Sage barista express

Merci pig pour la vidéo, effectivement, tout a l'œil, mais une chose m'interpelle, le tassage est super léger ?
Pour le mazzer le mini c'est bon ? Ou absolument le sj ?

Il n'y a aucun absolu. Le Mini électronique a des meules de la même taille que le SJ - mais est en général beaucoup plus cher en occasion.

Je pensais à celui là ?

Celui-là a des meules plus petites, et est réputé pour sa lenteur. Par contre si tu veux du neuf son prix est effectivement intéressant.

Plus lent ok alors je reste sur le sj, comme y il n'y a pas de timer, comment vous savez quand stopper le broyage pour ne pas a avoir du café de trop moulu dans le répartiteur ?
Car je ne comprend pas trop comment fonctionne ce répartiteur.

Tu veux dire le doseur? La plupart du temps, ceux et celles qui l'utilisent à la maison ne mettent dans le moulin que la quantité de grains nécessaire à une extraction - du coup le problème du surbroyage est écarté.

OK donc il faut s'en servir avec la trémie vide, ou peut être avec l'habitude être correct sans trop gâcher

En général oui, et même enlevée, avec un tasseur ou un filtre aveugle pour fermer le conduit après avoir mis les grains.

Il y a cela aussi sans doseur et meule 64

Ben si c'est dans ton budget achète, t'as vu qu'il y a une occasion également ?

Oui j'ai vu pour l'instant je regarde, car je veux également prendre la bezzera magica

Il y a également celui ci en occasion

A la question "comment fait-on pour broyer la juste quantité de mouture avec un doseur":
C'est très facile, il suffit d'ouvrir le couvercle et regarder la mouture tomber dans le fond, où se trouve une pièce en forme d'étoile (qui délimite des doses). Après quelques essais, tu sais très vite viser la juste quantité.
Si tu regardes ma vidéo à nouveau, tu verras que je commence par retirer le couvercle du doseur, ce qui me permet de regarder le fond pour décider quand arrêter le moteur.

Bon, inutile de nous sortir tous les broyeurs en vente chez ce commerçant: rien ne pourra battre le rapport qualité/prix d'un Mazzer SJ ou Major à moins de 200 euros.
Conseil perso, choisis uniquement un modèle à meules de 64mm minimum. Et pour te donner une idée des prix, tu peux trouver des RR45 à 50 euros, qui fonctionneront aussi bien sinon mieux que les broyeurs montrés plus haut (ils sont juste un peu moins beau).

OK Pig mais ou il y a des Mazzer à 209 e ?

Dans les petites annonces. LBC par exemple.

https://www.leboncoin.fr/recherche?text=mazzer%20caf%C3%A9&sort=price&order=asc

Merci

Mmh, un Mazzer Major Automatique à 200 euros, meules de 83mm... et la fameuse trémie dont il est possible de ne conserver que la base noire, qui peut stocker assez de grains pour plusieurs cafés ET se fermer avec une petite trappe. Un broyeur bien plus rapide et d'un son plus agréable (moins aigu, strident?) que le SJ. Il devrait partir vite, celui-là!

Pour info je ne fais que 3 cafés par jours.

Et est-ce une raison pour prendre un broyeur plus cher et moins bon?

Si tu commences à regarder les machines à café plus haut-de-gamme, ça serait bête de brider leur potentiel avec un broyeur juste potable.

Non je suis d'accord avec toi, mais c'est mazzer ou rien d'autre ? Pig il est vrai que je suis intéressé par une bezzera magica mais c'est pas fais encore, je déménage en décembre et je verrai déjà si la bête rentre dans la cuisine.

Punaise, je crois que tu devrais te poser un peu et réfléchir à tes options tranquillement, en lisant ce qui est écrit sur ce forum à propos des moulins et des machines, sinon nous sommes repartis pour 15 pages.
Surtout, tu prends le risque de te précipiter et de regretter (encore).
Fais toi la main avec ton matos actuel, tu n'es pas obligé de commencer avec le top du top.

C'est vrai ce que tu dis nonono72 mais ça donne vraiment envie quand tu vois ce que sort une bezzera, enfin la nuit porte conseil, promis pas 15 pages

Et voilà, tu te fais à nouveau un film sur ce que sort un n-ième clone à base d'un groupe à la E61...

+1 avec Nonono72, patience. D'autant plus si tu déménages bientôt. Les bonnes affaires se présentent tout le temps, donc rien ne presse. Une fois dans ton nouveau chez-toi, il sera plus simple d'évaluer l'espace café disponible. Et peut-être que d'ici-là, tu auras décidé que la Sage te convient parfaitement...
... ou que tu auras pris un Robot pour suivre le mouvement, hahaha!

OK sur tout, sauf le robot, ça c'est certain