avec 12g je dois serrer le moulin à fond, quasi à faire de la farine. Sinon je dois mettre 14g mais en serrant pas mal et c’est pas top non plus...

Ce filtre IMS est un 2T...
Ils le donnent pour 12g mais à ce grammage il est quasi vide. En réalité c'est fait pour 15g mini voire 18g. Ou bien il faut une douchette qui descend très profond dans le filtre.
Tu n'arriveras à rien avec 12g même moulu au plus fin.

C’est bien ce dont je me rends compte. Il est vendu comme un filtre 1T...

B702TFH20

C'est marqué dessus comme le Port-Salut...

Les 1T ont 1T dans leur référence.

C’était aussi écrit ça...

Bref un coup dans l’eau. J’avoue que je m’y perds dans toutes les références de panier...

Les IMS 1T qui font la quasi unanimité ici sont ceux de la série The Single.
Le soucis est qu'il faut prendre en considération la profondeur de la douchette dans le filtre pour se faire une idée de la capacité d'un filtre. Et ça, c'est spécifique à chaque type de machine.
Sur ma lambro le single 22.5mm de profondeur donné pour 8-10g en contient très facilement 12g.
Pas simple

@brezeme le mien était vendu pour 12g mais en fait je me demande si le volume n'est pas dicté par les boutiques plus que par le constructeur.
En tout cas, les résultats du single sont vraiment bons.

[img:69bc]https://www.bluestarcoffee.eu/ekmps/shops/gtyman/images/ims-competition-the-single-12g-h22.5-mm-[5]-6894-p.jpg[/img:69bc]

Absolument d'accord. C'est cher mais bien foutu et efficace.

Effectivement avec ce type de filtre 1 tasse ça change tout, faudra j’essaie

J’ai reçu mon « the single » et je n’arrive rien à en tirer. Mes shots sont clairement mieux avec le filtre 1T d’origine, avec lequel j’arrive à me faire de jolis sirops. Après deux essais infructueux d’achat de filtre 1T je vais rester sur celui fourni avec la machine qui me convient bien.

@zeclarr attention, ils sont beaucoup plus sensible à la distribution et nécessitent un apprentissage...
Avec le répartiteur, ça devient assez étonnant