Débutant avec Oscar et très "dépité"

Et puis si tu nous mettais une photo de ce que tu obtiens, ça serait cool ...

Idéalement une vidéo de l'extraction aussi...

Perso avant de retirer le PF de l'Oscar, je fais couler de l'eau dans ma ou mes tasses, ça fait office de flush et chauffe les tasses par la même occasion... D'accord pour dire que c'est pas top pour la planète de faire couler 10cl d'eau, mais bon là on parle de machines qu'on laisse allumées toute la journée, faut pas déconner c'est pas le flush le plus grave

FrigoAcide a écrit:Perso avant de retirer le PF de l'Oscar, je fais couler de l'eau dans ma ou mes tasses, ça fait office de flush et chauffe les tasses par la même occasion... D'accord pour dire que c'est pas top pour la planète de faire couler 10cl d'eau, mais bon là on parle de machines qu'on laisse allumées toute la journée, faut pas déconner c'est pas le flush le plus grave

pareil !

SVP, pas le retour du "flush" "pas flush" "un peu de vapeur" "oui mais la fausse pression" etc.

Ces problèmes ont été réglés depuis longtemps, il FAUT "casser" la fausse vapeur après allumage (donc ouvrir le robinet vapeur), et il est TRES RECOMMANDE de faire couler un peu d'eau histoire d'être à la température adéquate à une bonne extraction (le fameux "flush").

Pour être très recommandé c'est sûr que c'est très recommandé.... youtubé, wbcé forumé blablaté mais pourtant.... irresponsable et injustifié. Tu dis que c'est réglé Lucio ben pourtant à voir la courte discussion démarré ici tu ne peux que constater que non. Il n'y a pas encore consensus même si je sens bien que ça ne va pas tarder comme d'hab

je veux pas relancer encore le debat ou faire des histoire ou autre, mais est ce que si chacun avec sa methode sort un expresso qui lui convient, c'est pas le plus important ?

je veux bien tester des demain sans flusher pour voir, on verra bien ca que ca donne.

pour la vapeur, en theorie avec la casse vide ce n'est pas utile ? si ?

c'est quoi cette histoire de fausse vapeur ? il y a vapeur ou pas vapeur ! ca existe pas de la fausse vapeur !?

zeb a écrit:Pour être très recommandé c'est sûr que c'est très recommandé.... youtubé, wbcé forumé blablaté mais pourtant.... irresponsable et injustifié. Tu dis que c'est réglé Lucio ben pourtant à voir la courte discussion démarré ici tu ne peux que constater que non. Il n'y a pas encore consensus même si je sens bien que ça ne va pas tarder comme d'hab

C'est recommandé sur l'Oscar

C'est mieux de purger un peu à la fin du premier cycle de chauffe (ou plus tard) parce que la soupape casse vide fausse vapeur (de son vrai nom complet) ne fait pas parfaitement son taf.

La fausse vapeur mat c'est l'air au dessus de l'eau qui, poussé par l'eau qui prend du volume en chauffant, se comprime. En bref tu peux avoir 1,5 bar de pression "froide" le pressostat coupe la chauffe alors que ce n'est pas assez chaud.

Tu peux passer ta vie à rincer le groupe pour sortir le café que tu aimes. Ou ne pas le faire avec un autre café autre température autre mouture autre habitude. Dans les deux cas tu va trouver du plaisir, autant, mais sans jeter de la Volvic à l'égout sous les yeux ébahis de la moitié de la population mondiale qui n'a pas ou très mal accès à l'eau potable. C'est personnel mais je trouve que le plaisir n'est pas le même...

Flynn a écrit:Je connais des gens compétents qui disent que l' Oscar est faite pour marcher comme ça, avec ce coup de vapeur au début, et que flusher ne sert à rien, au contraire.

Avec et sans, je reconnais que j'ai essayé les deux, et que pour mon goût ça ne change pas grand' chose.

- Oui et puis c'est vrai que 20ml d'eau gâchée c'est totalement irresponsable vis à vis de la planète, moi je flush, tant pis, aussi pour compenser, une fois par mois, je ne tire pas la chaîne après avoir été pissé  à part ça le résultat en tasse est souvent acceptable la plupart du temps sans mais quand on s'attarde un peu et que la machine est bien chaude et quand on voit ce qui coule pendant le flush et la vapeur qui inonde le bloc on se dit que ça sur la mouture, c'est sûr que "bonjour cramage" mais un peu d'amertume ça rappelle le mauvais café de temps en temps ça ne fait pas de mal ! Vidéo de notre ami Sébastien Kocca91 où là la machine n'était pas très chaude et je n'aurais pas flushé !

giorgio a écrit:moi je flush, tant pis, aussi pour compenser, une fois par mois, je ne tire pas la chaîne après avoir été pissé

ça, une douche en moins par semaine, suppression du bain annuel, et tu compenses largement, pour l'année.  Pis c'est pas bien d'utiliser une machine en plastoc, qui plus est rouge, ça pollue. Il vaut mieux faire la café au feu de bois, dans une chaussette en laine tricotée à la main, comme ça on économisera aussi l'électricité. Et puis au lieu de prendre de la Volvic il y a qu'à récupérer l'eau de pluie et la filtrer au sable.

