Nouveau venu, mais qui prend son temps

Regarde chez Ikea tu peux y trouver des cafetières à piston à bon prix

Bon, effectivement, vu les prix ikea et/ou la gamme plastique de Bodum... Faudrait vraiment en acheter 15 pour que ça s'approche du prix d'une expresso

Bon, je ne vois pas pourquoi il y aurait quelque chose de différent techniquement entre les différentes gammes, vu que l'extraction se fait simplement avec la mouture mélangée à l'eau chaude. Ensuite c'est juste un bête filtrage. Donc les différences de prix, c'est juste le look.

"Mais on ne va quand même pas dépenser si peu !"

rdm

Peut-être la solidité et le prix des pièces détachées...

Solidité je comprends, mais les pièces détachées, qu'est-ce que tu veux dire ?

Bin, heu, pour avoir eu les deux de Bodum, le filtre plastique est à oublier, il laisse passer trop de mouture.

Celui en trois pieces inox démontable est très bien par contre.

Ben le piston et ses grilles, le verre, etc...

Et je ne dis pas ça parce que ma compagne a explosé le verre de ma piston il y a quelques temps... non...  

Ah, flynn, mais ça justement c'est ce que je me demandais : les filtres sont-ils les mêmes sur tous les modèles ?

Lucio : tu compares entre quoi et quoi ? Les gammes Bodum ou bien Bodum vs Ikea ?

Si je comprends bien le site de Bodum, tous leurs modèles ont les mêmes éléments, et un tamis métallique. Mais ce n'est pas dit de façon explicite.

EDIT je vais demander à maxicoffee directement, ils pourront sûrement me dire.

Je pense qu'il est plus facile de trouver des pièces détachées bodum. Attention, le verre n'est pas remplaçable sur tous les modèles.

de toute facon, pour les pieces en general ca revient presque le meme prix que de racheter une complete...

j'ai trouvé ma bialetti 1 litre a 13 euros .... j'ai aussi une petite 2 tasses ikea , ca vaut presque rien !

si tu pete un verre, tu rachete la meme et garde les pieces de l'ancienne au cas ou , mais racheter le verre seul vaut presque le prix de la cafetiere complete !

Si je me souviens bien, le prix du verre 35cl est de 9 ou 10 euros, ce qui est quand même moins que ma piston Chambord (30€ je crois).

- C'est l'histoire d'un mec qui avait eu un déclic sur une autoroute : un expresso pris sur une aire d'autoroute italienne qui ne payait pas de mine et finalement, les quelques centilitres étaient pleins de saveur, riches, sans aucune amertume et qui va se retrouver avec une simili Bodum de chez Ikea, beau parcours  

??

Ton message est bien dramatique, on dirait que tu désolé pour moi et pour l'humanité

Pourquoi tu en tires une telle conclusion ? J'ai dit quelque part que j'avais choisi Ikéa ? Perso je ne pourrais pas dire s'il y en a une meilleure ou pas pour faire le café, mais vu que je n'y connais rien, je resterais dans des marques de spécialistes de cafetière, pour l'italienne comme pour la piston. Pour la machine à espresso, on verra quand je serai grand

A vrai dire dans la dernière version de mes réflexions je pensais plutôt à tout prendre sur maxicoffee : moulin skerton, italienne 1T alu Bialetti, Bodum 3 ou 4T Kenya Classic (si maxicoffee me confirme que la seule différence avec les gammes plus chère est une question de matériau et/ou design qui n'a pas d'influence sur le café).

Ce qui ferait un investissement scandaleusement luxueux de 74euros pour tout ce matériel entièrement neuf. C'est assez indécent.

rdm

EDIT finalement commander le matos ce sera facile, mais ensuite il faudra que j'aille à la chasse au café, ça sera plus compliqué ! Et puis surtout aujourd'hui j'ai 200 capsules de toutes les couleurs qui arrivent... Si j'attends de les avoir utilisées avant de commander le nouveau matos, je vais devoir faire preuve de beaucoup de force mentale. Tiens d'ailleurs, chose rigolote, mes capsules qui arrivent, je devais en avoir aussi pour 74E environ !

