LELIT PL41 PLUS T avec PID première expérience "expresso"

PS: amusant; lance le sujet

m7i a écrit:Tu ne mouds pas quelques grains de café dans le vide après un changement de café ou apres une bonne heure?


Tu utilises les filtres d'origine? Pour ma part je mets 8g en 1tTet 16 en 2T et avec ceux d'origine la galette est toujours "mouillée", j'ai pas choisi d'augmenter la dose car je préfère les cafés moins corsés niveau caféine. Du coup j'ai acheté ceux de la Rancilio Silvia et la galette sort plus sèche en 2T, avec le 1T c'est plus difficile à l'obtenir. Au final en bouche ça change guère juste une plus belle galette

d'habitude je nettoie la trémie, je retourne le moulin pour enlever les restes de moutures voir je démonte les meules pour un nettoyage complet, j'ai eu la flemme sur ce coup çi et cela se voit d'autant plus que le gout du robusta est très reconnaissable .

j'utilise à 98% le filtre 2 T RENEKA micro sieve fourni avec ma machine ou le 2T LELIT j'ai essayé avec le 1T c'est beaucoup moins réussi et bon avec le 2T je suis plus vers les 18gr mais je commence à baisser le grammage

j'ai pris mon filtre 1T avec 9GR de mouture je ne peux pas mettre moins sinon le TAMPER bloque sur la gorge du filtre PID  à 94° café : #GOLOBE et en 25 secondes pile.

une couleur bien plus claire, une créma plus fine et légère mais présente et un expresso assez rond (plat) sauf en fin de tasse ou on a bien un gout de raisin muscat ou de mure presque sucrée.
la galette est restée collée à la Douchette donc bien détrempée

étant en rupture momentanée de café, je me suis rabattu sur du Anda Rica en grain de chez Albert en supermarché
1er essai ce matin avec le PF bottomless et pid à 98°

Un café très plat avec un peu de créma avec quasiment le même gout qu'en bar près de chez moi....
ce midi je décide de baisser la T° du PID à 92° histoire de donner un peu d'acidité je chauffe bien ma tasse avant

résultat au niveau visuel légère créma mais avec de belles tigrures et enfin une légère acidité qui réveille le palais au lieu d'un encéphalogramme plat .
je vais essayer à 90° voir si c'est possible de descendre à cette T° et ce que ça peut donner au niveau gustatif, à suivre

a force de parcourir les differents sujets du forum, et surtout vos impressions sur differentes machines. cette Lelit me tente de plus en plus. En revanche, je me demandais si vous recommanderiez un moulin Grinta avec timer de chez nuova simonelli? je vous remercie

Pour le moulin grinta je ne peux pas te donner mon avis car je n'utilise qu'un Euréka Mignon le mieux est de poser ta question ici : topic des moulins tu auras des réponses

Ok c est ce que je vais faire :-) merci à toi. Et aussi de tes posts et photos, tu m'as bien convaincu :-D

Franchement c'est une machine qui à du potentiel, si on est méthodique on peut vraiment faire de bons shots avec cette LELIT. c'est une chaine il faut de bons grains et avec un bon moulin c'est le Nirvana assuré.

elle semble vraiment correspondre a ce que je recherche. apres c'est comme tout, le budget limite parfois et il faut faire qques compromis. C'est pour cela que la lelit pL41TEM collerait un peu + , mais j'imagine qu'il n y a pas forcement une grande difference sur le rendu et la qualite du café?

à priori d'après ce que j'ai lu le groupe en 58MM de la Lelit pl41+T est quand même supérieur à celui de la PL41TEM après n'ai pas testé et je ne pense qu'il y ai un monde de différence dans le rendu de ces deux machine avec le même café et même moulin.
le PID en tout cas est très appréciable et je suis sur qu'il vaut mieux investir un peu plus d'argent dans un bon moulin genre Mignon Euréka , Mazzer , ou Vario.
j'ai choisi le Mignon pour le rapport qualité prix et le look, comme j'utilise quelques machines différentes je me demande si je n'aurai pas du prendre un Vario qui permet de mémoriser plus facilement un réglage et donc de ne plus tâtonner quand on change de café ou de machines.

Le vario n'est pas donné helas. mais effectivement il a l air vmt polyvalent et donc merite sutrement son prix. (apres tout, on a rien sans rien) neanmoins, a par ma French press, je ne diversifie pas trop ma maniere de faire du cafe, et mon moulin manuel me suffit pour cela du coup le mignon me tente bien j'ai trouve un lot lelit pl41+T et un eureka mignon sur lbc, j ai plus qu a voir ce que ca donne.
Encore merci pour tes conseils en tt cas

Hello,

Toutes ces discussions m'ont bien tenté pour rentrer dans le monde de l'expresso avec la même machine (Lelit PL41PlusT) et un moulin Vario! Merci bien pour les infos, on verra ce que ca donne rapidement!

J'ai jamais coulé un café, va falloir apprendre, mais ca va changer de ma nespresso

s'était la même chose pour moi, il n'y a pas de raisons, ça va bien se passer .

Oui et puis j'ai l'impression que j'ai pris du matériel qui devrait pas être trop compliqué pour commencer

Je pense que quelque chose qu'il va falloir faire c'est trouver un bruleur qui puisse me conseiller pour commencer dans l'exploration gustative

Pour mon expérience sur cette machine, il est plutot adapté de démarrer un nouveau sujet ou de continuer avec mes expériences et questions sur celui-ci?