Idem sur une Lelit sans PID, lorsque la machine est chaude en flushant il y a un bon jet de vapeur qui sort avant que l'eau chaude ne coule. Alors si tu ne le fais pas, il faut arriver à descendre le café ainsi extrait, et si tu y arrives, pour peu que ton estomac soit fragile, ce dernier t'incitera à le faire la fois prochaine.

sergio88 a écrit:

giorgio a écrit:moi je flush, tant pis, aussi pour compenser, une fois par mois, je ne tire pas la chaîne après avoir été pissé

ça, une douche en moins par semaine, suppression du bain annuel, et tu compenses largement, pour l'année.  Pis c'est pas bien d'utiliser une machine en plastoc, qui plus est rouge, ça pollue. Il vaut mieux faire la café au feu de bois, dans une chaussette en laine tricotée à la main, comme ça on économisera aussi l'électricité. Et puis au lieu de prendre de la Volvic il y a qu'à récupérer l'eau de pluie et la filtrer au sable.

Idem sur une Lelit sans PID, lorsque la machine est chaude en flushant il y a un bon jet de vapeur qui sort avant que l'eau chaude ne coule. Alors si tu ne le fais pas, il faut arriver à descendre le café ainsi extrait, et si tu y arrives, pour peu que ton estomac soit fragile, ce dernier t'incitera à le faire la fois prochaine.

- Je sais bien que ça ne règle pas totalement le problème, il y a aussi la question du coût et c'est vrai que les petits ruisseaux font les grandes rivière, ça fait encore un truc sur lequel il faut économiser, je réfléchis de mon côté, regarde si du tiens tu as une idée, genre remplacer une fois de temps en temps le single malt 16 ans par du 10, le Dom Perignon par un Ruinard, un truc du genre, je te laisse y penser  

giorgio a écrit:
- Je sais bien que ça ne règle pas totalement le problème, il y a aussi la question du coût et c'est vrai que les petits ruisseaux font les grandes rivière, ça fait encore un truc sur lequel il faut économiser, je réfléchis de mon côté, regarde si du tiens tu as une idée, genre remplacer une fois de temps en temps le single malt 16 ans par du 10, le Dom Perignon par un Ruinard, un truc du genre, je te laisse y penser  

Ah ça c'est faisable Giorgio. Il suffit d'acheter du 10 ans et de le faire vieillir 6 ans. Bien évidemment qu'il faut être attentif au gâchis. Mais là on en est à économiser le petit pissou du matin pendant que Tepco et d'autres balancent des miliers de m3 de merde à la mer. Un jour dans la Volvic il y aura de drôle de truc. Il faudra ajouter un tuto de décontamination des machines à expresso, l'Oscar sera rouge fluo, tu pourras aller te faire un café la nuit sans allumer la lumière.

ok, merci zeb pour la fausse vapeur

pour l'eau, ben je met pas de la volvic alors c'est regle

pour le flush, ben je fais pas aujourd'hui promis, on verra ce que ca donne. 

giorgio a écrit:
- Oui et puis c'est vrai que 20ml d'eau gâchée c'est totalement irresponsable vis à vis de la planète, moi je flush, tant pis, aussi pour compenser, une fois par mois, je ne tire pas la chaîne après avoir été pissé  à part ça le résultat en tasse est souvent acceptable la plupart du temps sans mais quand on s'attarde un peu et que la machine est bien chaude et quand on voit ce qui coule pendant le flush et la vapeur qui inonde le bloc on se dit que ça sur la mouture, c'est sûr que "bonjour cramage" mais un peu d'amertume ça rappelle le mauvais café de temps en temps ça ne fait pas de mal !

Quand je fais un café, si je flush 20 cl d'un côté, de toutes façons je fous à l'évier 50 cl en visant la bassinelle et 2 litres d'eau du robinet en la nettoyant ... alors c'est peut-être pas dans le flush qu'il faut chercher à faire des économies d'eau en premier lieu.

J'avoue aussi que les économies d'eau ça m'a toujours laissé perplexe. L'eau a été formée sur la planète il y a 4 milliards d'années, et c'est toujours la même qui sert. On parle en fait d'économie d'eau douce propre.

Or là il y a une arnaque, en ce que si je rejette de l'eau propre dans l'eau sale des autres, je diminue la concentration des saletés, ce qui ne change rien au coût de son traitement par volume de saletés retirées de l'eau, et même ça diminue le coût de traitement au volume d'eau traitée.

Bref, faut qu'on m'explique, pour moi "économiser l'eau" ca veut dire ne pas mettre de merde dedans, mais la faire couler (sous-entendu propre), c'est pas la partie importante de l'affaire.

[quote="Flynn"]

giorgio a écrit:
-
Quand je fais un café, si je flush 20 cl d'un côté, de toutes façons je fous à l'évier 50 cl en visant la bassinelle et 2 litres d'eau du robinet en la nettoyant ... alors c'est peut-être pas dans le flush qu'il faut chercher à faire des économies d'eau en premier lieu.

Salut Flynn, tu veux dire 20 ml pour le flush, non? 2à cl c'est une petite bouteille de coca  

Freewillow a écrit:
Salut Flynn, tu veux dire 20 ml pour le flush, non?  2à cl c'est une petite bouteille de coca  

Heu oui, j'avoue j'ai pas trop réfléchi sur ce coup là :)Cela dit même avec 20cl l'argument tient.

Je n'aurai jamais pensé que mon post du début implique autant de personnes sur ce forum, tant mieux.
Ce qui me gêne le plus dans ces tests de débutant que je suis, ce n'est pas de flusher quelques ml d'eau chaude mais bien de jeter un expresso sur deux! On m'a conseillé de me faire la main avec le filtre 2T rempli à ras et en avant pour 2 fois 25ml en 25'.
Ce matin, je ne suis pas trop mécontent du résultat, mais je suis seul à la maison et ne vais pas boire 2 cafés à chaque fois! Donc il y en a un qui part directement dans l'évier et ça je trouve que c'est vraiment stupide et totalement irrationnel. J'espère que je pourrai passer au filtre 1T très bientôt.
Je post une photo dès que quelqu'un m'indique la manip à faire.

Flynn a écrit:

Freewillow a écrit:
Salut Flynn, tu veux dire 20 ml pour le flush, non?  2à cl c'est une petite bouteille de coca  

Heu oui, j'avoue j'ai pas trop réfléchi sur ce coup là :)Cela dit même avec 20cl l'argument tient.

- Oui c'est sûr qu'on n'est pas à économiser quelques litres d'eau en tant que particulier, alors qu'il faut voire ce que l'on consomme pour produire un épis de maïs ou une truite d'élevage ceci dit 20 cl là pour le coup (et non pour le coût), tu ne serais plus à la bonne température ! @ Sergio, tu parles, j'y est pensé mais c'est dans le fût culotté par le vieux porto ou le vieux rhum qu'il faut que ça vieillisse Tiens pour faire des éconocroques il y a des eaux trois fois moins chères que Volvic avec des caractéristiques bien plus intéressantes, voilà ! En plus virer ceux qui nous augmentent nos impôts c'est une piste aussi, ça y est je peux faire comme j'ai envie

Et voilà consensus fait comme d'habitude... après tout pourquoi faudrait il réfléchir c'est plus drôle de raconter n'importe quoi, c'est navrant.

Vous avez tellement de chance de pouvoir consommer votre vie avec aussi peu de souci. En face de vous c'est sûr que je me prends beaucoup trop la tête mais il doit bien y avoir un juste milieu.

duvar83 a écrit:Je n'aurai jamais pensé que mon post du début implique autant de personnes sur ce forum, tant mieux.
Ce qui me gêne le plus dans ces tests de débutant que je suis, ce n'est pas de flusher quelques ml d'eau chaude mais bien de jeter un expresso sur deux! On m'a conseillé de me faire la main avec le filtre 2T rempli à ras et en avant pour 2 fois 25ml en 25'.
Ce matin, je ne suis pas trop mécontent du résultat, mais je suis seul à la maison et ne vais pas boire 2 cafés à chaque fois! Donc il y en a un qui part directement dans l'évier et ça je trouve que c'est vraiment stupide et totalement irrationnel. J'espère que je pourrai passer au filtre 1T très bientôt.
Je post une photo dès que quelqu'un m'indique la manip à faire.

J'avais indiqué ici comment j'utilise le filtre 1T La Marzocco sur mon Oscar, ce n'est peut-être pas la méthode parfaite : https://expresso.1fr1.net/t4691p40-petite-experience-avec-l-oscar-et-ses-differents-filtres

En ce moment j'essaye de tasser beaucoup plus léger, il faut donc moudre plus fin. Quoiqu'il en soit ce filtre reste difficile à maîtriser, et je te conseille de rester sur le 2T tant que tu n'as pas de bons résultats. Le filtre 1T d'origine est un peu chiant parce qu'il faut mettre au moins 11 ou 12gr dedans, et à ras-bord ça monte jusqu'à 15gr, c'est pour ça qu'on le déconseille aux débutants.

Tu en es où en ce moment, tu remplis bien le 2T à ras-bord, tu arases et tasses, et obtiens environ 2*25ml en 25 secondes ? Si tu en es là et que ta tasse n'est pas bonne, alors achète un meilleur café...

zeb a écrit:Et voilà consensus fait comme d'habitude... après tout pourquoi faudrait il réfléchir c'est plus drôle de raconter n'importe quoi, c'est navrant.

Vous avez tellement de chance de pouvoir consommer votre vie avec aussi peu de souci. En face de vous c'est sûr que je me prends beaucoup trop la tête mais il doit bien y avoir un juste milieu.

Si j'ai bien compris, pour lutter contre la raréfaction de l'eau potable, due à l'énorme gâchis qu'en fait l'industrie agro-alimentaire, tu proposes qu'on arrête de flusher nos machiens à café.

Moi j'arrête d'acheter ce que produit cette industrie. Je me procure mes victuailles à mon AMAP locale, et je nourris au minimum les supermarchés des alentours. Je crois moi, que c'est beaucoup beaucoup plus efficace de faire ça.

duvar83 a écrit:Je n'aurai jamais pensé que mon post du début implique autant de personnes sur ce forum, tant mieux.
Ce qui me gêne le plus dans ces tests de débutant que je suis, ce n'est pas de flusher quelques ml d'eau chaude mais bien de jeter un expresso sur deux! On m'a conseillé de me faire la main avec le filtre 2T rempli à ras et en avant pour 2 fois 25ml en 25'.
Ce matin, je ne suis pas trop mécontent du résultat, mais je suis seul à la maison et ne vais pas boire 2 cafés à chaque fois! Donc il y en a un qui part directement dans l'évier et ça je trouve que c'est vraiment stupide et totalement irrationnel. J'espère que je pourrai passer au filtre 1T très bientôt.
Je post une photo dès que quelqu'un m'indique la manip à faire.

Si tu es content du 2T, mets 11 grammes dans le 1T de NS à même mouture, c'est a dire sans changer le réglage du moulin. par rapport au 2T.
Si ca coule trop vite AUGMENTE la quantité de mouture [edit]: de l'ordre de 0,5 gr
Si ca coule trop lentement DIMINUE la quantité de mouture

Voilà. C'est pour ça qu'il fallait faire le 2T d'abord : pour avoir le bon réglage du moulin.

notes:
- c'est pour le 1T de NS, pas celui de LM dont je ne sais rien.
- chacun a son truc pour tasser dans le 1T, moi je fais un mouvement circulaire "de biais" de mon tasseur pour tenter de ramener la mouture en un monticule au centre avant de tasser bien verticalement en une fois, le tout avec mon 58mm, je ne m'emmerde pas avec le 41mm

C'est un des "petits" défauts de l'Oscar : dans la grande majorité des cas, il est vraiment recommandé de "flusher".

Je considère que c'est un défaut mineur, mais je conçois tout à fait qu'on ne soit pas d'accord avec moi.

Lucio a écrit:C'est un des "petits" défauts de l'Oscar : dans la grande majorité des cas, il est vraiment recommandé de "flusher".

Je considère que c'est un défaut mineur, mais je conçois tout à fait qu'on ne soit pas d'accord avec moi.

- Gianni me disait ce que j'ai d'ailleurs toujours constaté si tu rentres dans bar où un très bon café est servi, tu vois le barista flusher toujours avant, donc... C'est vrai que je ne le faisais pas toujours et que d'ailleurs je continue mais au-delà d'une longue période, je n'oublie pas et tu as vu ce qui sort fait peur !

zeb a écrit:Et voilà consensus fait comme d'habitude... après tout pourquoi faudrait il réfléchir c'est plus drôle de raconter n'importe quoi, c'est navrant.

Vous avez tellement de chance de pouvoir consommer votre vie avec aussi peu de souci. En face de vous c'est sûr que je me prends beaucoup trop la tête mais il doit bien y avoir un juste milieu.

- Moi je veux bien admettre que tu puisses être soucieux sur l'écologie déficiente de beaucoup mais de là à écrire "C'est totalement irresponsable vis à vis de la planète" de faire couler une demi-tasse d'eau avant de ce faire un jus, faut pas pousser pépère dans les orties, laisse tomber internet, va élever des chèvres dans le Larzac, tu construits des chiottes sèches, tu jettes tes machines et tes moulins et tu va glaner ta bouffe   comme le fait judicieusement remarquer Flynn il y a d'autres moyen plus simples et surtout beaucoup plus efficaces que d'économiser 1 litre d'eau par mois.