Ah tiens je viens de voir des comparatifs entre le skerton et le slim. (je ne peux pas poster les liens je suis trop jeune )

Finalement le slim a l'air d'avoir quelques avantages par rapport au skerton. Ca semble recouper pas mal d'avis. Tout le monde est unanime pour le petit, un peu moins pour le grand. Et puis si j'ai besoin de moudre plus, je peux toujours remplir le mini, vider, et recommencer. Ca fera toujours une petite pause pour mes bras

Mais ça ferait encore 10€ moins cher !!!

Je confime pour le Skerton d'origine: à éviter pour les extractions douces, ou bien le modifier.

C'est le modèle que je possède, et là où il peut être très bien pour l'expresso, parce que les meules sont bien serrées l'un près de l'autre, il est beaucoup moins bon pour sortir de la grosse mouture.

La raison en est que l'axe, qui tient la meule mobile, n'est retenu qu'en un seul point, et cela tout près du levier. Ce qui fait que la meule mobile flotte, au lieu d'être fermement maintenant par un second point ou roulement, et crée ainsi aussi bien de grosses que de fines particules. Comportement intéressant pour l'expresso, pour donner plus de richesse puisque l'extraction est rapide; mais à éviter en extraction douce puisque ladite extraction va durer quatre minutes, où il est alors préférable que l'ensemble des grains réagissent de concert.

Pour en revenir au Skerton, il existe une mise à jour, chez OrphanEspresso, qui rajoute un second guide ("low bearing mod"), ce qui va mieux tenir la meule mobile et ainsi aider à produire une mouture homogène. C'est le choix que j'ai fait, puisque mon Skerton ne sert qu'aux cafetières à piston, et il faut avouer que c'est sympa. Par contre, c'est extrêmement pénible à installer: non pas que cela soit difficile à installer, non, mais plutôt un travail de patience. Et devine quoi... avec cette mise à jour, la mouture est plus homogène, et donc inadaptée à l'expresso. Bref, un choix à faire.

Alors, que choisir? Peut-être un autre Hario, comme le Mini; ou encore le Porlex qui propose une vraie solution avec un ressort qui guide la meule. À creuser...

Merci pig pour ton retour d'expérience !

Le slim a l'air toujours bien évalué pour la mouture plutôt grosse/moyenne (french press), effectivement. Bon dans tous les cas, les moulins Hario/Porlex ont l'air bon, je vais laisser mariner...

roi_des_moutons a écrit:??

Ton message est bien dramatique, on dirait que tu désolé pour moi et pour l'humanité

Pourquoi tu en tires une telle conclusion ? J'ai dit quelque part que j'avais choisi Ikéa ? Perso je ne pourrais pas dire s'il y en a une meilleure ou pas pour faire le café, mais vu que je n'y connais rien, je resterais dans des marques de spécialistes de cafetière, pour l'italienne comme pour la piston. Pour la machine à espresso, on verra quand je serai grand

A vrai dire dans la dernière version de mes réflexions je pensais plutôt à tout prendre sur maxicoffee : moulin skerton, italienne 1T alu Bialetti, Bodum 3 ou 4T Kenya Classic (si maxicoffee me confirme que la seule différence avec les gammes plus chère est une question de matériau et/ou design qui n'a pas d'influence sur le café).

Ce qui ferait un investissement scandaleusement luxueux de 74euros pour tout ce matériel entièrement neuf. C'est assez indécent.

rdm

EDIT finalement commander le matos ce sera facile, mais ensuite il faudra que j'aille à la chasse au café, ça sera plus compliqué ! Et puis surtout aujourd'hui j'ai 200 capsules de toutes les couleurs qui arrivent... Si j'attends de les avoir utilisées avant de commander le nouveau matos, je vais devoir faire preuve de beaucoup de force mentale. Tiens d'ailleurs, chose rigolote, mes capsules qui arrivent, je devais en avoir aussi pour 74E environ !