Une première interrogation : j'ai vu qu'il est conseillé d'attendre 25 min pour que tout le bloc soit chaud et avoir un café au top. D'une autre part, la machine est sensée être "prete" en 2-3 minutes. Quel est l'impact sur la qualité du café sorti d'une machine pas assez chaude? A quel point cela va dégrader le gout?

Une machine prête en 2-3 minutes : c'est beau la pub!
Une machine pas assez chaude te donnera - si tout va bien - trop d'acidité. Et si tout va mal, quelque chose d'encore plus mauvais

Ok merci pour les infos.

J'ai recu ma machine et pas mal joué avec, pour tester les réglages. Je m'aperçois aussi de la différence de réglage nécessaire pour moudre entre 2 types de cafés différents, c'est hallucinant.

Pour le moment je joue avec des cafés offerts par MC, vous auriez un café à me conseiller pour commencer et me faire la main? Pas nécessairement chez MC du coup. Malheureusement je ne sais pas encore trop dire ce que je préfère. J'ai bien apprécié par exemple chez MC Moka Sidamo - Ethiopie - Lionel Lugat. Je pense que ce qui me plait dans celui-ci c'est des notes type pain d'épice.

Hello,

C'est signe de quelque chose quand le café reste collé au groupe quand je retire le porte filtre? Il est pas fortement collé, mais parfois il reste accroché.

c'est signe que ton panier est bien plein ou trop plein si ça arrive souvent

Ca arrive une fois sur trois on va dire.

Pourtant je dose de 15 à 17g sur le 2T ca devrait pas être trop non?
Bien tassé, même si je ne sais pas trop le poids que j'applique au tassage.

Sinon j'ai remarque que le porte filtre ne se serrait pas jusqu'au centre (il reste orienté à gauche), je dois m'inquiéter?

si tu as du mal à serrer c'est que le joint est neuf tant qu'il n'y a pas d'écoulement d'eau sur le coté du Porte filtre pas d'inquiétude

Salut. Au début j'ai un peu galéré car je changeais trop de café et de réglages. Le mieux c'est de commencer par un style italien avec un peu de robusta, ça facilite la crème et la lelit les sort assez bien et éviter de trop toucher aux réglages du moulin (oublie pas quelque grains pour retirer la rétention entre réglages ou après une heure...). Lorsque tu en fais plusieurs de même qualité tu peux envisager de changer

Oui je commence a stabiliser mes paramètres. Coté mouture j'ai l'impression d'etre pas mal

LELITOR, tu avais mesuré les temperatures à la sortie de la machine? En faisant les mesures avec un protocole qui laisse la place à l'erreur, j'ai 91C max en sortie avec 101 au PID, et 94C max avec 104 au PID. Cohérent avec tes mesures?

Tu varie en fonction des grains ou tu laisse toujours les mêmes réglages?

j'avais entre 8 et 9° de delta entre le PID et la sortie de la douchette.
je me sers du PID en l'augmentant si je trouve l'acidité trop forte en tasse.
je suis souvent à 96 98 max au PID pour une sortie entre 87 et 89 °.

Pareil pour moi : je suis entre 100 et 102 sur le PID. Je me fie essentiellement au goût pour régler.
Conseil : rester sur le même café au début permet de mieux appréhender les différents paramètres (dosage, mouture, température...).

Bonjour à tous ,

Je tombe sur ce fil par hasard et il m'intéresse vu que je possède aussi une Lelit PL41+T avec PID depuis 1 an.
Côté moulin, j'adore le look du Mignon mais j'ai préféré investir dans un Vario Home pour sa facilité de réglage. Et vraiment je ne le regrette pas !
Au départ, j'avais acheté un moulin manuel Porlex : c'est bien mais le résultat (pour des espressos) avec un "vrai" moulin est incomparable (Vario ou autre).

J'ai aussi très rapidement "investi" 10€ dans une petite balance pour peser mes grains.
Mettre juste le nécessaire de grain à chaque café, ça permet d'ajuster plus facilement le réglage du moulin entre 2 cafés.
En plus, le Vario ne retient que très peu de café après mouture.

J'utilise en fait un filtre 2T MicroSieves même si l'amélioration par rapport au 2T standard Lelit ne me semble pas énorme. Je l'ai, je l'utilise  
Par contre, je n'utilise JAMAIS le filtre 1T Lelit : avec 7g de café je n'ai jamais rien sorti de potable. La galette 1T... c'est de la boue. Il faudrait mettre au moins 10g je pense.

Suite aux nombreuses lectures de ce forum (un grand merci à tous), je me base sur (2T) : 16g - 25s - 45/50ml. Je règle mon moulin pour obtenir ça.

Après avoir lu ce fil, je vais essayer plus souvent de réduire le volume de café tendance ristretto à l'italienne avec juste un fond dans la tasse
=> disons 16g - 25s - 35/40ml

Je touche très peu au PID. Peut-être devrais-je le faire un peu plus. Je le laisse entre 93/97°. C'est vraiment le dernier réglage à ajuster je pense, le moins important.

Un an après, je suis plus que ravi d'avoir franchi le pas (c'est ma 1ère machine après des années de Nespresso) d'acheter cette machine et le moulin Vario Home est aussi génial, super pratique.
Et dire que ya 2 ans je pensais que les Nespresso étaient de bons cafés...

Lelitor, chapeau pour tes extractions en bottomless ! Ça me fait aussi envie mais j'ai vraiment trop peur d'en mettre partout !