Restauration Faema Velox 1962

Juste une question : la douchette cafelat se monte (et tient) telle-quelle?

Oui ça tient tout seul
Et tant qu'à commander chez cafelat tu peux aussi prendre des joints de groupe silicone

ok merci

hâte de voir la velox fonctionner!

Re-précision sur l'ajustement du thermostat, au cas ou quelqu'un aurait à s'y frotter un jour :
il faut ajuster la vis de réglage du côté pour que le mercure fasse contact au repos

source de l'image sur le forum allemand : https://www.kaffee-netz.de/threads/faema-velox-thermo.96260/page-5#post-1225063

et au passage vidéo du thermostat en action, pas de moi non plus (cliquer pour voir la video) :
en chauffant, le piston sort et fait pencher le mercure vers la droite

normalement c'est moins bruyant qu'un Sirai

J'ai colmate toutes les fuites au teflon / loctite pour les plus gros diamètres
Il me reste un robinet qui fait de la résistance

r0bin a écrit:sur la précédente photo, le roulement est contact direct avec l'alu ce qui je pense est mauvais sur la durée : il faut y ajouter la pièce en métal qu'on voit sur la photo (pièce qui est prévue pour ça à l'origine)
mais si je surélève 3mm le roulement, le piston va reculer de 3mm dans son corps : il faut à moitié tout démonter pour le régler de nouveau.

j'ai vérifié j'ai la même pièce sur le groupe de la Lambro (sauf que la couleur n'est pas laiton mais gris, sans doute le revêtement), des deux côtés; mais du coup, si j'ai bien suivi, tu avais fabriqué une rondelle laiton pour créer un espace, or finalement tu as démonté le piston et remis la pièce, mais la rondelle aussi? pour quelle utilité finalement?

en réalité c'est de l'acier traité (zingué?) plutot que du laiton
en rajoutant cette pièce, je surélève le roulement de 3mm par rapport au support haut du piston, ce qui impacte le piston à l'intérieur sera surélevé également et décalé de 3mm par rapport à la douchette. comme j'avais à la base récupéré un axe de piston pas tout à fait aux bonnes dimensions, j'avais rectifié celui-ci sans prendre en compte cette pièce : j'ai du rectifier de nouveau pour que le bas du piston dépasse légèrement du groupe lorsque le levier est sur la position la plus basse, comme on peut le voir sur cette photo :

Bon ! c'est pas tout ça ! mais il est où le café ?

merci compris j'avais zappé l'histoire de l'axe du piston pas de la bonne longueur

bravo en tout cas! le matos, le savoir faire, ça impressionne!

La suite!
Câblage avec un coloris proche du cuivre je trouve ça chouette :


Ma chaudière était déjà percée et contrôlée par un klixon, je me suis dit que c'était une bonne chose d'ajouter un thermostat de sécurité à la place


On cable et c'est en place


Mise en chauffe, petite suee mais tout se passe bien


Contrôle avec mon gadget caméra thermique flir, ça chauffe vite!

Seuls les endroits qui ne sont pas en métal indiquent la bonne température, j'ai mis des petites étiquettes papier pour l'occasion

Au passage, réglage du thermostat avec le tournevis c'est vachement pratique


Bref je m'attendais tellement pas à que tout roule du 1er coup, il a bien fallu arreter de procrastiner et tirer mon 1er shot en direct de ma douche   (oui il faut brancher la bête sur une arrivée d'eau et en attendant mieux...)
quel silence    


Photo souvenir, 60 ans plus tard


La galette est pas top, chanelling, je dois baisser la pression au robinet et mieux m'appliquer sur la préparation, on prend de mauvaise habitudes avec le E61 


Mais vraiment quel silence c'est fou. Et ce levier ça donne envie de le manipuler et de se faire plein de cafés
En tout cas je suis ravi !

C'est l'occasion de remercier encore une fois @zeb qui m'a été d'un grand secours à maintes occasions sur cette restoration, riche en savoir-faire, peu avare en conseils, généreux et accueillant bref bravo Pascal
Une hola aussi pour @dynamos qui était la depuis le début avec ses conseils ingenieux et ses coups de pied au **, un autre grand monsieur de la planete expresso sans oublier @francois.p discret ici mais toujours de bon conseil

Vraiment au top cette restoration.

Je t'en prie @pootoogoo ta restauration est tout aussi passionnante
Et d'ailleurs on attend la vidéo du premier café

En ce qui concerne la galette, je pense que c'est dû à une quantité insuffisante de café dans le filtre.

Vraiment bravo! Une machine qui fait rêver.
Dès que j'ai fini la mienne je sis sur quoi je me branche...

superbe !
bravo !

Ça a été un grand plaisir pour moi de participer à cette restauration @r0bin

Tu sers le robinet d'entrée d'eau. Tu baisse le levier. Et tu ouvres doucement le robinet jusqu'à obtenir un petit filet d'eau. Là il y a trop de pression sur la galette pendant la pré-infusion.

auxanges a écrit:En ce qui concerne la galette, je pense que c'est dû à une quantité insuffisante de café dans le filtre

je suis d'accord; la Faemina envoie un flux d'eau de dingue quand on commence à baisser le levier et pourtant le panier bien rempli la galette en ressort bien sèche

et puis rien à voir mais comment fonctionne la vapeur (buse vapeur cappuccino etc.) sur cette machine?

En ce qui concerne la galette, je pense que c'est dû à une quantité insuffisante de café dans le filtre

d'accord avec vous mais je ne me plains pas de l'aspect boueux
la photo n'est pas très claire, en réalité il y a du channeling (il y a un trou à un endroit dans la galette)
j'ai réduit le débit d'eau comme le conseille zeb (sur cette machine la pression du réseau va direct sur la galette pendant la phase de pré-infusion) je vais voir à l'usage

et puis rien à voir mais comment fonctionne la vapeur (buse vapeur cappuccino etc.) sur cette machine?

y'a pas   la buse vapeur distribue de l'eau chaude
dommage pour un fan de boisson lactée comme moi
par contre la machine chauffe en quelques minutes c'est impressionnant : comme la chaudiere est intégrée au groupe et qu'elle est très petite, le bloc d'extraction est chaud en un temps record

voyez la coupe transversale (et cliquez sur l'image )

source : https://cafeoblog.wordpress.com/2017/12/16/ascenseur-pour-lexpresso-episode-29/

Ah oui, en fait je posais cette question par rapport à la présence d'une buse vapeur plutôt que d'un robinet d'eau chaude; en tout cas belle restauration de cette superbe machine atypique

Je pense que la buse vapeur c'est surtout esthetique
(Et une occasion de réutiliser la même buse de Faemina qui existait déjà)
Il serait possible de faire de la vapeur mais au risque de cramer la résistance vu la faible contenance

C'est beau !

Plus belle que si elle était sortie de chez Faema.
Un grand bravo Matt pour cette restauration
j'en connais pas des gars qui auraient emboutit des grilles comme tu l'as fait de plus en appartement
Et fait faire un bol à l'identique
Et rendu dingue Pascal

La velox est restée sagement comme meuble de chevet le temps de refaire ma cuisine
J'avais prévu de la mettre contre un mur mais en cours de montage je m'interroge, la velox fait a peu près 1m de hauteur et elle pourrait presque se nicher au dessus du plan de travail :


Une belle mise en valeur mais a l'usage je pense pas que ce soit si pratique, à suivre

Juste une suggestion: