Sage barista express

Kev69 c'est le moulin dont je parle la, ok pour le on off des boutons m, précision tu le fais à l'œil ou à chaque fois tu mes la balance dessous ? Ou avec l'habitude tu c'est à peux près ou arrêter

Oui, je sais, mais moi je faisais suite aux nombreux messages dans lesquels tu parles de la Mara X

Ben je la trouve splendide et elle a l'air simple, pk elle n'ait pas bien ?

LELIT, n'est-ce pas une marque de fers à repasser, qui essaye de vendre des machines à café? Hahahaha.

https://ironing.lelit.com/it/il-ferro/

Le PL72, jamais croisé sur le forum, sauf dans une réponse qui dit que c'est un broyeur tout ce qu'il y a de plus banal/normal. Bien en occasion, mais en neuf, ça sera plutôt un achat pour son look que pour ses performances.

OK pig et pour la machine ? Un conseil

Ça dépend de ton besoin en vapeur: plutôt 30min, 1h ou 2h de repassage?
Il y a même un modèle avec remplissage de la chaudière.

Sans rire, je ne conseille plus rien ici; déjà 15 pages, la machine actuelle n'est nullement maîtrisée, et je reste convaincu qu'il est trop tôt pour changer car tu seras déçu de ne pas te retrouver avec un truc plus simple dans les mains.

OK

Le basique pour réussir ton expresso c'est de déterminer ce que tu aime. Et je crois que le problème est peut être là.

Un expresso réalisé avec le meilleur café possible, sur la machine parfaite par le meilleur barista du monde peut sembler mauvais à la personne qui n'aime pas l'expresso.

Il n'y a pas de notion de bien ou de mal de bon ou de mauvais, ce qui importe c'est ce que toi tu apprécie.

Carrément. Fais toi les dents sur ta machine actuelle, et quand tu aimeras les cafés que tu sors, tu pourras changer en connaissance de cause. Aller vers du levier si tu es vraiment ristretto et mélanges italiens, vers une autre machine simple avec un bon moulin, ou autre.
Ca.prend bien la tête, on a envie de brûler les étapes, mais il faut faire ses gammes, vraiment.

ok pour le on off des boutons m, précision tu le fais à l'œil ou à chaque fois tu mes la balance dessous ? Ou avec l'habitude tu c'est à peux près ou arrêter

Oui, j'ai toujours la balance en dessous, ca ne me gêne pas vu qu'elle est à portée de mains et qu'elle m'a servi à peser les grains 2mn avant !
Et surtout, ça me permet de sortir des tasses toujours tip-top.

Peut-être que je m'en passerais par la suite, ou pas, on verra !

Kev69 c'est le moulin dont je parle la, ok pour le on off des boutons m, précision tu le fais à l'œil ou à chaque fois tu mes la balance dessous ? Ou avec l'habitude tu c'est à peux près ou arrêter

Oui tu peux le faire manuellement : tu laisse enfoncé le porte filtre sous le moulin et tu arrêtes d'appuyer quand il y a assez de café.

@zanza tu as tout mélangé là, on parlait des boutons pour lancer l'extraction, pas du moulin

Pas grave zanza j'avais compris.

Oups je lis trop vite.

Sinon l'accessoire Etsy m'a donné envie de regarder les fichiers pour impression 3D.

Quand mon imprimante sera réparée je testerai la mêne chose sur thingiverse

Un petit tour dans les bons cafés / coffee shops (dans ton coin et tant qu’ils sont ouverts) ne serait pas de trop a mon sens. Ne serait-ce que pour comprendre ce qu’est un espresso, le ou les types que tu préfères et orienter tes choix de grains et y’a technique en conséquence. Une petite éducation des papilles me semble judicieuse avant de considérer de bazarder une machine visiblement exploitable quoique inexploitée.

Edit : suppression double post

+1 , 15 pages pour entendre qu'avec du lavazza ça pourrait le faire, ça commence à faire peur...

vide

En informatique on appelle ça un problème XY : Wikipedia

comme tu as l'air candide par rapport aux stratégies commerciales de vendeurs d'ersatz comme lavazzouille, sache qu'il y a 2/3 ans ont déferlé (ça a pas duré longtemps, on les a pris en charge! ) des nouveaux membres venus vanter subrepticement avec leurs gros sabots cette même marque. Il s'est avéré qu'ils venaient tous d'un même site qui offre des bons d'achats et autres cadeaux aux particuliers qui vont faire de la promo sur les forum ou dans les commentaires de sites de vente. Donc si il y a beaucoup de gens qui aiment, c'est juste à cause de ce genre de procédé, par exemple....le café qui est vendu par cette marque est du déchet de café vert mal torréfié, tu as le droit d'aimer, mais c'est presque pas du café, et en effet changer de machine n'y changera rien...

elvice2000 a écrit:déchet de café vert mal torréfié

A ça tu peux rajouter café de multiples origines, acheté à bas coup et en très grosse quantité à de gros importateurs véreux qui stockent leurs sacs de grains depuis des années dans des conditions dégueulasses. Du grain torréfié malgré le fait qu'il soit en partie pourri et bon à jeter !

Mais bon les ptis soldats du lobby font bien leur taf, les bistrots se voient donner des machines en échange d'exclusivité et l'image de produit courant à fini par s'enraciner profondément dans l’œil du consommateur moyen qui y voit une valeur sûre.

Puis on fini par lire ça :

Apparemment je suis pas le seul à le trouver correct, j'ai pas dis que j'étais en extase non plus.

Ce qui contribue à légitimer un peu plus ce genre mastodonte.
Oliviespresso suis les conseils qui te sont donnés ici et élève toi de la masse, ton palais te remercieras

Je ne sais pas pourquoi je suis ce fil qui tourne au megathread alors que les infos dignes d’être retenues tiennent en 3 posts. En tout cas je vois que je ne suis pas le seul à ressentir de l’agacement quant à ce qui confine parfois à de l’impolitesse : tous les conseils répétés x fois sont institués au sommaire du forum, les bonnes âmes répètent à l’envi, l’intéressé n’en tient pas compte et ça tourne à « lavazza ou illy mon cœur balance ». Ce sujet pollue le forum (et je n’ose évoquer la syntaxe qui y règne) alors qu’il aurait pu apporter de l’aide à quelque possesseur d’une machine similaire. Les quelques infos sur la machine (programmation des doses, resets de la température etc.) pourraient figurer dans le premier post grâce à une édition qui soulagerait le lecteur futur de se perdre dans les délires qui hantent les 15 pages suivantes.
Merci pour lui.

vide

Aux dernières nouvelles tu pesais tes grains de lavazza rance avant de moudre et tu utilisais la programmation auto.

Si tu utilises des grains frais et de qualité, si tu pèses la mouture et tes extractions en coupant manuellement au poids au lieu d’utiliser la programmation, si tu t’exerces sur un kilo de café réputé bon et correspondant aux indications qui t’ont été données à partir des tes retours avec une machine chaude, alors en effet, tu es mal jugé et on veut bien les informations à jour.

Le reste ne sera que gémissements de help vampire et chacun se sentira remercié comme il se doit. Moi je sors

Cet article résume bien la chose : https://www.coffeeness.de/fr/lavazza-expresso-perfetto-test/

"Lavazza ou Expresso Illy ? On me pose cette question plusieurs fois par semaine sur Coffeeness. Et je réponds toujours : ni l’un ni l’autre !
Mon conseil : N’achetez ni les grains Lavazza, ni les grains Illy."


Bref, je crois qu'on peut passer à autre chose