LELIT PL41 PLUS T avec PID première expérience "expresso"

Avec la lelit en 57mm j'utilisait le filtre ese et j’obtenais de meilleurs résultats qu'avec le 1 tasse qui était surdimensionné. Si tu a ce type de filtre ça ne coûte rien d'essayer

je n'ai pas ce type de filtre, je suis en 58mm et il n'existe pas de filtre en ESE ,il me semble

lelitor combien de temps d'extraction ton costa rica dans le filtre 1 tasse ?

25 secondes

merci, je vais retenter l'expérience en dosant fortement le filtre une tasse pour voir, mais je ne pense pas arriver à ton résultat, surtout que je vais faire un voire 2 essais après ça va me prendre la tête

#TARRAZU toujours je suis passé de 98° au PID hier à 94°

plus clair qu'hier au niveau visuel, équilibré au niveau de l'acidité, je retrouve toujours les nuances de Griottes

le résultat aujourd'hui avec un réglage à 98°donc + 4° de #PID

plus foncé
j'ai fait un shot avec le filtre #Bottomless même mouture et T°

en tasse plus de créma beaucoup plus

Ce matin un #BLEND  Brésil - Pérou - et Ethiopie un beau voyage en perspective.
Ristretto pour démarrer

Ristretto..... Mais la vraiment on dirait qu'il n'y a même pas 10ml de boisson ?

oui mais avec 9gr de Pedro's Blend

quelques détails de la #LELIT



Il y a de la place sur la #LELIT

ce matin fin de trémie un peu juste avec du Pedro's Blend à 80% je fais l'appoint avec du Lucaffé mais sans mélanger j'aime bien les expériences.....
résultat grosse difficulté à sortir une extraction en continue, il a fallu 1 mn chrono pour un expresso velouté et plein de créma avec un beau channeling sur la galette.

Tiens question, j'ai pas une "plus" mais bon tant qu'à faire... Quand je fais mes extractions, j'ai souvent dans un premier temps un seul filet. Le second démarre plus tard. Des avis ?

ton premier filet ne serait-il pas du bec gauche ?
moi ça me le fait aussi, quasi systématiquement.

j'ai aussi souvent le coté gauche qui démarre un peu plus vite je dirai dans 60% des cas

titi6029 a écrit:ton premier filet ne serait-il pas du bec gauche ?
moi ça me le fait aussi, quasi systématiquement.

Si, c'est celui là qui coule en premier.
Embêtant pour faire deux tasses à la fois !

j'ai vérifié chez moi, je suis de niveau, le tassage aussi, alors, je soupçonne l'usure du joint de groupe qui, si on force le serrage du PF l'écrase. Ca ne le faisait pas avant mais depuis quelques temps oui. si je serre moins le PF, ça coule normalement, j'en déduis donc que c'est le joint qui est bien écrasé .. enfin à confirmer tout de même

Mouais à tester pour moi car si je serre pas comme un âne ça fuit.
Carrément le joint à changer je pense.

le shot de ce midi avec du LUCAFFÉ 80% #arabica et 20% #robusta
un velouté en tasse avec la pointe de Robusta le gout du café Italien



en fin de tasse


2eme shot cet aprem

Bonjour,

Merci beaucoup pour ce retour d’expérience, après avoir éplucher pas mal de threads je me suis décidé a commander une lelite PL042TEMD, effectivement c'est celle avec le moulin intégré mais bon pour commencer, je pense que ça fera grandement l'affaire.

En tout cas merci, je posterai je pense dans un autre thread mon retour d’expérience.

ps:magnifique photo ça donne vraiment envie !!!

Nouveau terroir à découvrir avec le :
Le ‪#‎GOLOBE‬ est un café en grains ‪#‎MOKA‬ qui vient d'Ethiopie du terroir Golobe dans la région d'Anfilloo .
Un café équilibré 100% ‪#‎arabica‬ 3/5 à la torréfaction médium.
Notes de dégustation d'après le torréfacteur :
Café harmonieux sur des notes de fruits mûrs avec une fin de bouche fraîche.
résultat 2T


premier essai pour des ‪#‎RISTRETTI‬ qui ont ma préférence
Visuellement c'est beau, la créma est bien présente et persistante, je n'ai pas trouvé la note de fruits mûrs mais il devait y avoir un peu de rétention dans le moulin du dernier Lucaffé . j'ai trouvé une pointe de Robusta qui devrait s'estomper lors du prochain shot.
en fin de tasse

j'avais raison, le résidus de robusta est passé dans la première extraction de ce matin. Ce midi ce ‪#‎GOLOBE‬ avait des notes de mures sucrées que l'on trouve fin septembre dans les haies du bocage .

Tu ne mouds pas quelques grains de café dans le vide après un changement de café ou apres une bonne heure?


Tu utilises les filtres d'origine? Pour ma part je mets 8g en 1tTet 16 en 2T et avec ceux d'origine la galette est toujours "mouillée", j'ai pas choisi d'augmenter la dose car je préfère les cafés moins corsés niveau caféine. Du coup j'ai acheté ceux de la Rancilio Silvia et la galette sort plus sèche en 2T, avec le 1T c'est plus difficile à l'obtenir. Au final en bouche ça change guère juste une plus belle galette

Ouais, après avoir foiré quelques 4 ou 5 cafés d'affilée en 2 jours sur le 1T, j'en suis arrivé à la conclusion que sortir un expresso dans les normes de grammage avec le 1T d'origine relevait du coup de poker.
C'est rare, et donc peu reproductible.
Bref, il faut augmenter le grammage pour avoir un bon résultat et une galette propre, ou changer de filtre.

Sur le principe, je trouve vraiment inacceptable que le principe des 7 grammes ne puisse être respecté avec les 1T d'origine. Pourquoi ils les livrent alors ?
Alors bien sûr, c'est pas pour le coup supplémentaire (ici, on trouve des LM + tamper 41mm pour moins de 10 Euros). Mais ça fait juste un deuxième tamper de plus qui traine, en plus il faut soigneusement centrer la mouture au centre du LM avant de pouvoir tasser, bon...

Avec un grammage trop faible, je comprends pas si la galette compactée avant extraction est justement pas suffisamment consistante et lorsque l'eau arrive dans le PF c'est plus ou moins le boxon à l'intérieur, d'où un écoulement trop rapide et une galette trop humide.
Faudrait il alors imaginer changer la pression d'extraction en la diminuant ?

Quand on voit la forme des filtres LM, est-ce que au final la taille des PF de 58mm est la meilleure pour les 1T?

Notes de dégustation d'après le torréfacteur : Café harmonieux sur des notes de fruits mûrs avec une fin de bouche fraîche.

rha les mecs, ils savent vendre.



P.S. : ça me donne une idée... Ce serait pas rigolo de faire un sujet de "best of notes de dégustation" ?

PS: amusant; lance le sujet