Mes débuts dans le monde de l’espresso...

T’inquiète ! J’ai gardé une Nespresso !!

Hello 
Ce soir je suis retourné chercher le même café chez mon torréfacteur. 
Je refais un test... et j’ai dû revoir le réglage du moulin afin de moudre plus finement car sinon je sortais deux fois 55 ml au lieu de deux fois 30 ml.

Est-ce le lot commun de chacun quand il repart sur un nouveau paquet de café (refaire le réglage) ?
Ou cela vient-il du torréfacteur ?

Normal avec un nouveau paquet. En plus avec probablement une torréfaction plus récente.

Merci à toi !
Effectivement il torréfie le lundi. 
Ça va alors.  Je voulais m’en assurer... pour être prêt pour demain 

faut changer les réglages à chaque changement de café...

Merci @metasystem
Je suis effectivement en train de l’apprendre 
Faut que j’apprenne à trouver rapidement le bon réglage afin de ne pas gaspiller trop de café à chaque fois !

On va bosser dur !

Oui !!! Ça va être un moment pénible !! 

quand il te faudra 243g pour arriver au bon réglage tu seras sur la bonne voie! Tu pourras boire un café par paquet !

J’ai quand même passé 500g ce week-end à force de faire des essais 
Heureusement je n’ai pas tout bu !!! 

On a du grain à moudre alors !

Yes !! 
De quoi faire plein d’essais !! Et faire monter la caféine !! 

t'aurais dut acheter un manuel pour te faire les bras

J’y songerai !!

Une petite question...
Je faisais un flush systématique avant extraction (pour l’avoir vu faire, y compris dans des compétitions de barista)...

Et puis tout à l’heure j’ai oublié... 
Et quand j’ai voulu faire l’extraction, C’est comme si la machine n’était pas prête et il a fallu pas mal de temps avant que l’eau arrive. Du coup, les 25 secondes n’ont évidement pas été suffisantes.

 C’Est comme si la machine avait besoin de ce flush pour amorcer.

Vous confirmez ?

si tu as besoin d'un flush avant shot c'est qu'il y a un soucis.

Ah... de quel genre de souci peut-il s’agir alors ?

Nouveau café (merci @Gérard JEAN du conseil )...
Évidemment, réglages du moulin à revoir, et puis voilà :  2 tasses de 30 ml délicieuses en 25 secondes.
Ce blend marseillais (100% arabica) est vraiment Impérial   ! 



Et merci à @Pig pour le conseil sur les tasses Illy, elles sont super agréables et parfaites pour des shots de 30ml. 

Même avec un changement de café tu t'en sors très bien
Félicitations pour les nouvelles tasses !

Merci Gérard ! Je prends de plus en plus de plaisir.

Par contre je dois m’assurer à chaque fois que l’eau va couler tout de suite en lançant la machine sans porte filtre jusqu’à ce que l’eau coule avant de faire une extraction. Je me demande si le casse vide censé être présent n’est pas mort. Si je laisse la machine allumée un bon moment entre deux extractions, j’ai parfois de la vapeur qui sort un moment par la douchette.

Par ailleurs, je rencontre aussi le même symptôme que sur ce fil : la pompe se met en route, sans écoulement d’eau, quelques secondes de temps en temps. 

Je n’ai pas envie tout de suite de me lancer dans le démontage de l’Oscar mais peut-être devrai-je m’y lancer un de ces quatre.
En attendant, moyennant la précaution à prendre avant l’extraction, j’obtiens un résultat que je sais reproduire.

Je vais laisser les copains qui s'y connaissent en réparation te répondre. À voir s'il n'y a pas un lien avec la 3 voies qui m'a semblé ne pas fonctionner parfaitement ?

Quelque chose il y a sûrement.
J’ai fait un back flush au PulyCaff hier soir.
Le nettoyage s’est bien fait.
Malgré tout, ce matin, à l’allumage, la pompe s’est mise en route quelques secondes... probablement une fuite, a minima

La pompe qui s'active de temps en temps 2 sec dans la journée pour refaire le niveau dans la chaudière de l'échangeur, ca me l'a toujours fait depuis le début il y a 10 ans sur l'oscar, cela n'a jamais posé de problème.
Que l'eau soit très chaude et qu'il y ait un peu de vapeur avec l'eau qui sort quand tu actives la pompe par exemple 3h après le dernier shot idem, tu flushes, tu remplis une tasse ca permet de bien la chauffer et ramener la temp de l'eau a un niveau nominal. Je suis tout d'origine sur l'oscar, pour moi ce sont des "caractéristiques" (défauts ?) de la machine. En réglant le pressostat plus bas tu règles peut être l'effet vapeur. Après si le café que tu obtiens te plaît je ne lancerais pas forcément dans cette bidouille.

Euh... me rappelle plus de ta bécane mais sur ma rossi reneka, comme je la laisse allumée h24, ( pas bien ) Le matin, il faut que je pompe pour remplir le vide créé par la chaleur, l'évaporation... pas longtemps hein, 5 ou 7 s.... et là l'eau est immédiatement présente.

Merci @Yoann et @Gavroche
Peut-être effectivement la machine n’a-t-elle aucun souci et c’est moi qui doit apprendre à bien l’utiliser.
En tous cas c’est vrai que pour l’instant, le café qui j’obtiens est excellent et, une fois apprivoisées les précautions à prendre avant l’extraction, mon résultat est parfaitement reproductible.
Donc je ne vais pas me lancer dans des bidouilles pour l’instant !!

Bon dimanche !

En tout cas je trouve que tu as démarré bien rapidement c'est super. Tu l'as compris un bon café c'est la base, le moulin que tu as est top une fois qu'on a trouvé la plage de réglage qui correspond à l'espresso (comme tous les moulins) et la machine Oscar est très facile donc le trio gagnant pour bien débuter