- L'humanité elle se désole assez bien toute seule, non c'est plutôt pour toi, visiblement tu as eu un coup de cœur pour l'espresso italien, c'est vrai que nombreux sont ceux qui comme toi lors d'un premier voyage dans le pays ont éprouvé le même choc surtout lorsque habitués à boire la plupart du temps la saloperie que servent les cafés français mais je ne pense pas qu'en te proposant ce genre de matériel tu vas retrouvé même de très loin tes sensations ritales, bon c'est vrai que ton budget est un peu léger pour sauter le pas mais une bodum ou même une cafetière italienne n'ont absolument rien à voir avec l'espresso  

Mais si tu as bien suivi la discussion, j'en suis parfaitement conscient ! J'ai fait un trait sur l'expresso pour l'instant (marche funèbre en fond sonore)

D'ailleurs comme je l'ai dit aussi un de mes très bons souvenirs de café vient d'une cafetière italienne. Tu n'as cité que celui qui parlait d'espresso si je retrouve chez moi 1 sur 2 c'est déjà pas mal ! Je ne sais pas encore ce que je veux exactement, est-ce que je vais vraiment réussir à prendre une habitude d'aller chercher mes grains à tel ou tel endroit, est-ce que j'aurai vraiment envie de prendre du temps pour essayer différentes moutures, différentes origines, différente torréfactions. Donc non, je ne vais pas investir entre 200 et 1000€ dans une machine à espresso + moulin. Je ne veux pas acheter la machine pour me la péter devant mes amis et mettre du café grand-mère moulu dedans. Je ne veux pas l'expresso pour l'expresso, je veux découvrir cette différence dont vous parlez tous entre le café de supermarché, senseo, nespresso, et un café un peu plus... comment dirais-je... élégant et riche ?

Je vais faire mon petit bout de chemin, voir si ce monde m'intéresse vraiment, est-ce que je vais parvenir à déguster un café, sentir les différences, etc... Je pense qu'il y a déjà pas mal de choses à découvrir en terme de café avec une italienne et un piston.

Ce n'est ni un renoncement ni un dévoiement, c'est juste la façon la plus logique à mes yeux de faire mon chemin. Et si finalement ça ne m'intéresse pas, je n'aurai pas grand chose à regretter !

Après, oui, ici on est sur un forum expresso et je vous saoule depuis des jours avec l'italienne et le piston, je parais peut-être un peu lourd  

rdm

sinon il y a aussi les machines manuelles dont j'ai oublié le nom, avec les poignées sur le cote et tout...

le prix reste correct et les resultats semblent tres bien .

si quelqu'un peut preciser ma pensée en donnant le nom de cette machine !

edit:j'ai retrouve, c'est la ROK expresso

159 euros chez maxicoff

ca peut etre pas mal non?

mat24 a écrit:si quelqu'un peut preciser ma pensée en donnant le nom de cette machine !  

la ROK

on en parle juste a côté là : https://expresso.1fr1.net/t7130-retour-d-experience-sur-la-rok

merci flynn ! je viens d'editer et de retrouver  en meme temps ! lol

http://www.maxicoffee.com/espresso-machine-p-5226-3_14.html

On en a même parlé ici même, dans cette discussion (p.3 et 4)

oups ! désolé ! j'avais zappé cette partie de la discution ! 

salut, au risque de me répéter mais je pense qu'en moulin manuel, le porlex sort vraiment du lot, pour 35 eur sur ebay, livraison gratuite , du Japon
j'ai pris le mien au vendeur v japan, très bien, livre en 7 jours

C'est le petit que t'as ou le grand ?

C'est vrai que les Porlex sont vraiment beaux... C'est pas encore demain que ma liste de course sera définitive...

le grand, il est moins cher
j'e l'ai acheter pour aller avec mon aeropress ( c'est beaucoup plus clean que la french press et plus solide ) le tout va dans mon transporter pour les vadrouilles