Mes débuts dans le monde de l’espresso...

En tout cas je trouve que tu as démarré bien rapidement c'est super. Tu l'as compris un bon café c'est la base, le moulin que tu as est top une fois qu'on a trouvé la plage de réglage qui correspond à l'espresso (comme tous les moulins) et la machine Oscar est très facile donc le trio gagnant pour bien débuter

Merci @Yoann. Il faut reconnaître qu’avec toute la matière présente sur le forum, plus les vidéos YouTube, et toute l’aide que j’ai reçue dès mon inscription sur le forum... j’ai été bien accompagné !!

J’aurais probablement beaucoup plus tâtonné tout seul !!

De l’intérêt du forum, donc !! 

Il est possible (et assez courant sur les Oscar, il me semble) que ton pressostat soit réglé trop haut. D'où la vapeur sortant de la douchette après un temps de repos long.
Tu peux baisser un peu la consigne du pressostat, c'est une vis qu'on tourne et tu dois trouver toutes les infos sur le sens de rotation et l'amplitude sur les fils dédiés à l'Oscar, ou continuer avec ta routine.

Si c'est un Campini c'est râpé !

Merci, mais j’attendrai d’avoir un vrai souci (si jamais) pour l’ouvrir. 
J’ai la parade pour l’instant et je vais faire avec.

Bonjour à tous
Petite surprise ce matin... j’ai commencé par me faire un cappuccino (et là il y a encore du boulot car avec la buse de l’Oscar, le lait chauffe très très vite !!)...
Le temps de déguster mon cappuccino et j’ai voulu faire un double espresso... (je bois plus de cafés en ce moment... va savoir pourquoi ! ).
Et là, au moment de faire un flush avant de lancer l’extraction... ne sort que de la vapeur !! Plusieurs tentatives et idem !! Plus d’eau alors que le réservoir est plein et le voyant éteint.

Je fonce sur le forum et je trouve ce fil : https://expresso.1fr1.net/t9907-eau-ne-sort-pas-du-groupe-sur-oscar?highlight=eau+ne+sort+plus

Quelqu’un parle d’une pompe désamorcée et de la manip à faire (éteindre, enclencher le bouton d’extraction et rallumer).
Miracle ! Ça marche !! Merci le forum...

Est-ce fréquent ce type d’incident avec l’Oscar les machines de ce type ?

Mmmmm... ça ne m'était jamais arrivé sur la machine... Mais c'est super que tu aies pu si vite identifier le problème et réamorcer la pompe!

Et oui c'est un des avantages de la machine, la partie vapeur est plutôt performante!

Je n’aurais jamais trouvé sans ce fil sur le forum ! 
Quant à la partie vapeur, elle est tellement performante que je n’arrive pas faire mousser correctement sans que la température monte trop !! Il y a de la pratique à trouver !!

Tu peux mettre le lait ET le pichet au frigo pour gagner quelques précieuses secondes.

Ah ! Merci du tuyau Gérard !! J’essaierai ça. Effectivement cela doit bien aider 

La vapeur est puissante en effet.
Essaie de ne pas tourner le robinet au max et juste trouver le niveau minimum où tu arrives à injecter l'air et faire tourner le lait. Pour sortir un seul cappuccino le timing est serré car ça fait pas beaucoup de lait donc trouver le bon geste tout de suite est primordial.

Combien de trous dans la buse vapeur?

Il y a 4 trous dans la buse vapeur

Premier essai au porte filtre 1T : 10g de mouture / 25 secondes / 23 cl ml dans la tasse.
Pas mauvais mais nettement moins bon que la version 2T, et un créma qui tient moins longtemps...

Tu me copieras vingt fois: ce sont des ml et pas de cl !
Sinon, cela confirme les difficultés liées au filtre 1T...
Pour la buse vapeur, essaye de trouver un embout à deux trous.

  C’est clair !!!

@jpp 
Pour la buse vapeur 2 trous, elles ont un pas de vis standard ?
Il y en a plein ici (https://www.elektros.it/re/fr/accessoires_machines_a_cafe/equipements/buse_vapeur/) mais comment savoir si elles vont s’adapter sur ma lance ?

Elektro's étant un "spécialiste" de NS, tu lui poses la question par mail

C’est fait 

Concernant les difficultés liées au filtre 1T, comment faites-vous lorsque vous n’avez besoin de faire qu’un seul espresso ? Sauf à considérer de ne faire que des double espressos ?

Édit : peut-être essayer un autre filtre, tel celui-ci : https://www.maxicoffee.com/filtre-simple-tasse-58mm-marzocco-pour-machine-expresso-semipro-p-1498.html ?

Bonne question... Pour faire un 1T je pense que la plupart se tourne vers le double espresso en essayant de réduire au maximum la quantité de mouture en fonction du café et prenant le filtre 2T avec une contenance faible (18 gr ? ) .
D'autres se tournent vers des filtres 1T type La Marzocco en tassant fort dans le conduit resserré du filtre qui donnent de bons résultats.
Je vais prochainement essayer les filtres IMS the single 1T en espérant améliorer la qualité par rapport à un 1T générique mais je pense pas que ça sera miraculeux non plus.
Pour le moment j'utilise un filtre La Marzocco Strada (type VST) 1T surchargé à 14 gr, j'en retiens une certaine facilité et un bon résultat.

Je pense que cela dépend aussi des cafés que chacun ont l'habitude de consommer et que selon les goûts il n'y a pas de réponse unique.

@Yoann, tu parles de ce filtre (https://www.maxicoffee.com/filtre-simple-tasse-haute-precision-7g-58mm-ridged-p-4678.html ) en VST ?
Il est cher, mais il semble bien adapté à un dosage 7g avec le tassage qui va bien. Cela me laissait penser que le café ne sera mis que dans la « niche » intérieure, et donc l’eau s’écoulerait bien correctement par rapport au café comme dans un filtre 2T.

J’avoue qu’il me tente... l’idée est de ne pas gaspiller du café quand je n’ai besoin que d’une simple tasse. Puisqu’on dit que normalement on devrait pouvoir faire un excellent espresso avec 7g, en 25 secondes et en sortant 30 ml...

Mais j’ai lu tellement de débats sur ce sujet dans le forum...

Mon filtre La Marzocco Strada est très similaire au VST que tu indiques, à mon avis c'est VST qui les fabrique pour LM mais il m'a couté bien moins cher de mémoire que le prix sur le site que tu indiques.

Par contre le filtre oscar 1T que tu as pour le moment il ressemble à quoi ?

Concernant les 7 gr théoriques, quand on regarde les shots dans la catégorie du forum on ne les voit pas souvent il me semble.

Voici mon 1T Simonelli

Oui c'est le même que j'ai utilisé au début, il faudrait que je le réessaie a l'occasion mais dans ma mémoire il n'était pas si mal. Par contre je devais le charger plutôt autour de 14gr que 10 donc c'était presque un double espresso/ristretto déjà.

Effectivement, à ce compte-là, je continue mon double espresso (2x30 ml) avec mes 18g dans le filtre 2T